かねてから仕事でお世話になっている方と、初めてサシ飲みで、こちらのお店に連れて行って頂きました。
目白の駅から2、3分、元たん熊の方がやっておられる懐石「南雲」さんです。
ふきのとうなど春の天ぷらと白菜の炊いたものにじゃこをのせたお料理から、昆布締めの鯛、ニンニクと一緒に食べる鰹のたたきなどのお造り、バッテラ寿司、鯛の吸い物と続きます。
旬の京都の若竹、これは安定の美味しさと期待してましたが、これでもかって言うわかめと一緒に頂きました。わかめの風味がちょうど良いとても美味しカッタです。
また大好きな貝の刺身を挟み、鯛めしで締めです。
大満足のお料理と、じっくり芯食った話で、白ワインが進みました(^^)
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