鳥長

とりちょう
予算
～6000円
～5000円
最寄駅
西武池袋線 ／ 練馬駅 徒歩6分（460m）
ジャンル
焼き鳥 鶏料理 刺身 串焼き 珍しい鍋
定休日
毎週日曜日
非公開

空前の感動巨編！フォアグラ鍋！ 鴨が葱しょってじゃないが、 濃密な旨みがグワっと押し寄せる。 終始その旨さにため息の鳥料理の名店。 ちなみに電話番号は非公開。 Retty仲間と練馬でオフ会。 公認ユーザー伴ちゃんプレゼンツ、 『鳥長』会にお招きいただき初訪問。 店主ひとりで切り盛りするお店。 小布施ワイナリーの白ワイン、 Sogga pere et filsで乾杯。 極めてスムースな飲み口の上品な白。 このあとお酒は、同じく 小布施ワイナリーの赤、 日本酒に切り替えては、 麒麟山 純米吟醸辛口、 新政 カラーズ クリムゾンをいただいた。 最初にテーブルに供された料理は、 ＜大根とレタスのお漬物＞。 甘みがあってなんとも美味。 秀逸な鳥料理の数々が始まる。 まず最初にお目見えは＜生つくね＞。 わさびを少し添えていただく。 素材の良さをストレートに感じる。 ＜軍鶏刺し＞に＜とりわさ＞。 これも生つくね同様、どちらも 素材のまろやかな旨みが素晴らしい。 たたきの風味のよさにも目を見張る。 ＜軍鶏たたき＞、＜ささみカツ＞、 ＜鶏南蛮＞と絶品鶏料理がつづく。 炙ったたたきもカツもセンスフルだし、 ＜鶏南蛮＞の包まれるような 豊かな甘みもたまらなく好き。 そして、メインの裏スペシャリテ。 主催の伴ちゃんが人数分予約して おいてくれた＜フォアグラ鍋＞の登場。 そろそろ帰らないといけない時間だが これだけは食べて行かないと。。。 葱が周りに立てられたすき鍋に 人数分のフォアグラ投入。 うわぁ！なんて凄いビジュアル！ 店主自ら丁寧にフォアグラの両面を 焼き上げたものを、タレで食す。 フォアグラの濃密な旨みが 脳みそに貼り付いた！ 鶏肉を追加し割りしたを注いで クレソンを添えて改めて鍋を食す。 葱との相性もバッチリ。 こんな豊かな美味しさ味わわせて いただいて、どこまでも感謝。感激。 残念ながら、家が遠い自分は ここでお先に失礼させていただいたが もう十分に素晴らしい料理を堪能。 伴ちゃん、ほんとにお誘いいただき ありがとうございます。 お願いですから、近くに引っ越したら また連れていってください。 同席させていただいたRetty仲間の皆様、 美味しすぎなひと時を共有できて この上なく幸せでした。 鶏料理

Koichi Nomuraさんの行ったお店

鳥長の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 非公開
ジャンル
  • 焼き鳥
  • 鶏料理
  • 刺身
  • 串焼き
  • 珍しい鍋
営業時間
定休日
予算
ランチ
～5000円
ディナー
～6000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都練馬区豊玉北４-３１-８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                西武池袋線 ／ 練馬駅 徒歩6分（460m）
西武池袋線 ／ 桜台駅 徒歩10分（800m）
都営大江戸線 ／ 豊島園駅 徒歩15分（1.2km）

座席 修正依頼

席数

17席

（（カウンター8席、テーブル12席））

カウンター 有
個室 無

非公開

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