No.832【ちゃんぽんもいいですが、町中華としても一流！】 「グラバー亭」で「サービスセット⑥（ラーメン・チャーハン）」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時22分 ◆並び：3番目に接続 ◆並び方：店に入ると満席時は、店の入り口から店舗に向かって右手に列が伸びる。店員さんに促されたタイミングで入店 ◆オーダー方法：注文制 後払い ◆オーダー：「サービスセット⑥（ラーメン・チャーハン）」 1100円 (長崎ラーメンに変更) ◆着丼時間：12時35分（13分待ち） 前々から気になっていたお店「グラバー亭」。その名の通り、長崎ちゃんぽん＆皿うどんが有名なお店なのですが、巡り合わせが悪く今回初めて訪問です。現着すると店外待ち2名。3番目に接続しましたが回転も良く、およそ7分で入店！メニューを見ると、看板メニューの「ちゃんぽん」や「皿うどん」の他に、「ラーメン」「チャーハン」「餃子」に「かに玉」など町中華としての側面もある事に気づかされます。実は今回の目的はこちら。 ランチのお得な「サービスセット」の中から、「ラーメン・チャーハン」セットを注文！「ラーメン」は「長崎ラーメン（とんこつ）」に変更できるのでお願いいたしました！注文から6分、待ち始めてから13分で着丼です！ ≪着丼後情報≫ ドン、ドンと、無造作にカウンターの上部に置かれた2つの器を下ろすと、そのオーソドックスな見た目にニヤニヤ(´∀｀)まずは「長崎ラーメン」のスープから！豚骨ラーメンとの事ですが、想像よりも遥かにスッキリとした清湯寄りの豚骨スープ！白濁乳化はしておらず、旨味がありつつサラッとしていてクドくも重くのないのでスルスル行けちゃいます。麺も、細ストレートではなくて、いわゆる普通の中華麺。どうしても豚骨というと、博多豚骨を思い浮かべがちですが、長崎ラーメンはこういう物なのかもしれません。知らんけど(笑) チャーハンは、塩味も化調も控えめで、その、グリンピースやかまぼこが映える素朴な見た目通り優しいお味。適度にしっとりしたこの素朴なチャーハンは、刺激こそあまりないですが決して物足りないことは無く、食べれば食べるほど食べたくなるチャーハン(笑) 「そうだよ、昨今のやたらと塩味や化調が効いたチャーハンよりこういうのがいいんだよ」と心の中の井之頭五郎が勝手に喋りだすぐらい好みのチャーハンでした！ 1100円で、しっかりラーメン1杯、チャーハン1杯とはこの物価高の世の中で非常に良心的な上、味も大満足でございました！美味しかったです、ご馳走様でした！またきまーす。
口コミ(70)
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三鷹駅からすぐ、ランチは行列ができる町中華。 ちゃんぽんと皿うどんが有名ですが、ラーメン餃子炒め物も有名です。特に野菜炒めは大好きです。 長崎のローカルソースの金蝶ソースが常備されてます。味変に活躍します。 野菜がいっぱいとれて、お腹も満たしてくれるので、女性客も多いです。
01.18（木） この日の仕事帰りには、三鷹駅南口近くにある「グラバー亭」で晩飯を食べてきました。初訪問になります。 注文したのは、「特製ちゃんぽん」、「おつまみチャーシュー」 ※会計後払い制 麺は太くストレートで、食感ツルツルモチモチ。長崎以外では製造に使えないという「唐灰汁」を使用しているとのことで、食感の細かな違いがあるそう。通常の麺とは異なる独特さは少し感じつつも、何度か食べてじっくり確かめてみたい味わいでした。 スープは濃厚な豚骨で、見た目以上にライトな味わいを感じ、飲みやすさがありました。たっぷりのった具材の水分が溶け出し、よりスッキリめにも感じてきました。 具材には、かまぼこ・キャベツ・えび・うずら・いか・椎茸などがゴロゴロとのり、本格派さを感じました。ヘルシーさがあって栄養満天な感覚になりました。 おつまみチャーシューは、しっとり舌触りで肉々しさを感じる豚バラやモヤシ、辛子が皿にのりました。正にお酒のお供にしたい味わいがあり美味しく味わえました。 仕事を含めて三鷹に行く機会は何度もあったにも関わらず、一度も行けていなかったこちら。都内で本番長崎のちゃんぽんを味わえる個人店では貴重な存在ですね。チェーン店ではリンガーハットが有名ですが。 皿うどんも気になるメニューなので、またぜひ食べに行きたいなぁと思います(^ ^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.05
以前かりそめ天国で天津麺の紹介をしており天津麺は置いといてチャンポン食べてみたいと思っておりました。 今回またまた代打で日野にある某トラックメーカーさんへ行くことになりチャンス到来。 三鷹駅で途中下車してグラバー亭さんへ。 店内満席で外で待つ事10分。 カウンターに案内されました。 皿うどんも食べたいしチャンポンも食べたい。チャーハンもと悩みましたが ちゃんぽん900円と半チャーハン500円を注文。 隣の席では常連のオジさんがビールと野菜炒めを食べておられます。羨ましい。 8分ほどで半チャーハン登場。 人気のチャーハン流石に美味しいですね。 グリーンピースが乗っているチャーハンは間違い無いですね。たぶん。 2分後にちゃんぽん登場です。 野菜たっぷりで海老にピンクの蒲鉾がいい感じ。 優しいスープも良いですね〜 ちゃんぽん麺は長崎から直送で唐灰汁を使用したもののようで、本場長崎ちゃんぽんと言えますね。 独特とちゃんぽん麺の味がします。 あ〜美味かった。 今度はビールを飲み中華的なつまみを食べての〆にチャンポンか皿うどんを食べたいと思います。 23/12/15 金曜日のランチ #本場長崎直送麺 #女将さんが素敵
【三鷹の人気町中華】 平日夜、満席でした。前回のちゃんぽん・皿うどんから転じて、中華メニューを食べてみました。ラーメン、炒飯セットにレバニラ、そして皿うどん。塩分控えめに仕上げられて、頻繁にリピートする地元の方の健康に配慮されているのかなぁと感じる。ただ、結論、ここはやはり皿うどん。片面をカリッとさせた太麺と金蝶ソースや辛子を混ぜた餡を絡めて、口に運べば流石の味。 #三鷹 #長崎 #ちゃんぽん #皿うどん
