No.602【背脂xニンニク！ジャンキーで中毒性高し！】 「にんにくや」で「正油チャーシューメン」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：21時34分 ◆並び：店内待ちベンチ先頭 ◆並び方：入店したら食券を買い店内待ちベンチ(3人分)で待つ。4人目以降は店に向かって左に伸びる。詳しくは写真参照。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「正油チャーシューメン」1200円 ◆着丼時間：21時56分（22分待ち） 学生に大人気の「にんにくや」さんに行ってきました！21時半過ぎにもかかわらず店内満席！そして店内のスポーツマンと思しき人の率が高い（笑）ただそれ以上に感じる違和感は異様なニンニクの香り。実は大量に仕込まれたチャーシューの香りもするのですが、ニンニクの陰に身を潜めてしまいます。そんな中でひたすらに店主がチャーシューを切っていますね。一定数切った後、切ってない方のチャーシューの塊に煮汁をつけて豪快に切ったチャーシューを叩き、煮汁を染み込ませる姿が独特でした。卓上には「紅生姜」「辣油の搾りかす」「替え玉の時に使うタレ」「胡椒」そして「ニンニククラッシャー」！！もう勝手にやってくれ！という感じで並んでおります。 店内待ち席に座ってから大体22分で着丼です。 ≪着信後情報≫ おうおう！背脂たっぷりでなかなか魅力的じゃないの！スープを頂くと、背脂を除けば薄い色の見た目に反してなかなか濃い味のスープですね。豚骨ベースの醤油でしょうか。背脂たっぷりで化調感高めでジャンキーな味！たまに食べたくなるんですよね、こういう味！旨い！ 麺は細ストレート麺で、背脂さえ巻き取って持ち上げてくれます。チャーシューは薄切りですがたっぷりはいっていて、なかなかのボリューム。ジャンクで肉肉しいなんて学生がほっとかないのも無理はないですよね。途中ガーリックを3つほどクラッシュしてからは「にんにくや」の真骨頂！ニンニクのパンチと旨味がさらに食欲を加速します。 胡麻を振ったり、辣油の搾りかすをかけたりしてもベースの味は変わらないストロングスープ！ ああ、また食べにきたくなるんだろうなぁ。 ご馳走様でした！
口コミ(60)
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23時ごろに到着した時点で10人ほどの行列も程なく入店。しょうゆラーメンを頂きました。わたしのベストオブラーメンになりました！お腹がいっぱいで替え玉出来なかったのが残念なくらい美味しかったです！チャーシューは美味しいものの脂が多いので苦手な人はしょうゆラーメンで十分な感じ。お店の名前通りニンニク乗せるとまた美味しさが広がります。今度は味噌ラーメンも食べに行きます！
替え玉無限にいける。
10数年ぶりににんにくやさん。 19時30分からオープンするラーメン屋さん。 基本昔から変わらず行列店です。 お店受け継いだのかな。 黙々とラーメンを作るオヤジさんから 愛想のいいお兄さんに代わってました。 今は店舗裏に駐車場もあり、 行きやすくなりました。 雨の中外待ち2名。 店主1人でまわしているので回転は遅いです。 基本は醤油と味噌で各チャーシュー麺があります。 自分は醤油チャーシュー麺。 背脂がたっぷり浮いていますが、 スープはあっさりなので、食べやすい。 ですが、ここはにんにくやさんですので、 にんにくを好きなだけ自分でクラッシュして たっぷり入れます。 うん。これこれ！柔らかいチャーシューと にんにくたっぷり入れた麺を口に入れれば シアワセ。 しっかり替玉行かせて頂きました。 家帰ってりんごジュースと緑茶飲も。 #行列
本日は、自分史上ベスト３に君臨するにんにく屋に訪店！！ 雨模様の天気なら並ばずに入店出来るだろうとこんな日を狙って行くのが常です(^^;; 私が、訪店する日は、悪天候か、視聴率が高い番組放映中を狙って行きます^ ^ 正油ラーメン¥750 替玉¥100 美味しくいただきました^ ^
