香氣四川麺条学芸大学店

couki こうきしせんめんじょうがくげいだいがくてん

お店情報

03-5721-0805

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麻辣甜咸酸苦香7つの味に拘る本格派担々麺専門店。よくある普通のらーめんもあるけど担々麺もやってます的なお店ではなく、こちらは正真正銘の担々麺専門店。しかも、かなり本格派。そして、見るからにカレーなビジュアルの麻婆飯もあります。お一人様で行ってきました。 2024年1月12日金曜日 17:47 ＊烈火担担麺【激辛】縮れ麺＊麻婆飯（小）烈火担担麺　麻婆飯（小）白胡麻ベースの坦坦麺に、辛さを加えた辛さ最大の担担麵。汁ありの麺は「中細ちじれ」か「細麺ストレート」のどちらかを選べます。折角の激辛なのでしっかり絡んでくれるよう縮れ麺でオーダー。スープは鶏と豚の清湯スープがベースなので、濃厚ですが意外とさっぱりした口当たり。これくらいの方が麻辣をしっかり堪能できますね。スープも肉味噌も甘過ぎないのでとっても美味しいですよ。烈火担担麺は、4種類の唐辛子と2種の山椒で作った自家製烈炎醤なるものを使用。激辛とは言っても普通に美味しく食べられるレベル。非常に胡麻の風味が濃厚なので、そこまで辛くありません。 ※個人差があります。辛さと痺れでは痺れの方がやや強いかも。カウンターには花椒、青山椒、自家製香味酢があり、これを投入することでさらなるブーストが可能。青山椒は、四川省金陽産の金陽青山椒を使用、最上級の高品質青山椒なので、折角ですからたっぷり使うのもあり。麻婆飯は小さめサイズをオーダー。比較的甘みが強く出ている、まったりした感じの麻婆豆腐がたっぷり。パッと見はカレーですね。ビリビリでヒーハーな振り切った味です。こちらも青山椒と花椒ダブルでブースト推奨。かなり本場志向強めの美味しい担担麵と麻婆飯、美味しく完食いたしました。香氣四川麺条学芸大学店は、2005年10月にオープンした担担麺専門店です。メニューに普通のラーメンはありません。らーめんは、担担麺、黒胡麻担担麺、汁なし担担麺の3種。つけ麺は担担つけ麺と黒胡麻担担つけ麺の2種。らーめんの辛さは3段階でつけ麺は2段階です。運営は株式会社オレンジタイムとなっており、沼袋、経堂、祖師ケ谷大蔵、千歳烏山にもお店があるようです。担担麺はお店の個性によってかなり違いがあるラーメンだと思いますが、「香氣四川麺条」はかなり本場の味にこだわった、中国人が喜びそうなガチ感があります。使う素材にはかなり拘っているらしく、卓上にある青山椒は四川省金陽産。もともと貧しい土地で主たる産業も少なかった金陽県でしたが、青花椒の品質が認められ、2016年に中国政府から貧困支援が決定。「中国青花椒第一県」、「青花椒のふるさと」に認定されている程なのです。最高品質と言われるのはこんな理由。その山椒を惜しげもなく卓上に置き、無料でドバドバ使わせてくれるなんて、「香氣四川麺条」さん太っ腹ですね。お店は学芸大学駅から徒歩6～７分程度でしょうか。交差点の角なのでわかりやすいです。営業時間は、お昼から朝の4時までなので、お昼に激辛・3時のおやつに激辛・夜に激辛・深夜に激辛・丑三つ時に激辛など、いつでも激辛を楽しめますよ。サービス券もらったので、烈火全種食べに行きたいです。とってもおすすめ。激辛部おすすめ激辛好き御用達花椒青山椒素材にこだわり四川お一人様OK 実力派食べるべきメニューあり Retty人気店学芸大学　

すぎやままさたかさんの行ったお店

香氣四川麺条学芸大学店の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-5721-0805
ジャンル	担々麺つけ麺ラーメン
営業時間	[全日] 11:30〜28:00
定休日	無休
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所	東京都目黒区中央町１-１７-１２大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東急東横線／学芸大学駅徒歩6分（470m）東急東横線／祐天寺駅徒歩12分（950m）

座席修正依頼

席数	9席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://cou-ki.com

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