課題店のこちらを訪問。 つけ麺専門店とのことで期待大。 頼んだのは、スタンダードなつけ麺。 着丼したつゆを見ると、いかにも濃そう。 一口啜ると、やはり濃厚ですね。 濃厚独特な甘さもあります。 七味唐辛子と胡椒を足してスパイシーに。 麺は中太麺、モチモチな麺で美味しい。 ツルツルなので喉越しも良いしつゆに合う。 スープ割りを飲み切りの完食、ご馳走さまでした。 #つけ麺専門店 #やや濃厚
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つけ麺全部のせ（大） アフター5食べ歩き5日目。今日は所用にて一人で池袋へ。帰り際に駅チカのつけ麺屋へ行ってきました。 20時前に到着し、カウンターに先客2名。券売機で「つけ麺全部のせ」を購入。石焼きでつけ汁が頂けるメニューもある（＋100円）様ですが、つけ汁は何なら冷たくても良い派なので普通の器にしました。麺量は大でも同料金で茹で後400gとのこと。 厨房を眺めていると、石焼きバージョンやラーメンの注文もある様です。「つけ麺屋」と名乗っていますが、色々なメニューが食べられている様ですね。 程なくしてお盆で着丼。綺麗に盛り付けられた麺を一口。太麺で若干縮れておりコシのある麺です。具材のチャーシューは豚と鶏の2種類でしょうか。豚バラのチャーシューをつけ汁2浸して食べると美味しかったです。もう少し厚みがあったら尚嬉しいなぁ。 つけ汁は魚介が香るベーシックなもの。ほんのり甘みもあり、それでいてあっさりめでした。 400gの麺はあっという間に完食。最後にスープ割をお願いしつけ汁まで完飲。 これといった特徴はありませんが「こういうのでいいんだよ」的な安定した美味しさでした。 美味しかったです、ご馳走さまでした！
店の前は何度も通ったことがありましたが、武将の名がついたお店はなかなか入る気がしなかった。が、今夜は口コミを見て良さげだったので入ってみました。つけ麺全部のせ980円（大盛）をお願いしました。並も中も同一価格）クーポンで野菜トッピングをお願いしました。麺は平べったい。つけだれはあっさり系で食べやすい。サービスのきざみ生タマネギはたっぷり出てきます。卓上に、フライドオニオンと魚粉もあり。若くて優しい女性店員さん。
つけめん中（300g）全部のせ 麺は細めの中太平打ちでコシ強固め。 つけ汁はスッキリ粘度薄めの魚介かな？ 玉ねぎや背脂とかも入ってて通常の陶器の器でもアツアツで出してくれます。卓上の揚げ玉ねぎを入れると風味が増します。 味玉の味付け美味しかったです。（もちろん一口で食べましょう） 胡麻や味噌のスープもあるので、また食べに来たいと思います♫
ラーメンをいただきました。 煮干豚骨風の濃厚なスープと、そのままでもほっこりと甘い茹で野菜が絶品でした！ 飲みの締めにおすすめです。
