生青のり釜玉うどん。 〆にうどん。 シンプルにと思いながらも釜玉、しかもちょっと変化球の生青のり釜玉。 生青のりから立つ磯の香りが鮮烈です。 醤油が添えられていますが、そのままでも生青のり自体の塩分だけでもほどよい味加減。 もちろん、醤油を少しかけると、醤油の味と香りが加わって美味しい。 うどんは腰の強さよりも喉越しの良さを感じます。
Tadashi Yamamotoさんの行ったお店
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人形町駅 / 和スイーツ
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グリル一平 三宮店
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