無花果餅 こし餡包み いちじく求肥餅 本店限定の和菓子をいただきました。 まずは丸いお餅からの求肥餅から。 こちらはいちじくが練り込まれています。 食べるとしっかりいちじくの風味が感じられました。 もちもちの中にいちじくのプチプチした感じアクセントになっていて美味しかったです。 サイズ感はパクッと食べられるお手頃サイズですが、求肥なのでそこそこお腹に溜まる感じはありました。 長く楽しめるのもよかったです。 次はこし餡包みの方を。 こちらはいちじく入りの求肥餅を伸ばして、文字通りこし餡を包んだものでした。 いちじくの感じ風味は控えめですが、餡が入っている分、よりお茶に合う和菓子になっています。 こし餡は滑らかで甘さも適度にあり、和菓子屋さんの美味しい餡子だなぁという印象。 この滑らかさがつるつるしすぎておらず、あんみつに入っていたら、絶対美味しい餡子だと思い、ますますあんみつをいただいてみたくなりました。 #テイクアウトできる #フルーツ求肥餅 #期間限定スイーツ #和菓子
口コミ(25)
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【寒天の水は捨てるって…知らなかった…】 いただきもの。 和菓子好きの方からいただきましたぁ こし餡あんみつ 寒天に黒蜜を1/3かけてから こしあん、赤えんどう豆、求肥の乗せていただきまーす♪ ぷるんとした寒天… 弾力が凄いですね！ 上品で甘さ控えめのこしあん 黒蜜をたっぷりかけた方がいいかなぁ〜 あっ！寒天の余分な水分は捨てるのか… 捨てなかったなぁ(笑) 黒蜜を追い蜜して パクッと 甘さが増して美味しい 黒蜜はたっぷりかけるんだなぁ〜 ◯◯さん、ありがとうございました♪ ご馳走さまでした。 #いただきもの #和菓子 #スイーツ #みつまめ #こし餡みつまめ #寒天の水は捨てるもの #黒蜜はたっぷりかけて #新宿区グルメ #新宿区スイーツ
【この投稿は2023年9月27日〜10月10日に伊勢丹新宿店に出店された際のものです】 5月にテレビで放送されて以来、ずっと憧れていた『寒天工房 讃岐屋』…伊勢丹新宿店に出店されることを知り、初日に伺ってきました。 通常の寒天よりも大きく、それ故に歯応えもしっかりあるように思います。 "あんこ" も "求肥" も "赤えんどう豆" も完全に脇役に押しやられ、主役の寒天が見事に際立っています。 これは癖になる味です…とても美味しい。 お店は平日でも長蛇の列だと聞きましたが、出来立ての寒天を食べてみたいなぁ。 ※追記 【2024年1月31日〜2月6日に日本橋三越での "あんこ博覧会" 出店】 「小倉餡あんみつ」と出店時の写真を追加しました。 #和菓子 #あんみつ
高田馬場、下落合、落合の間あたりにある老舗寒天のお店。 創業が大正3年らしいです。テイクアウトで買ってきてもらいました。 寒天の水を切りトッピングをのせて黒蜜をかけていただきます。 寒天は食感がよく、豆は塩気がいい塩梅、餡子は甘すぎずで黒蜜をかけると全体がびしっと引き締まって一体感があって美味しかったです。
マツコの知らない世界で紹介されていて気になっていたら、表参道紀ノ国屋で扱っていたので即購入！ 寒天の食感、香りが良く、杏子餡の酸味が爽やかで豆の塩気が効いていて大変美味しゅうございました！！！ 高田馬場方面行く用事あるので落ち着いたら店舗にも伺います！
