吉祥寺・荻窪・三鷹のとんこつラーメンの人気18店【穴場あり】

三鷹の南口側にある、熊本ラーメン店。 大衆居酒屋での一人飲みで酔っ払った後、駅に向かってフラフラと歩いていると、目に入ってしまいました… 健康診断も近づいてきている時期で、いかんいかんとは思いつつも、店に向かう足は止められません(^^;; 券売機でポチッとしたのは、左上にあるノーマルなラーメンの並盛（850円）。 「中細麺、マー油味」と書かれています。 待つこと5分ほどで着丼！ 見た目は普通の豚骨ラーメンですね。 上に乗った具は、チャーシュー、メンマ、キクラゲ、ネギ、海苔。 豚の頭骨を丸一日煮出して旨味を抽出したというスープは、「コクあり、あっさり、臭みなし」というキャッチフレーズ通り。 東京で食べる豚骨はギトギトしたものも多いですが、ここのはスッキリとした口当たりです♪ 飲んだ後の〆にもピッタリなラーメンでした(^^) ちなみに、「ひごもんず」ってどういう意味なんだろうと調べてみたら、「肥後の人たち」らしい。 「肥後の人」の複数形か。 特殊な熊本弁というわけでもないのね(^^;; #ラーメン　 #熊本ラーメン　 #豚骨

鯛塩ラーメン950yを注文。 美味しい。とっても。 コッテリしていて鯛の旨みが味わえて幸せの一杯。 店名はマカゼではなくマジとのこと。 ・スープ:濃厚。豚骨ベースに鯛の出汁、焼いた鯛の風味が効いている。 ・麺:やや太めブリブリ麺。食べ応えあり。 ・具:ほうれん草、穂先メンマ、ネギ、バラチャーシュー、海苔。多めのほうれん草が嬉しい。家系にも通づる。 #76

No.1497【俺的チカラ飯の定期接種】 「ホープ軒本舗 吉祥寺店」で「チャーシューメン」「ニンニクW」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：13時43分 ◆並び：4番目に接続 ◆並び方：満席時は店外に並ぶ。店の入り口の正面、道を挟んだ向かい側に並びの先頭の看板があるので、そこから店舗に向かって右手に列が伸びる。店員さんに促されたタイミングで入店し食券を購入。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「チャーシューメン」1200円　「ニンニクW」160円 ◆着丼時間時：13時49分（6分待ち） 吉祥寺に野暮用で行ったので、がっつりニンニクを摂取しに「ホープ軒本舗」さんに行って参りました。定期的に食べたくなる私的定番店です。現着すると3人の先客が。ま、休日の昼にしては少ない方でしょう。4番目に接続です 少しは待つかなぁと思ったのですが、前の3人が3人組だったので、1人だった私は3分程で先に入店する事が出来ました。ラッキー。注文したのはいつもの「チャーシューメン」とトッピング「ニンニクW」！「味玉」や「もやし増量」することもありますが、基本はこの組み合わせが鉄板です。ステッカーも買いたかったのですが残念ながら売り切れで断念。席に座っておよそ3分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ いいですね。ガッツリ盛られた緑色のニンニクが食欲をそそります。因みにこの緑色ですが、一見おどろおどろしいのですが、人体に全く問題はありません。生のにんにく独特の香りや辛味のもとになっているアリインという物質が、すりおろされることでアリシン→アルキルサルファイド化合物と変化して、さらに空気にさらされると酸化が起こり、にんにくに微量に含まれる鉄分と結合して緑色になっています。ニンニクをミキサーにかけると一発で緑色になりますからね。ちゃんとお店でニンニクをすりおろしている証拠だと思って好意的に渡しは受け止めています。 さて、話を元戻します。まずはニンニクを溶かさずスープから。飲んだ瞬間「コレコレ」と言いたくなる程の化調感と塩味♪背脂も入り、これぞジャンク系豚骨醤油の王道と言う感じ。安心するわぁ(笑)もちろん素材にこだわった無化調のラーメンも大好きですが、こういうジャンクなラーメンも無性に食べたくなるんですよね。 麺は中細縮れ麺。生麺なんでしょうが、カップ麺の乾麺のようないい意味でのチープ感があります。ジャンク＆チープ！いや、誉め言葉ですよ。これがたまらないのです。 さて、お次はニンニクを溶かして行く！ニンニクを溶かすとスープはさらに凶暴さを増します。「ニンニクW」なので、もはや辛い程のニンニク感にウットリ。このスープには強制的にテンションを爆上げさせられる力があります。 最後は卓上の唐辛子系調味料「唐華」をパッパッパと振りかけて辛さとコクをアップすれば辛ウマジャンク系の最終段階に！ 麺、もやし、スープを一気にかっ込みあっという間に完食です！ いやぁ、最高でした。美味いラーメンが食べたい、ではなく「ホープ軒」が食べたくなるんですよね。今日も美味しかったです。ご馳走様でした！

No.1473【来たぜ「鯨人」の限定の味噌！】 「鯨人」で「味噌らーめん」と「チャーシュー」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：13時0分 ◆並び：無し ◆並び方：満席時は食券を購入して並ぶ。店員さんに促されたタイミングで入店。並びは店に向かって右手壁沿いに。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「味噌らーめん」1000円 「チャーシュー」200円 ◆着丼時間：13時5分（5待ち） ほぼmonthlyに来ている「鯨人」さんですが、なんやかんやで2か月振りに訪問してみると、興味をそそる限定メニューを発見！しかも冬季限定の「生姜そば」と、限定の「味噌らーめん」の2種類も！ならびも無かったので早速券売機とご対面。本来であれば終わりが見えている「生姜そば」に行きたいところですが、「鯨人」の味噌がどうにも気になり、「味噌らーめん」をチョイスさせて頂きました。それだけだとちょっと物足りないので、「鯨人」と言えばの「チャーシュー」もトッピング！これで満足度は担保されましたね(笑)およそ5分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお！ブラウンなスープに黒い香味油。見た目は非常に「なんつっ亭」に似ています。という事であればこの黒いのはマー油…？と思いながらまずはスープを一口頂くと、完全に予想外(笑)しっかりとコクを感じる香味油ではあるのですが、いわゆる焦がしニンニクの芳ばしさは感じず、どちらかと言うと酸味を感じるさっぱりとした香味油で不思議なバランス。この香味油の主張が強いのでファーストインパクトでは気付きにくいのですが、しっかりと底からスープを持ち上げると確かに感じるのは味噌。白味噌ベースで塩味は抑えられており、味噌の風味はありつつスープ自体は意外とサッパリ＆あっさり。香味油の酸味も相まって非常に食べ進めやすい印象です。この味噌ラーメンはなかなか他では食べられない独創性があります。 麺は中細の丸麺。肉々しいチャーシューをしっかりとスープに浸して麺と一緒にかっ込むと至福の時が訪れます。やはり」「鯨人」の肉は美味しいですね。ワンパクならご飯も一緒に行くのがおススメ。 終盤は卓上のにんにくと唐辛子（唐華っぽいもの）を入れると一気に辛味噌風味に。個人的にはこの辛味噌がストライクでしたね。あっという間に完食でございました。 次はいきなり唐華とニンニクぶち込んで、ライスを片手に爆食したいですねぇぇぇ。「鯨人」の味噌！新たな可能性を感じる一杯でした。美味しかったです。ご馳走様でした！

　今日のウォーキング前の朝飯は、リニューアルしたこちらで深川めしセットを注文！定番のかけ蕎麦に、深川めし？が付いてきます。 　深川めしって、ご飯にあさりのみそ汁がかかったようなイメージでしたが、こちらはあさりの炊き込みご飯。 　駅そばは、安心感があり、早く食べることができる。また、お店によって特徴もあり、ついつい立ち寄りたくなってしまいます！ 　 　

週一で行っている 24h プチファスティング 実行のため、小腹でなく「大腹」を満たすために、初めてランチでこの店利用。いつもは飲み会の後のベツバラ利用なんす。 店の歴史長いだけあって、 ザ・ラーメン！ というホッとする味。選べるのは油の量だけですが、麺の硬さ、自分にはちょうど良いです。 迂闊にも今回初めて気づいたのですが、このシャンデリア……！そうだったのかー！ あと、汁が減ると出てくる「ありがとう」も何気に好きな演出っす。 オフィス近いから、またランチこようかな。

吉祥寺の一風堂で特製赤丸。ベンダーのUIがダメなのは諦めるので、それと並行して、席に着いてQRコードからオーダーできる方式を入れてほしい。

【ロードサイドなので車利用が便利☆石神井公園近くにあるラーショ系ラーメン店】 東京都練馬区石神井台。ラーメンショップ系のロードサイドとんこつラーメン店です。最寄りはかなり離れていますが、西武池袋線の大泉学園駅、または石神井公園駅。お店は富士街道沿いあります。店舗裏手に専用駐車場あり。ラーショ系と言えば、やはり、ネギだよねぇ♪︎ (๑´ლ`๑)ﾌﾌ♡ コチラ、車で通る度に気になっていたお店です。「とんとんラーメン」さん、数店舗あるようなので、もしかしたらラーメンショップから独立したグループだったのかも。以前、西国分寺にあるお店に訪問したことがあります \⁠(⁠๑⁠╹⁠◡⁠╹⁠๑⁠)⁠ﾉ⁠♬ 平日16時前、かなり遅いお昼です。中途半端な時間なので、先客無し、後客１名。店主さんのワンオペ。厨房を囲むＬ字形カウンター席のみ。口頭注文後払い _φ(･_･ ◆本日の注文◆ ネギラーメン(並)　900円 味付玉子　50円 夕食もあるので今回は並で。麺はカタメでお願いしました。ラーショ系はやはり、ネギでしょ(⁠☞⁠ ͡⁠°⁠ ͜⁠ʖ⁠ ͡⁠°⁠)⁠☞ 卓上にはラーショ系定番の、業務用すりおろしニンニク、豆板醤がしっかりと置いてあります(゜∇^d)!! スープはかなりライトな豚骨醤油。デフォルトスープだと物足りないと思うので、やはり胡麻油でまぶしたネギのトッピングは必須ですな。ちょっと寂しい盛りかな。背脂はあまり入れていない感じです。麺はストレート中細。ネギと味玉以外の具は、細切りチャーシュー、メンマ、海苔。 ラーショ系の中では、さっぱり味なので中高年向けではあるかも。ご馳走様でした(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠) #前頭 #ラーメンショップ系 #石神井公園の近く #富士街道 #2024年66杯目 #ロードサイド #通し営業 #17時営業終了 #豚骨ラーメン #ライトタイプ #つけ麺 #かためオーダー可能 #屋台とんとん西国分寺にもあり #駐車場あり

on September 4, 2023 「豚骨醤油味玉ラーメン」（¥880）★★ * 税込価格

10.17（金） この日の仕事休みの昼飯は、吉祥寺にある「洞くつ家」で食べてきました。2年3ヶ月ぶりの訪問になります。 購入した食券は、「中盛チャーシューメン」、「追加チャーシュー」、「ほうれん草多め」、「ライス」 ※麺かためを申告。 過去2回と同様にチャーシューメンにしましたが、中太平打ちでコシのある麺に、コクがシッカリあってカエシとのバランス良い濃厚豚骨醤油スープ。厚みが目立っていて非常にジューシーな肩ロースチャーシューも美味さ抜群。 吉祥寺で20年以上続くお店なこちらですが、駅から近い上に、シッカリした美味しさがある満足感高い一杯だなぁ、思います。久々に食べに行った今回も、お腹いっぱい味わえましたね(^-^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.25

" ぶぶか " さん 今頃ようやく訪問‼︎ 東側ガード下にあった人気店ですが、 なかなか伺う機会がなく閉店され、 なんと 20年ぶりに こちらに訪問です♪ 当時は口頭オーダーでしたが、 当然 現在は券売機。 何だか すっかり分からなくなって " 白丸油そば " ¥830- 待つ事 3分程度で着椀‼︎ むむむ… こんな味だっけ⁈ いや 20年も経つのだから そもそも当時の味も覚えていない… ここは、" お酢と辣油だな " と味調整 ふむふむ… こんな感じか… 美味しく頂きました♪ ご馳走さまです‼︎ 訪問時間帯 21:20-21:40 おすすめ度 ★★★★

No.1403【大胆アレンジ、魚介香る家系の塩！】 「吉祥寺 武蔵家」で「あご塩チャーシューメン」とおかわり自由の「こだわり白飯」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：14時24分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「あご塩チャーシューメン」1150円 「こだわり白飯」150円　（好みは全部普通」 ◆着丼時間：14時35分（11分待ち）　 今となっては「たかさご家」の系譜の中野「武蔵家」の方が大きな拡大を見せてメジャーになりましたが、私にとっての「武蔵家」は「六角家」系譜の吉祥寺の「吉祥寺 武蔵家」さんです。 学生時代は、まだ移転前で京王井の頭線吉祥寺駅のすぐ近くにあった「ぶぶか」と、同じくまだ移転前の西荻方面のガード下に店を構えていた「武蔵家」さんが飲みの後の鉄板で、大げさな話ではななく4年間で100杯ずつは食べたと思います(笑) ガード下の「武蔵家」は、「六角家」で修業された永井氏と脱サラした藤井氏が共同で開業したお店です。その後永井氏は「洞くつ家」を開店するのですが、今でも「洞くつ家」の前には「六角家姉妹店」と掲げられており、どちらかと言うと六角家に近しい永井氏が離れていった形だったんだと推測します。なんか円満じゃなかった匂いがプンプンしますね… ガード下にあった吉祥寺「武蔵家」は現在では吉祥寺駅南口、ドン・キホーテの裏手に移転し、今でも藤崎氏が店主として営んでおります。 そういう意味では、私が学生時代愛した味はどちらかというと「洞くつ家」に色濃く受け継がれているわけで、どうしても「洞くつ家」に行く頻度が高いのですが、久々に吉祥寺「武蔵家」に行ってみることにしました。 現着するとならびは無し。券売機とご対面♪おお？家系では見慣れない「塩」の文字が！「あご塩ラーメン」ですって。これは面白そう。さして「武蔵家」にノスタルジーを感じることも無いので(笑)ここは変わり種の「あご塩チャーシューメン」をお願いする事にしました。さらにおかわり自由の「こだわり白飯」もプッシュ！これで万全です。 そろそろ着丼しそうなタイミングで、セルフで白飯を軽く盛り、現着から待つ事およそ11分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 見た目はそこまで変わりがないのかな…？と思いつつスープを頂くと結構ビックリ！全然普通の家系じゃない‼豚骨はがっつり感じつつもかなり魚介の風味が前面に出たスープですね。雑味が少ないアゴ出汁の上品な旨味と香りは、舌にまとわりつくほどに濃い豚骨にも負けないインパクトがあります。これはこれで美味しいかも。塩味は家系にしては比較的抑え目ですが、一般的には濃い味ですのでこれはご飯にも当然合う！ 麺は短めでモチモチのいわゆる家系の麺。チャーシューは結構厚めで肉々しくて非常に好みでした。 「あご塩ラーメン」かなり普通の「ラーメン」と差別化されていて美味しかったです。こうなると次は普通の「ラーメン」食べたくなっちゃうんですけどね(笑)

２週間前に熊本から東京に戻り、暫く熊本ラーメンとお別れだと思っていたら、散歩の途中にこのお店発見。こんな近くにあったとは。迷わず入店。 どうかな、家系に寄せてたりしたらがっかりだな、とか思っていたら、正真正銘熊本ラーメンでした。２週間前に満喫してきたのだから間違いなし。こんなに近くにあったなんて嬉しいです。一気にローテーションの一角どころか、エースに昇格です。嬉しい、美味しい。また来ます。ご馳走様でした。

3次会の〆ラーメン！ 22時くらいでしたが店内はギリギリ入れ、満員！ どっかん青ネギ990円バリバリで注文！ 替え玉2杯はバリで！ 卓上の紅生姜をインしながら味変も美味い！ ネギくささもなくネギ好きにはたまらないです！ 吉祥寺で豚骨たべるならこちらがオススメです∩^ω^∩

野方ホープ自体は2度目の訪問。 荻窪店は1997年創業だとか。 季節限定のつけ麺も迷ったが 「とまととんこつ」¥980 を注文。 こちらは背脂の量は選べません。 思ってた以上にトマト味も濃いし チーズ、ルッコラ、マッシュルーム、 バジルオイル、香味野菜など 背脂チャッチャを売りにしてるお店の メニューとは思えない洋な1杯。 麺も平打ちっぽい感じ。 土台の動物系もしっかりしてるし ただ既製品のトマトソース絡めました、みたいな 感じじゃなくて美味かったー。 トマトラーメンもいくつかの店舗で食べてるけど好きなジャンル。 #杉並区 #ラーメン

No.1144【あっさり和風の塩だれにモチモチ平打ち麺が絡む！】 「三鷹食堂 いなり」で「特製油そば」と「おろしにんにく」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時23分 ◆並び：店内待ち先頭 ◆並び方：店内に待ち席4～5席分あり。食券を購入して店内待ち席に座る。食券を事前に渡すよう言われることが多い。店内満席の場合は、食券を買わずに店外で待つ。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「特製油そば」1100円（塩） 「おろしにんにく」50円 ◆着丼時間：12時33分（10分待ち） ここの所、熱発でぶっ倒れていたので麺を食べられなかった私。ようやく身体が戻ってきたので、病み上がりの身体にこってり濃厚豚骨カンフル剤をぶち込むべく、「三鷹食堂 いなり」さんに行って参りました。店に向かう前から、身体が回復した喜びと、久々に「いなり」の「豚骨らーめん」が食べられる喜びとで、足取りも軽くルンルン気分で向かっていたのですが、現着し券売機を見て愕然… 「豚骨らーめん」が全部売り切れ！！！ ってか、今日はやっていない感じ。これは痛い…完全に「いなり」の豚骨の口になっていたのですが、だからといって今更「じゃ、いいですぅ～」と退店する度胸も持ち合わせていない…となると豚骨以外のメニューから選ぶしかありません。 病み上がりの身体にパンチがある物をカンフル剤としてぶち込むというコンセプトを思い出し、「豚骨」の代わりに選んだのは、「油そば」＋「おろしにんにく」トッピング‼ いなりの「おろしにんにく」は家系のカウンターにおいてあるような保存料などが入った加工品として売っているような物ではなく、二郎系で盛られるような生ニンニクの破片が入るガチおろしにんにくなので、かなりのパンチ力を持ち合わせています。こいつをドスンと入れて完全快気といきましょう！ 店内待ち席で待っている間に食券をわたし、その際に油そばの味を「塩」か「醤油」か聞かれるので「塩」で回答！ 待ち始めてから5分程で席が空き着席し、着席から5分程で着丼です！ ≪着丼後情報≫ 「特製油そば」「おろしにんにく」の他に、以前は付かなかった生卵がついてきました。これは特製のトッピングなのか、それともデフォかはわかりませんでしたが、とにかく溶き卵にしてすき焼き風にして食えって事だと理解し、まずは油そば単体をかき混ぜていくッ！ 良くかき混ぜたてから、まずは卵もニンニクも使わず頂きます！まず感じたのは強い和風出汁感。塩ダレは少し甘みがあって旨味が強く、白出汁とかそっち系のお味。麺はモチモチの平打ち太麺で油との絡みは抜群！油はサラッとしていてくどくなく、「油そば」ではあるのですが、かなり食べやすい「優しい油そば」という印象です。 ですが、、、私は知っています。この「油そば」は「おろしにんにく」をいれると牙をむくことを(笑) という事で、早々に「おろしにんいく」をイン！そして一口！おおぅ！強烈なニンニクの香り、そして辛味！ベースが優しい出汁感が強い油そばなのでニンニクが立ちますね！油そばの油でほんの少しマイルドになりますがなかなか強烈なニンニクパンチ！！ ほんの少し強烈なニンニクパンチにやられかけていた私は、たまらず生卵を溶きます。そして麺を持ち上げて生卵にディップ＆啜る！　これはかなりマイルドになって食べやすい！いや、自分でニンニク足しておいて、マイルドになって食べやすいってのはおかしいんですが、出汁の効いた油そばの旨味、ニンニクの香りと満足感、生卵の冷たさとコクのバランスが丁度良く、無茶苦茶美味しかったです。 エッジの効いたニンニク油そばを楽しんだり、すき焼き食いを楽しんだりしていると、あっという間の完食でございました。 パンチがあって元気になる油そばでしたね。美味しかったです！これで快気間違いなし！ご馳走様でした。

【二郎系もあるんだね♪︎☆茶目っ気たっぷり♪やすのたまぞうグループのラーメン店】 東京都三鷹市大沢。東八道路上り線沿いにある、学生さんの支持を受けているバラエティー豊富なラーメン店です。最寄は、かなり離れていますが、西武多摩川線の多磨駅または新小金井駅。車利用が一般的で、お店の裏に５台分の駐車場有り φ(.. ) こちら「ぐうたら」さん、北府中の「やすのたまぞう」、またの名を「闘魂たまぞうグループ」のお店です。履歴を確認すると６年半ぶりの訪問です ε=(ﾉ･∀･)ﾂ 寒さ真っ只中の２月下旬平日の11時過ぎ、小金井方面から戻る途中に立ち寄りました。先客無し、後客多数。番号打ち込み式の、チョッと変わった券売機は以前と変わらず。メニューは壁に張ってあります _φ(･_･ ◆本日の注文◆ スタ麺　1000円 大盛　100円 二郎系ラーメンがあると事前にチェックしていたので、「スタ麺」のメニュー番号「61」を打ち込みます。更に「大盛り」の「91」をポチッとな♪︎店内は明るく清潔、元気の良い店員さん２名。 スタ麺は凄くサッパリ。二郎系と言うか、多めのラーメンって感じですね。トップに青ネギ、モヤシ＆キャベツ山、そして背脂が少々。サイドには筋系のチャーシュー１枚。この後は仕事ないので、ニンニクをガツン！と投入！麺は他のラーメンと同じものでしょうね。中太ストレート。スープは動物系醤油の蕎麦つゆタイプでサッパリ。脂も入っています。麺量がなかなかあったので、お腹いっぱい。二郎系かと言うと！？ですがお腹は満たされました(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠) この他にもメニュー豊富なので、再訪してまだまだ色々と食べてみたいな♪v(*'-^*)^☆ #前頭 #2月下旬訪問 #闘魂たまぞう #2025年81杯目 #Ⓡ人気店 #火炎あぶり仕込み #創作系ラーメン #ラーメン #つけ麺 #豚骨ラーメン #まぜそば #東八道路 #駐車場有り #再訪可能性あり

このお店の投稿としては初です。 油そば¥700と和風ラーメン¥680！ 美味しかったけど宝華の方が好みだなあ