(2ページ目) 立川・八王子・青梅 割烹・小料理屋 美味しい人気のお店

関東三大不動の１つ高幡山明王院金剛寺の 目の前にある鰻屋で蒸さない関西風のうなぎと1品料理が食べれるお店 メディアでも紹介され最近はSNSでバズっていて看板の投稿に13万いいねと話題
 【頂いたメニュー】 ・うなぎピザ ・うなぎの白焼き半身 ・鰻出汁のひつまぶし ・くじら刺し ・若竹煮 ・そら豆 【うなぎピザ】 平日限定メニューで生地から手作り！ うなぎたっぷり生地は薄めのパリッとサクサク 香ばしさもあり山椒の葉も風味よくチーズとうなぎの組み合わせ最高でした！山椒好きな方は自家製の山椒があるので店員さんに言うと持ってきてくれます！ 【うなぎの白焼き半身】 蒸さない関西風で何度も返しを入れこんがりと焼きあげうなぎの持つ旨味をぎゅっと閉じ込め香ばしさと歯ごたえうなぎ本来の味を味わえる。脂のりもよいので山葵で食べるのも良い 【鰻出汁のひつまぶし】 タレとご飯の絡み具合の追求から鰻重ではなく 鰻丼にこだわっていて米は特A米の北海道産ななつぼしを使用し出汁は鰻からとり全てにこだわっているひつまぶし！出汁だけでも旨味が凝縮されうまうま！鰻は蒸さない関西風で外はパリッと香ばしく中はふっくらうまうま！ 青山椒を自家挽きし風味を最大限に引き出した自家製の山椒と鰻は相性抜群！ 【くじら刺し】 まったく臭みなく噛めば噛むほどくじらの甘み旨味を味わえる！刻みねぎと生姜がアクセントになり美味い。 【若竹煮】 優しい味付けで食感もよく日本酒にも合う 【そら豆】 自家製で味も濃く風味も良く大粒でうまうま 一品料理も美味しく日本酒の種類も豊富で食通の芸能人の方がおすすめする鰻に合うワインなどもあります！
ご馳走様でした。

6月の思い出し投稿です。 気になっていた、松花堂弁当2,530円 を飲み比べ冷酒B 1,100円とともにいただきました。 内容は以前いただいた ゑびす膳 に品数を増やした版といったところです。(というか、きっと、松花堂弁当がもともとあって、軽めのゑびす膳をつくったのでしょうけど、、^ ^) こちらも丁寧におつくりいただいた事が感じられる盛り付けとお味。 たいへん美味しかったですが、私にとってはボリュームありすぎて残してしまいました、すみません。 ありがとうございました♪ ごちそうさまでした。

(2020.12.15) 『魚粋亭』　素材のおいしさだけでなく、その旨みを引き出す丁寧な仕事とセンスが窺える良店でありました 秘境にあるお寿司屋さんを探して歩く「帰れマンデー見っけ隊」って番組で紹介された『魚粋亭』 これまでにも興味を持ったお店はたくさんあったのですが、秘境というだけあって簡単に行ける所ではないことから諦めざるを得なかったのですが… こちらはJR青梅線小作駅前だとことですから都心から90分も掛からずお邪魔できるのであります 開店時間である12:00に合わせるように移動したのですが、踏切内に人が立ち入ったとのことで10分弱の運転見合わせがあって到着が遅れてしまったこともあり30席ほどの客席は予約席を含め全て埋まっていたのであります 先客の多くがご婦人方であることからラストオーダーとなる13:30までに席が空く可能性は低いであろうと思いながらも待たせていただくことにしたのですがやはり席が空いたとの連絡が入ることはなく… とは言えせっかくここまで来たのだからと夜の部の予約を取ろうとお店に戻ってみますと、ちょうどそのタイミングでお店を出ようとするお客さまがいらっしゃいましたので、ギリギリ5分前にカウンター席をいただくことができたのであります 何がそこまでさせたのかと言いますと、番組で紹介されていた塩すだちでいただく“大間のマグロ”があまりにもおいしそうだったからでありまして… 大間のマグロは他でもいただくことができますし、塩すだちではありませんが、白身のネタをレモン塩で提供するお店も少なくないのですが、大トロをお塩でいただけるところとなると思い当たるお店がないのであります ということでそんなマグロがいただける「粋」をお願いすることにしたのですが、お寿司だけでなくサラダや天ぷらもいただけるとのことで… 天ぷらは大皿に盛られたお野菜から2種と、ヒラメ、ブリ、サワラの3種から選んだ好みのお魚を揚げてくれるのだそうで、ワタシは蓮根 さつまいも ヒラメをお願いします サラダをいただいている間に揚げられた天ぷらはサクッとした衣に覆われていて、お願いしたさつまいもは想像以上に厚くカットされていることから、ホクッとしてた食感と甘みをおいしくいただくことができました 驚くことにスプーンに乗せられたシャリ玉がひとつ提供されたのですが、それはこだわりで仕入れている“宮城県産のササニシキ”と寿司酢の味わいをストレートに味わっていただきたからであるとのことでして… ひと粒一粒がしっかりとした艶々とした美しさと、ほど良い硬さに炊きあげられたお米の甘み そしてその甘みを引き立てるような寿司酢のほんのりとした甘酢のおいしさを感じることができました 続いてもこだわりの逸品だということで「千葉県産の炙り金目鯛」が一貫にぎられます 「お醤油でもおいしくいただけますが、もしお嫌いでなければレモンを絞って…」とのサジェスチョンに従いいただきますと… ほど良く脂がのっていることでの甘みと、炙ったことでの芳ばしさ、そして高知産だというレモンの酸味と甘みが上手く一体化した味わいを楽しむことができました そして、目的とした大間産まぐろの大トロをメインに鯛、アオリイカ、車海老、赤貝の5貫 すだちでなかったことが残念ではありますが、大トロをレモン塩でいただきますと… お塩が大トロの甘みを引き出してくれていますし、レモンの爽やかさもあって、とろけるほどの大トロの脂をよりおいしくいただくことができました 鯛やイカもレモン塩でいただき、車海老と赤貝はお醤油でと味の変化を楽しむこともできたのですが、中でも赤貝の大きさと歯ごたえの良さは屈指のものでありました 続いては赤身と氷見の寒ブリ、いくら、ウニ、卵、穴子と6貫、さらにいなりずしまでもが提供されまして… 醤油炙りだというブリのおいしさに感動しながらも、ウニの盛の良さや甘みにも驚かされますし… 軟らかく煮こまれた穴子のとろけるような食感もみごとなものと、素材の良し悪しだけでなく、一つひとつにそのおいしさを引き出すような丁寧な仕事がされていることに頭が下がります デザートとして提供されたミカンをいただきながら大将との雑談も楽しく… フラっとお寿司でもと来れるところではありませんが、またお邪魔させていただきたいお店でありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/27524851.html

お盆食べまくりWeek、最終日の9日目は、京王プラザホテル八王子の最上階に入っている日本料理・みやま。 前日が誕生日だった実母のお祝いを、姉夫婦と一緒にしようと。 母が気に入り、最近は毎年ここでお祝いしています。 朱・金・黒を散りばめた空間に、白木風のテーブルと椅子が並び、とても落ち着いた雰囲気。 今回は窓側の席ではなく、奥側の席。 ま、八王子の南口側なので、都心とは違ってたいした眺望ではありませんが…(^^;; 予約していた料理は、店の名前を冠した、8月ランチの「みやま御膳」。 乾杯ドリンクは、各自バラバラ。 自分は、生ビール小グラス（1100円）。 大が欲しいところですが、小しかないので…(^^;; 【口取り】胡麻豆腐、酢の物、南蛮漬け 【御造り】マグロ 【焼物】つくね、夏野菜 【サラダ】 【煮物】大根、里芋、栗、インゲン、ニンジン 【蒸物】茶碗蒸し 【揚物】天麩羅3種 【食事】とろろご飯、赤出汁、香の物 【デザート】抹茶ヨーグルト、パイン 生ビールの次は、澤乃井純米酒（1300円）、多満自慢純米無濾過（1200円）を追加。 ホテルクオリティだけあり、どれも丁寧な仕事が感じられて美味♪ 店にお願いしておいたので、母にはメッセージプレートが。 日本料理店でこういうのも珍しいですね。 「お誕生日」だけで、「おめでとう」がなかったのも、ご愛嬌(^^) 雰囲気も良く、サービスも丁寧で、和気藹々と楽しい食事になりました(^^) ＜お盆食べまくりWeek＞ １日目：山城（立川、中華食べ放題） ２日目：タカノフルーツティアラ（新宿、アフタヌーンティー＆フルーツ食べ放題） ３日目：新宿無限餃子（新宿、餃子食べ放題） ４日目：PIZZA SALVATORE CUOMO & BAR 新宿（新宿、イタリアンビュッフェ） ５日目：SHARI東銀座（東銀座、和食膳+モーニングビュッフェ） ６日目：ガンシップ（麹町、洋食+ビュッフェ） ７日目：パイホリック（横浜馬車道、パイ食べ放題） ８日目：味の民芸（国立、和食ファミレス） ９日目：みやま（八王子、日本料理） #日本料理　 #ホテル

ふく花さん@東京都昭島市玉川町 比内地鶏100％中華そば 和え玉セット ¥1000 おやじ’S DAYとして、ふく花さん×㐂九家さん×ほじなしさんコラボ営業❗️ 芳醇な醤油の香り、旨味、コクに比内地鶏のまろやかな旨味のあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細平打ち麺は啜り心地良く喉越し最高(☆∀☆) 叉焼も美味しくて感激(≧◡≦) 太メンマのしっとりした感じが堪らない(≧∇≦*) プッタネスカ風の和え玉はイタリアンな味わいでトマトの旨味が凄く美味しい(≧∇≦) つけ麺風でもメチャ旨い(^^♪ 比内地鶏を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

今日のランチは割烹まつ井でランチ、天丼と迷いましたが、ここは大好きなアジフライ定食！ かなり大きめなアジ1匹をフライに、衣はサクサク、身はふっくらジューシー！ いつもならタルタルが欲しくなるところですが、アジが旨いのでソースだけで十分でした。 小鉢の山芋、お新香も美味しく、割烹のお店のランチ最高です。 しかもランチメニューは基本税込800円！ 他のメニューも気になるのでしばらく八王子ランチはこちら一択で通います。

全部美味しい！旅行したいい気分になれる。 立川に、こんな美味しくて雰囲気のいい店があったとは。素敵な大将がいるお店。 #和食 #料理に合う日本酒 #日本料理 #ふぐ

立川駅と西国立の間ぐらい。クレストホテルの向かいにひっそりと佇む、日本料理屋さん。 こじんまりながらカウンター・テーブル席・小上がりとあって、様々な用途で使えそう。 ご主人の料理は、とても丁寧で上質な味わい。手作り蟹シュウマイは、ルックスから楽しめるウマウマな逸品☆メジマグロも、美味しかったなぁ♪ ご夫婦で営まれている落ち着いた空気感も、お店の上質感や料理を際立たせています。立川のこうして落ち着いた和食のお店の中では、リーズナブルな方とも思いますし、貴重な存在。 23:30閉店とこの立地で遅い時間までやっているのも、ジモピーにとって嬉しいです。 このお店、イイですよ☆ (^O^)／

結構、季節の美味しい魚を揃えているので美味しいです。去年の秋は落ち鮎が堪能できましたし、最近は、クロソイの焼き物を頂きました。

東大和市駅からすぐにある食事処「ななかまど」 仕事で普段なかなか行くことのない東大和市駅に行った際に駅前にあったので、入ってみました。 ドリンクバーもあるため、ゆったりできます。 注文したのは、天丼@1200円くらい なかなかボリューム凄い！ かぼちゃ、海老、キス、オクラ、茄子、さつまいもなどなど… 結構具沢山でお腹いっぱいに。 #東大和市駅 #駅すぐ #駅近で嬉しい #ランチ #ドリンクバー #天丼 #ボリュームたっぷり

〔気さくな海鮮居酒屋が開店〕今日は祝いだ！と長年の友人と二人で2軒目を探してウロウロ。噴水ビルのお店の前でマスターと言葉を交わして入店。2017年9月開店とのこと！ 店内は明るくて小ざっぱりと好みのサイズ、雰囲気です。上り框のテーブル２つは埋まってます。あとはカウンターが7、8席。 飲み物は焼酎にして、まずはお通し3品の登場。胡麻豆腐、発芽ピーナッツ、おひたし。ボリューム感が良くて、フランクに美味しさを楽しみました。お料理は今日のおすすめから2品を注文。まずは馬刺しうま〜。オヤジギャグでなく本当に美味しい。焼酎一刻者と綺麗に調和します。同道者もこの馬刺は味がしっかりしていると気に入ってました。次にもう一品の帆立が焼かれての登場。素直で自然な味です。贅沢を言うなら焼酎よりこちらは日本酒にしておきたかった。 話し込んでるうちに時計も進んでお会計へ。１人3,000円足らずでした。 ごちそうさま。美味しかったです。 また来ますね。 ※店内写真2枚はお店のホームページから転載させて頂きました。

八王子駅北口から徒歩7～8分の場所にある 老舗居酒屋さん。 かなり前から気になってて、 常連さんに連れて行ってもらったー！ 知り合いである別の常連さんから 一見さんは入れないと聞いたから、 ムリだと思ってたら… 一見さんも関係なく入れると聞いて安心！ お会計は、 置いてある竹筒にお金を入れて、 キャッシュオン方式。 昭和っぽくて良い！！！ シメサバ 酒盗クリームチーズ アジフライ 肉豆腐 どれも安くて美味しい！！！ センベロ・昭和な雰囲気が好きー！ 今度、1人飲みでお邪魔してみようっと♪

辛子色の暖簾と雰囲気のあるお店の店構えが以前から気になっていました。 店内も雰囲気があり、ランチで来ていなければ、お酒を頼みたい感じです。 メニュー、色々と気になる物が有りましたが、今回は湯葉を。 びっくりです。目でも愉しめます。 非常に濃厚で良い湯葉です。 お店の方の対応も最高ですし、お蕎麦が出る前に美味しいに違いないと予感させます。 今回は天セイロを頼みましたが、お蕎麦を一口食べて笑顔になります。 蕎麦つゆも出汁が効いて非常に美味しいです。 今まで食べたお蕎麦、ベスト１０に入るとても美味しいお店でした。

今の時期ならではの稚鮎の天ぷら！ 可愛らしいサイズからは想像もつかないしっかりとした旨味と苦味、口の中でホロッと解けていく食感でお酒がすすみます♪ 新玉葱ドレッシングのほのかな甘味と苺の酸味が相性バツグンなサラダはペアリングのスパークリングでサッパリと お造りはその日仕入れた最高の食材を提供してくれるので季節ごとに新たな楽しみがありますね！ 付け合わせのガリかな？と思って口に含んだ物が丁寧に調理されたタケノコでびっくり どれも美味しくいただきました そして何よりも嬉しいのが気持ちの良い接客です！ その日を食材を聞いてどうやって調理してもらおうかな〜と迷っていると、カウンターから「何でもやります！」といつも元気の良い大将、お弟子さんも黙々と真剣に調理してくれます♪ ホールは唎酒師の資格を持つお二人が担当しています。一見クールな印象のイケメン市嶋さん‍♂️、まるで親バカのように楽しそうにお酒の説明をしてくれる美熟女小川さん‍♀️ スタッフ一丸となって楽しく食事出来るよう、もてなしてくれるのが何にも変えがたい魅力だと思います。 美味しい和食の店をお探しの方、ご近所さんはもちろん、八王子に来られる機会のある方も是非寄ってみてください

旦那家族と一緒に。 チョッと飲みたいね！と、近所の方からお薦めされた花水木へ♪ お通しからとても美味しく、日本酒も美味しくて食べまで進んでしまった(笑) 特に料理が丁寧に作られて、盛られていて良い印象が◎席も畳にテーブルと不思議感もあったが(笑)、ユックリできそうな空間で良かったと思う。

信仰の山である御岳山。 ケーブルカーの駅近くにある山香荘は宿坊として300年近い歴史を有するが こちらは日帰り登山でも、温泉＋食事として利用できるのが非常に嬉しいサービスが。   入浴後に声をかけると調理を開始、席へ案内してもらえる。 着席してから提供まで約30分！それもそのはずで、なんと全て手作りだった。 この日は蕎麦のランチセットで、他に蒟蒻と山菜4品のセット。 下山後なので空腹との闘いとなるが、蒟蒻の弾むような食感と蕎麦の香はりは、他では味わうことのできない風味と味わい。 待ち時間も忘れてしまいそう。 この温泉まで付いて2000円弱とは、これまた嬉しい価格。   内容は大正ロマン風にアレンジされ、建物自体も信仰の対象であった時代を感じさせる。 登山のついで、だけではなく、食事目的だけでもケーブルカーで上がって訪問したい食事処だろう。

ランチは和食の定食、夜は宴会・会合に使えます。 小作には座敷のある和食店がそう多くないので重宝してます。

「武蔵野」 2023.1.28 大衆割烹の武蔵野。職場仲間７人で久々の飲み会をしました。 コロナ禍で今でも大人数の集まりが制限されているのですが、会社には内緒ですよ。シー！ 瓶ビールでカンパイ。 川エビのからあげ、ボテトフライ、ヤリイカ刺身、カキフライ、カレイの煮魚、刺し盛りなどをアテにして、いいちこ2本分のお湯割りを飲み和気あいあいのひとときを過ごしました。 ８時半くらいになると、もう閉店にすると言われてお開きに。約２時間の飲み会。 結局他のお客は訪れず貸し切り状態の夜でした。 久しぶりの武蔵野でユルい飲み会。 楽しかったです。 ごちそうさまでした。 #2624投稿 #武蔵野 #大衆割烹 #川エビのからあげ #８時半で閉店

ニラ玉

八王子市にある八王子駅付近のバー