ヴァタニム

ゔぁたにむ
予算
～3000円
～1000円
最寄駅
西武新宿線 ／ 下落合駅 徒歩7分（520m）
ジャンル
創作料理 羊肉
定休日
毎週水曜日

なんとも珍しい、ウズベキスタン＆キルギス料理店！ 高田馬場の名店・真菜板が閉店して久しいですが、そこに居抜きで入ったのが、こちらのお店。 お店の軒はカラフルなものに変わりましたが、看板はまだ真菜板のまま…(^^;; 店内はカウンター席のみ。 中央アジアチックなものが、飾られています。 厨房にいるイケメンシェフはまだ若く、カウンターの奥の方でまったりとしている若者5人組と、謎の言葉で会話しています。 店内入った時に、この若者5人組がめっちゃ凝視してきてちょっとビビりましたが、後から客が来て満席になるとサッとどいて店外に出て行くなど、実はなかなかの好青年たちでした(^^) よく分からないけれど、ランチメニューから一番ランチっぽいやつをチョイスし、ディムラマ（税抜き1000円）というのをオーダー。 ネットによるとディムラマとは、「肉、じゃがいも、玉ねぎ、野菜など様々な食材を使用して作る、肉じゃがに似たウズベキスタンのシチュー」とあります。 が…出てきたのは、シチューとは似ても似つかない肉と野菜の料理。メニューには「肉詰めや羊肉を焼き蒸して作る」とあるので、その通りですが。 まぁ、羊肉のデカいこと！ 分厚くて、骨付き。味付けは薄め。卓上のピリ辛のソースをかけるとナイス！ ピーマンには、肉や米が詰められています。 別皿に添えられているのは、タンディールノンと呼ばれる中央アジアの主食のパンのようなもの。 結構な爆音で流れる現地の音楽をBGMに、中央アジアの料理を噛み締めました。 異国感を堪能できるお店です(^^) ウズベキスタン料理 キルギス料理 中央アジア

Kazuyoshi Koshiyamaさんの行ったお店

ヴァタニムの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • 創作料理
  • 羊肉
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～3000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都新宿区高田馬場３-３３-３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                西武新宿線 ／ 下落合駅 徒歩7分（520m）
JR山手線 ／ 高田馬場駅 徒歩10分（780m）
東京メトロ東西線 ／ 落合駅 徒歩13分（970m）

座席 修正依頼

席数

10席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

7人用以上

サービス・設備などの情報 修正依頼

Facebook https://www.facebook.com/vatanim.tokyo/