串焼ごった 練馬店

予算
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最寄駅
西武池袋線 ／ 練馬駅 徒歩1分（60m）
ジャンル
居酒屋
不明

【牛すじ冷奴、ナスの豚巻きに牛もも山葵】 ひさしぶりの“串焼き ごった” 週末にちらっと中をのぞくと、混雑しており、 すっかりごぶさたとなっていた。 この日は平日、休みをとっており、開店の 十五時に合わせ、店を訪れると、先客はなし。 カウンターの端の席に腰をおろし、 まずは一にも二にも酒、赤星を頼みホッと一息。 アテは日替わりの白板の品書きから ＊牛すじ奴（300円） ＊ナス豚巻き（200円） ＊椎茸豚巻き（200円） ＊牛もも山葵（250円）×2 まずは、牛すじ奴。ひんやりした舌ざわりの 冷奴に、甘辛く煮た牛すじ、葱がまぶされた、 さりげない一品ですが、淡白な冷奴に、濃く甘辛い 牛すじで、味の濃淡にニンマリ。葱のシャキッと した歯ざわりにふたたびニンマリ。 ついで、豚巻きを二種。 椎茸の方は淡白に寄るのを避けてか、チーズが のせられていて、椎茸が負けてしまうか懸念したが そんなことはなく肉厚な椎茸の滋味がたっぷりだ。 もう片われの豚巻き、ナス。 こちらが、どストライクの直球でズバッと響く。 サクッとしたナスの歯の入りに、豚バラの脂身と 炭焼きの香ばしさが渾然一体として、これをかじり ハフハフ言い熱ごと食らい呑む赤星がうまい。 そして、牛もも山葵。 パサつきなく、しっとりとした牛ももは嫌な牛の くさみなく、もものしまった赤身の美味さが繊維質から 漏れ、山葵がぴしっとしめ、後味もだれることがない。 赤星を二本呑み、ほろ酔いになったところで 後客の訪れもあり、ここらで退散、長っ尻はいけない。 やっぱり炭焼きの香ばしさで呑む赤星は美味い。 焼き場の雰囲気そのままに、口から鼻に充満する 香りは串焼きで呑み食いする醍醐味であって、この 余韻で、家でもう一杯、ついつい呑んでしまう。 練馬 串焼き 煮込み 赤星

Hirotaka Kawasakiさんの行ったお店

串焼ごった 練馬店の店舗情報

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予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • 居酒屋

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住所
東京都練馬区練馬１-１２-１１ キョーリンビル２階 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                西武池袋線 ／ 練馬駅 徒歩1分（60m）
都営大江戸線 ／ 豊島園駅 徒歩7分（560m）
西武池袋線 ／ 桜台駅 徒歩14分（1.1km）

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