【高尾びんびん物語☆ご当地グルメ♪八王子らーめん専門店】 東京都八王子市初沢町。八王子らーめんチェーンの「びんびん(亭)」高尾店です。最寄りは、中央線本線・京王高尾線の高尾駅。八王子をラーメンを食べるなら、安心安定びんびんさんだね \(๑╹◡╹๑)ﾉ♬ 久しぶりの「びんびん(亭)」さん。前回の訪問は西八王子店でした。平日20時半過ぎ、先客多数、後客数名。お店はかなり賑わっていました。店員さん３名。店内は厨房前カウンター席とテーブル席。券売機式 _φ(･_･ ◆本日の注文◆ 薬味(玉ねぎ)ラーメン 800円 特大 200円 びんびんさんとくれば、やっぱり薬味(玉ねぎラ)ーメンでしょう。スープは、豚骨や野菜などの出汁に醤油ダレ、さらに表面をラードが被います。麺は加水率低めのパッツン系。具は八王子ラーメンに必須の刻み玉ねぎ(トッピングで増量されています)、メンマ、チャーシュー。八王子ラーメンの基本スタイルですね(o^-')b ! 刻み玉ねぎを食べやすくするための穴あきレンゲを使い、ほぼ汁完(｀･∀･´) 激ウマ！というわけではないですが、安定感抜群です♪ 基本のラーメンは700円なので、コスパ高いです。本店ハンターとしては、次こそは八王子本店だな (｀･ω･´)ゞ #前頭 #八王子らーめん #八麺会 #ご当地グルメ #深夜２時まで営業 #１月下旬訪問 #2024年81杯目 #Ⓡ人気店 #中華そば #ラーメン #つけ麺 #びんびん #再訪可能性100%(他店舗含む) #次回は本店・府中店・高幡不動店・瑞穂店他 #次回も薬味(玉ねぎ)ラーメン
口コミ(29)
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人生初体験の八王子ラーメン。 デフォでも玉ねぎは入るけど、せっかくなのでどっさりと玉ねぎの入った薬味ラーメンの大盛りをチョイス。 まずはスープを一口。 ほぉ～、もっとキリッとしたカドのたった醤油スープを連想してたけど予想に反して甘味を感じるじんわり美味いスープ、たっぷり入った玉ねぎの甘味も相まって美味しい～(*´∀｀*) 低下水のポキポキとした食感の細麺も予想外、でもスープとも合ってて美味しい～(*´∀｀*) 濃いめに味付けされたメンマに海苔、チャーシューが一枚とシンプルなルックスやけど、ヒキの強い一杯。 機会があれば色んな八王子ラーメンのお店を食べ歩きしてみたいと思わせる八王子ラーメンデビューの一杯でした。 大盛りでたっぷり食べたけど、これだけ玉ねぎも食べたから少しは血液サラサラになってプラマイゼロかなと勝手に解釈。。(^^; 美味しかったです‼️ ご馳走様でした‼️
初の八王子ラーメン！ ゲンコツ、醤油ベースに固めの中太ストレート。 そして八王子ラーメンといえば生の刻み玉ねぎ！ （白髪ネギで見えなくなっちゃってるけど） スープは見た目ほど主張が強くなく、玉ねぎも相まって食べやすい！！ これはご当地として定着するのも納得な安定安心のラーメンという感じでした。
幾分、暑さが和らぎましたがこの日はまだまだ暑く、つけ麺をと思い、八王子のご当地ラーメンというべきこちらのお店へ。時刻は13時少し前でお昼を少しずらした為に待ちはなし。しかし、私がいる間は、ずっと入店退店が続いておりました。つけ麺750円特盛200円をまずは購入。写真では具材が少ないのか分からずに、メンマ150円を追加。この選択が誤りでした。特盛の説明も後で壁に貼られており気がついたのですが時すでに遅し。 程なく着丼。 つけ汁、メンマの順に運ばれてきました。そして麺も到着。私そこまで食べれ方ではないので、、、 茹で上げ600g。完食の自信なし、無料である程度は麺増しができるのをプラスで増量をお願いした以上は食べるしかない。 麺は、中太ツルツルもちもちしていてコシもあり私としては好みの麺で美味しいです。キンキンに冷やされておりました。 つけ汁にもメンマがたくさん、刻みチャーシューというよりゴロッとしたチャーシューが結構入ってます。なかなかの具材にプラスメンマ。このメンマ150円で、この量は嬉しいような多すぎと思いました。トッピングメンマも細く刻まれたタイプのメンマでかなり濃い目の味つけで、途中メンマと麺のみでもつけ汁につけないで頂けるぐらいの濃さとボリュームです。 つけ汁の薬味は玉ねぎで、魚介豚骨系の醤油ベースでラードでしょうか、旨味も感じました。 甘味は少なく酸味も適度にありさっぱり系です。麺の量に圧巻されつつ喉越しの良い麺とつけ汁でツルツルいけます。途中メンマをつけ汁に投入しながら食べ進めること30分強なんとか完食です。 メンマの量もすごく味玉半分などもかなり後半しんどかったですが美味しい一杯でした。 お腹もすごくいっぱいになりました。 公式ホームページにもメニューがありますが、実際は麺類は表示価格より50円プラスのようでした。大盛りなどのプラスの価格は同じです。 今度は、つけ麺ではない本当の八王子ラーメンの方を頂きたいと思います。 #八王子ご当地ラーメン #八王子で人気有名店 #麺美味しい #トッピングリーズナブル #接客が丁寧
初めて八王子ラーメン食べましたが、山盛りの玉ねぎに、程よい濃さの醤油スープ、固めの細麺がマッチしててめっちゃ美味しい！また食べたい！
