石焼料理 木春堂 ホテル椿山荘東京

公式情報
もくしゅんどう

予算
~8000円
~15000円
最寄駅
東京メトロ有楽町線 / 護国寺駅 徒歩10分(770m)
ジャンル
懐石料理 和食
定休日
無休
03-3943-5489

荘厳かつ深山幽谷の名残が漂う椿山荘庭園の奥中に、ひっそりとその居を構える木春堂

深山幽谷の名残が漂う椿山荘庭園の奥中に、ひっそりとその居を構える「木春堂」。樹齢500年の御神木に見守られ、爽やかな風のそよぎや虫の音が聴こえてくる、幽玄な自然美に包まれた石焼会席処です。都心にいることさえ忘れてしまいそうなこの空間で、大切な方とのお時間をお過ごしくださいませ。屋号の“木”と“春”を足し合わせたら“椿”。そんな木春堂では、ホテル椿山荘東京のオリジナリティ溢れる伝統料理「石焼会席」と「茶釜料理」をお楽しみいただけます。

石焼料理 木春堂 ホテル椿山荘東京のコース

  • 【席のみプラン】

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口コミ(24)

    椿山荘内にある鉄板焼きのお店でディナー! ★冬至梅コース (15000円台だったかと) 前菜 お造り 雲海蒸しの後鉄板焼き! 車海老 鮑 フィレ ロース 野菜を焼いた後、 ずわい蟹焼きおにぎり茶漬け そしてデザートでフィニッシュ! もっとたくさんお肉焼きたかったなと思いつつ、ゆっくり食べるので意外とお腹いっぱいになりました。雰囲気も良くてオススメ! #奥には個室もあるみたい #お庭が見える席もあるみたいだから #事前に確認したら良いかもです #目の前で富士山の溶岩で焼いてくれます

    木春堂 ホテル椿山荘東京 庭園にひっそりと佇む 石焼会席処 風情あるたたずまいの一軒家 庭園内ということもあり 都心にいることを 忘れてしまいそうな空間 こじんまりした店内は 上品な昭和モダンの雰囲気 石焼会席 富士 【前菜】 本日の三種盛り ~石焼~ 白身魚 国産牛フィレ 30g 国産牛サーロイン 20g 牛つくね 野菜三種盛り 【温物】 煮穴子南京蒸し 【食事】 白御飯、香の物、赤出汁 【甘味】 本日のデザート 魚介、国産牛フィレ・サーロインの食べ比べ 富士山の溶岩から切り出したプレートで 仲居さんが油を使わずに 一品一品丁寧に焼き上げ タイミングよく お皿に盛り付けられる 石が持つ遠赤外線効果で 口あたりはとてもふっくらとしていて 想像していたよりヘルシーで食べやすい 初体験の溶岩石焼 とても美味しくいただきました 食後はゆっくりと庭園をお散歩 この時間が好きです 庭園内には木春堂の他に 日本料理の錦水 そば処の無茶庵があり どちらもとても素敵な雰囲気 こちらはまだ未訪問なので 機会があれば伺いたい #大人デート #記念日デートにおすすめ #個室ありが嬉しい #和モダン空間 #休日ランチの女子会で #庭園が素敵

メニュー

  • 【石焼会席“朝凪”】

    【石焼会席“朝凪”】

    14,036円(税込)

    庭園の木立の奥にひっそりと佇む「木春堂」 半世紀以上の時の移ろいを刻んだ、昭和モダンの雰囲気の中、富士山溶岩石を使用した石焼会席を 油を使用せず焼き上げる石焼は素材の味を活かしヘルシー 旬の味を堪能しにぜひ

お店からのオススメ

  • 時の移ろいを柱に刻んだ和モダンの食空間

    時の移ろいを柱に刻んだ和モダンの食空間

    さながら森のような庭園を擁するホテル椿山荘東京の神田川側には、御神木を中心に8軒の歴史的建造物が点在しています。いずれも半世紀以上の時の移ろいを柱に刻み、著名な実業家と所縁のある日本家屋です。すべてが食事処となっていて、石焼・茶釜料理をお楽しみになれるのは「木春堂」「尚庵(写真)」「残草」です。「尚庵」は少人数様向け、「残草」は6名から26名様までの個室としてのご利用が可能です。

  • 「焼く」シンプルな料理法だけに、真剣勝負の食材選び

    「焼く」シンプルな料理法だけに、真剣勝負の食材選び

    石焼会席は、前菜からデザートまでのコース料理で、メインメニューは「肉・魚介類・野菜」という旬な食材をそのままに、富士山の溶岩石で焼き上げるお料理です。溶岩石で焼くと、遠赤外線効果で食材はふっくらと仕上がり、お肉は余分な脂肪を溶岩が吸収するため、ヘルシーにお召し上がりいただけます。食材は料理長が日々、肉・野菜・魚の旨みと、焼き加減や伝統のタレとの「調和」を吟味して厳選しています。

  • 【茶釜料理】「椿山荘饅頭」を揚げて締めくくる

    【茶釜料理】「椿山荘饅頭」を揚げて締めくくる

    椿模様の五徳に茶釜。中には椿オイルとのブレンドオイルが入っていて、特注の串に肉・魚・野菜を刺して素揚げします。こちらは、ホテル椿山荘東京オリジナルの「茶釜料理」で、前述の素揚げ料理をメインにした会席コースです。20数年前までは、国際会議などのパーティ料理として大きな宴会場にこの茶釜がいくつも並んでいました。当時、使用していた道具をそのままに、現在は「木春堂」のコース料理の一つとなっています。

石焼料理 木春堂 ホテル椿山荘東京の店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • 懐石料理
  • 和食
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~8000円
ディナー
~15000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ有楽町線 / 護国寺駅 徒歩10分(770m)
東京メトロ東西線 / 早稲田駅 徒歩12分(900m)
東京メトロ有楽町線 / 江戸川橋駅 徒歩12分(900m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        東京空港交通 目白・九段・後楽園・秋葉原エリア〜羽田空港線 フォーシーズンズホテル椿山荘東京 徒歩1分(64m)
都営バス 白61 椿山荘 徒歩2分(140m)
都営バス 上58 関口一 徒歩4分(250m)            

          
店名
石焼料理 木春堂 ホテル椿山荘東京 もくしゅんどう
予約・問い合わせ
03-3943-5489
オンライン予約
お店のホームページ

席・設備

座席

45席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • 記念日
  • おしゃれな
  • ディナー
  • デート
  • 大人の隠れ家
  • 法事の食事
  • 禁煙
  • 個室

更新情報

最初の口コミ
Yuichi Sasahara
最新の口コミ
Asami Nishi
最終更新

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