串焼ごった 練馬店

予算
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最寄駅
西武池袋線 ／ 練馬駅 徒歩1分（60m）
ジャンル
居酒屋
不明

【牛ももわさびにゲタカルビ、肉煮込みと魚麻婆】 練馬に“串焼き ごった”が帰ってきた！ 八月にいちど惜しまれながら店を閉じ、あらたな 住処をさがし、見つかった物件は旧店舗から一本 駅側に寄った通りで、豪雪堂と横並びの二階。 本オープンは11/1（日） 今週、常連向けのプレオープン日、そしてその前日の プレプレ日にお誘いを受け、二日続けて、ぶらりと。 オーナーのノブさんとひさびさの再会をよろこび まずはやっぱり、赤星だ。 これをちびちび呑み、春菊のおひたしをつつき、 胃も準備万端、俄然、肉気分がたかまる。 名物は、丁寧に長時間炊かれたクリアな煮汁に、 ほろほろのスジや赤身など、いろいろな部位の ごった煮である“濃厚肉煮込みごった” “魚麻婆”は魚粉のコクがとけこんだ熱々の麻婆豆腐。 食べすすめると、ジワジワ額に汗がにじむ、程よい 辛さで、これまた赤星がぐいぐい進む一品だ。 ここらで串で呑ろう！ まずは“とりもも” これがまた美味い。 ふっくらと焼かれたももはジューシーでくさみは なく、鼻から抜ける香りが昔、町場で食べたような 懐かしさのある味で、塩加減も塩梅がいい。 ついで“牛ももわさび” 赤身の旨さがたっぷりつまった牛ももはしっとりと した身のほどけで、ほんのりと甘いタレに、山葵が バシッときき、赤身肉特有の噛む旨さが堪能できる。 そして“ゲタカルビ” 一口ほおばると、赤身の旨さと、甘く口どけのよい 濃密な脂身、どちらも味わえる一本でタレの甘さと 相まって、これまた酒がすすみにすすんでしまう。 食べ終えると、からだの内からポッポっと火が灯る ように力がみなぎっていく高揚感に包まれる。 美味い肉はドリンク剤なんかよりギンギンになる。 つぎの日曜、グランドオープンの日を最後にしばし オーナーのノブさんは本店である保谷店に腰を据え 営業となる為、早い時間帯にいき、ノブさんとの 軽妙なやり取りで一杯といこう。 練馬 煮込み 麻婆豆腐 串焼き 土曜定休 16時〜24時営業

Hirotaka Kawasakiさんの行ったお店

串焼ごった 練馬店の店舗情報

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予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • 居酒屋

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住所
東京都練馬区練馬１-１２-１１ キョーリンビル２階 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                西武池袋線 ／ 練馬駅 徒歩1分（60m）
都営大江戸線 ／ 豊島園駅 徒歩7分（560m）
西武池袋線 ／ 桜台駅 徒歩14分（1.1km）

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不明