石焼料理 木春堂 ホテル椿山荘東京

公式情報
もくしゅんどう

予算
~20000円
~10000円
最寄駅
東京メトロ有楽町線 / 護国寺駅 徒歩10分(770m)
ジャンル
懐石料理 和食
定休日
毎週月曜日
03-3943-5489

荘厳かつ深山幽谷の名残が漂う椿山荘庭園の奥中に、ひっそりとその居を構える木春堂

深山幽谷の名残が漂う椿山荘庭園の奥中に、ひっそりとその居を構える「木春堂」。樹齢500年の御神木に見守られ、爽やかな風のそよぎや虫の音が聴こえてくる、幽玄な自然美に包まれた石焼会席処です。都心にいることさえ忘れてしまいそうなこの空間で、大切な方とのお時間をお過ごしくださいませ。屋号の“木”と“春”を足し合わせたら“椿”。そんな木春堂では、ホテル椿山荘東京のオリジナリティ溢れる伝統料理「石焼会席」をお楽しみいただけます。

石焼料理 木春堂 ホテル椿山荘東京のコース

  • 【ダイニング 席のみプラン】

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口コミ(27)

    椿山荘の中にある石焼きで肉や海鮮を目の前で焼いて頂けます。 久しぶりの夜の食事@ホテルでしたが、店内満員でした。 食事はクオリティ高く、何より全て担当の方が焼いてくれるサービスが心地よかったです。 食後の椿山荘の庭園は最高でした。

    「木春堂」。 四季折々の旬の食材や厳選されたお肉を、華やかな前菜から始まる石焼料理コース。メインには着物のスタッフが、富士山の溶岩石で焼き上げる国産牛や魚介を、静謐な緑に包まれた伝統の空間を舞台で、上質なひと時を。非日常を味わえました 個室は京都の二条城の一部を昭和初期に椿山荘へ移築した風情ある建造物でぜいたくなひと時を過ごさせて頂きました お料理は絶品 おすすめです

    桜が散り始めた29日に、来ました。石焼きランチのコースを頼みました。メニューは、 ・前菜 春の香り盛り合わせ(菜の花、独活、鍵蕨、白魚、蛸柔煮、鮭、煎り卵、酢味噌) ・勧肴 帆立貝白ワイン蒸し、イクラ、アイオリソース、筍、彩りサラダ、ブロッコリー、トマト、胡麻ドレッシング) ・石焼き 国産牛サーロイン、国産豚ロース、野菜3種盛り ・食事 白御飯、ちりめん山椒煮、香の物、赤出汁) ・甘味 です。メインの石焼きですが、早く食べたくて、写真を撮るのを忘れました。富士山の熔岩でできた石は、油もひかなくて、逆に素材の余分な脂を出してくれます。富士山の地ビールも美味しくて、3種類を飲んでしまいました。また、来たいお店です。

    都会にいる事を忘れてしまうほどの自然に囲まれて 優雅なひと時を味わえるお店。 ライトアップしている桜がとてもキレイ♡ お店に辿り着く道すがら楽しめるため、デートや接待には打ってつけかと。 焼き物はお姉さんが丁度いい塩梅にしてくれるため、食べ役に徹っする事ができる(笑) さすが、椿山荘だわ。 それにしても、お肉食べ過ぎたかも(苦笑)

お店からのオススメ

  • 時の移ろいを柱に刻んだ和モダンの食空間

    時の移ろいを柱に刻んだ和モダンの食空間

    さながら森のような庭園を擁するホテル椿山荘東京の神田川側には、御神木を中心に8軒の歴史的建造物が点在しています。いずれも半世紀以上の時の移ろいを柱に刻み、著名な実業家と所縁のある日本家屋です。すべてが食事処となっていて、石焼・茶釜料理をお楽しみになれるのは「木春堂」「尚庵(写真)」「残草」です。「尚庵」は少人数様向け、「残草」は6名から20名様までの個室としてのご利用が可能です。

  • 「焼く」シンプルな料理法だけに、真剣勝負の食材選び

    「焼く」シンプルな料理法だけに、真剣勝負の食材選び

    石焼会席は、前菜からデザートまでのコース料理で、メインメニューは「肉・魚介類・野菜」という旬な食材をそのままに、富士山の溶岩石で焼き上げるお料理です。溶岩石で焼くと、遠赤外線効果で食材はふっくらと仕上がり、お肉は余分な脂肪を溶岩が吸収するため、ヘルシーにお召し上がりいただけます。食材は料理長が日々、肉・野菜・魚の旨みと、焼き加減や伝統のタレとの「調和」を吟味して厳選しています。

  • 【茶釜料理】「椿山荘饅頭」を揚げて締めくくる

    【茶釜料理】「椿山荘饅頭」を揚げて締めくくる

    椿模様の五徳に茶釜。中には椿オイルとのブレンドオイルが入っていて、特注の串に肉・魚・野菜を刺して素揚げします。こちらは、ホテル椿山荘東京オリジナルの「茶釜料理」で、前述の素揚げ料理をメインにした会席コースです。20数年前までは、国際会議などのパーティ料理として大きな宴会場にこの茶釜がいくつも並んでいました。当時、使用していた道具をそのままに、現在は「木春堂」のコース料理の一つとなっています。

石焼料理 木春堂 ホテル椿山荘東京の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-3943-5489
ジャンル
  • 懐石料理
  • 和食
営業時間
定休日
予算
ランチ
~10000円
ディナー
~20000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay
ICカード決済 WAON

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ有楽町線 / 護国寺駅 徒歩10分(770m)
東京メトロ東西線 / 早稲田駅 徒歩12分(900m)
東京メトロ有楽町線 / 江戸川橋駅 徒歩12分(900m)                        

                        
駐車場 あり 専用Pあり

座席

席数

52席

(ダイニング 60席→52席 個室 残草 26席→20席 )

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

2人用 4人用 6人用 7人用以上

貸切

サービス・設備などの情報

お店のホームページ https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/mokushundo/
料理の特徴・こだわり アレルギー持ちのお客様に対応可能、ベジタリアンメニューあり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり
予約 予約可
利用シーン 記念日、ディナー、禁煙、個室、ランチ、PayPay決済可、結婚記念日、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、お花見・桜の見えるレストラン、クリスマスディナー、日本酒が飲める、駐車場がある、子連れで楽しめる、英語対応可能な、貸切ができる、ご飯、焼酎が飲める、おしゃれな
雰囲気 景色がきれい、落ち着いた雰囲気、一軒家レストラン、庭がある、ホテル内にある
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能、ドレスコードあり
お子様連れ入店 可 乳幼児可、未就学児可、小学生可、オムツ台あり、離乳食あり、お子様メニューあり、アレルギー食対応可
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank
外国語対応 英語 言語に対応できるスタッフがいる、言語に対応したメニューがある

更新情報

最初の口コミ
Yuichi Sasahara
最新の口コミ
Masakzu.T
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

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