更新日:2024年04月05日
豚骨ラーメンなのに重たくない!新板橋駅より徒歩2分にあるラーメン店
板橋に本店を置く博多豚骨ラーメン店! 他に歌舞伎町や中目黒などにも支店があるようです。 「昼定カレー」¥820 昼限定でラーメンと豚骨カレー小サイズ付き。 豚骨の風味は比較的抑えめで 醤油が思ったより前に出てくる感じ! 博多豚骨の中でも味は違うが赤のれん寄りな印象。 豚骨を使ったカレーは 日本式?というかとろみのある中辛タイプで 小サイズとありましたが意外とご飯の量が多くて 十分満足できます( ´∀`) 1玉¥100の替玉は注文すると 平ザルに乗った麺を丼に直接ドボン。 今回はカレーにしましたが ランチは肉メンマご飯やチャーシュー丼、 餃子などが付くセットメニューがかなりお得でオススメ^ ^ #板橋 #ラーメン
塩ベースで魚介類のだしが濃厚なスープが特徴のラーメン屋
海鮮らーめん。 あっさりした海鮮出汁のスープ、旨味が詰まってます。モチモチの中太麺に、海老、ムール貝、イカにもやしと食感の違いを出してます。 ご馳走様でした。
新板橋にあるラーメン屋で休日ランチ! 新年一発目の投稿は中山道沿いにある海老ラーメン屋です(*^^*) 今回は海老つけ麺をチョイス! つけ汁は豚と鶏がベースに海老出汁がたっぷり入ったスープです。海老油も入っているので海老の香ばしさもプラス。柚子皮と玉ねぎで爽やかな感じをだし、うまくバランスをとっているという印象でした(^^) 麺はモチっとした太麺タイプで、スープによく絡んで美味しかったです。 メインの具はチャーシューとメンマ。スープの中につくねが入っており、これがなかなか美味しかったです、珍しいですね(^_^) メインは海老つけ麺ですが、他にも魚介系ラーメンや油そば、醤油ベースの中華そば等、わりと種類があるので色々と楽しめそうです。 興味のある方は遊びに行ってみてください(*´꒳`*)
見た目は豚骨ラーメンのようなタンメン。野菜のキャベツは別皿です。 今まで食べているタンメンとは別物。全く新しい味のタンメンです。ブラックペッパーでの味変、お酢とラー油との味変で最後まで飽きずに美味しく頂けました。 次回はもう少し涼しくなってから伺います。 #板橋区 #新板橋駅 #オカモトタンメン
リーズナブルでボリュームがある、メニューも充実している店
本来長崎ちゃんぽんは 具材、スープと共に麺を煮込むから これはラーメンぽいですね! 後半は紅生姜やにんにくで味変。 フラッと入っただけでしたが これはしっかり美味い1杯で十分満足できました! #板橋 #ちゃんぽん
板橋、新板橋駅近くのそば屋さん
中華そば700円 お蕎麦屋さんの中華そば。家庭的な優しい味わいのしょうゆ味の中華そばです。 #板橋区 #新板橋 #中華そば
ランチで一味違ったラーメンはいかが?フレンチシェフが贈る新スタイルの鯛ラーメン♪
とてもラーメンとは言えないほどの一品です。 濃厚な鯛の旨みを感じるスープ、麺との相性もとても良いと思います。器の端についている、辛味噌?を絡めるとピリッと締まった味わいになり、さらに食欲をそそります。 #板橋駅 #鯛塩そば #ランチ #板橋区
鶏の旨みがしっかりしたスープに、もちもちの細麺が相性抜群のラーメン
板橋駅前そばにあるラーメン店。店内はカウンターのみの9名席。基本メニューは醤油ラーメン・油そば・魚介豚骨つけめん・魚介豚骨濃厚らーめん。魚介豚骨濃厚らーめんは魚介と豚骨がバランスよくマッチしていて濃い味のスープが美味い。
ラーメン800円、2個ワンタンつけて+100円 新潟の醤油など、素材一つ一つにこだわりを感じ、スープも澄んでいて美味しい‼️ 個人的にはチャーシューが非常に好みでした。 4/1〜4/30までは4周年記念ということで、 ラーメン+半チャーハンが1200円→1000円だそうです。 また食べに行きたい味わいです。
濃いめの味で癖になる、また行きたいラーメン屋
塩ラーメンがオススメだけども❗️ カウンター4名、2名テーブル1つの小さなラーメン屋^o^ 中華そばを薦められたので極旨塩中華そば。 麺は全粒粉の手打ち中太ちぢれ麺。チャーシュー2種、メンマ、海苔、カイワレ、ネギ、キクラゲ。 麺、チャーシューはまずまず旨いと思う。 けどスープがちと物足りないかも。 #中華そば #塩中華 #PayPay
板橋、板橋駅からすぐのラーメン屋さん
焼鳥で一杯やった後、〆に選んだお店 豚ラーメン 板橋駅前店 注文したメニュー 味玉豚らーめん 1,100円 コール 野菜(増やす)、麺柔らかめ、にんにく無し ※無料トッピングのサービスは1種類のみ。 野菜(増やす) にんにく(入れる) アブラ(増やす) からめ(濃いめ) ねぎ(入れる) まぜそばのみ キムチ マヨネーズ 豚らーめんの紹介 1.麺のこだわり 他には無い食感"ワシワシ"食感 麺は製麺室を店舗に構えることで、まいにち手作りの自家製麺。 麺の切り方にもこだわりがあり、ワシワシとした食感だが、モチモチも残しつつ、ワシモチ麺を提供。 スープの吸い上げが抜群で、オリジナルの切り方と、毎日の温度湿度の微妙な気候を加味して、 加水率を変えることでベストの状態を提供。 2.スープのこだわり 他店の追随を許さない濃厚スープ ベースとなる豚・鶏・野菜を大量に投入して20時間以上煮込み、濃厚なスープを作り上げる。 蕨店では"豚主体"板橋駅前店では"鶏主体"といったかたちで、 それぞれの店舗で豚と鶏の割合を変えているため、店舗ごとに違う味を楽しめるように表現。
基本メニューはパーコー麺かパーコーつけそばで、いわゆる普通のラーメンはありません。 パーコーと一緒に豚肉も乗っているのでボリュームはあります。 味噌にパーコーはなかなか珍しく、ありそうでなかった感じのラーメンです。 お店がとても狭いので譲り合って座った方がいいです。 【メニュー/金額】 パーコー麺 900円 【スープ】 スープはシンプルに味噌を溶かしたもの。焼き味噌ではありません。ほんのり背脂が浮いています。焦がしネギが少し入っていてこれはとっても良いと感じました。 【麺】 平打ち中太麺。平打ち麺は味噌ラーメンではなかなか珍しいです。製麺所など分かりませんでした。 【具材】 パーコー ┗揚げたて。ほんのりカレー風味で結構肉厚です。 豚肉 ┗ロースかなぁ。3.4枚の薄切り。 白菜、ニラ ┗生のまま 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
11月20日にオープンしたばんからラーメン板橋店へ行ってみた。 味噌ラーメンから始めていくらしい。 そのうち、ばんからも塩ラーメンも醤油ラーメンも出してくれるそうです。 ばんからファンとしてはありがたいですね!! ばんからラーメンさんには、本当にお世話になってます。 これからも色んな所で出店してもらいたいですね! #辛子味噌ラーメン #辛子味噌ラーメン #辛子味噌ラーメン #こってりラーメン
汁なし担々麺が美味しい、常連に人気のラーメン屋さん
ちょい飲みセット1,200円 瓶ビールと鉄鍋棒餃子のセットです。 棒餃子は、味がしっかり付いているので醤油はいらないですね。みっちりでアツアツです。 その後は角煮入り青菜炒飯の大森980円➕250円 角煮、玉子、青…
【アングラすぎる滝野川のガチ中華】 ソーセージチャーシュー丼 980円 最後にミニ杏仁豆腐がついてきます。 まるで中国の路地裏の店かと思うくらいのアングラ感がすごい笑 ご飯もりもりです。店内で飲食してる人は…
賑やかな十条商店街から外れた狭い路地にあるお店
煮干ラーメンの有名店です! *煮干しそば(並) ずっと気になっていたお店でしたが中々行けてなかったお店。 どうしても食べに行きたくなり、休日に十条へ食べに行きました◎ まずはスープを一口。 煮干し味がパッと口の中に広がります! 上品さもあり背脂の甘みやコクも感じます◎ 嫌なえぐみもなくすっきりと飲めるスープでめちゃ美味しい!! 麺は中太ストレート。 ツルツルとしたタイプでモチっと食感で美味しい! スープと麺の相性ももちろん抜群で美味しい◎ トッピングのチャーシューは炙ってあるタイプで食べ応えもありすごく美味しい! 玉ねぎも食べ進める上でとても良いアクセントになります! トータルしてかなり美味しい煮干ラーメンでした◎ 他のメニューもすごく気になるので必ずリピートします!!
16:30 #會津喜多方山塩らーめん #JJ(十条)昼呑み会
素材を生かした個性もある美味しいこだわりラーメン店
十条・仲通り商店街のらーめん屋さん。この日は帆立と牡蠣の出汁を使った塩そば。うまみたっぷりななスープともちもちな麺が絶品。
化学調味料を使用してないラーメン屋さん
素材の味が活きた丸鶏ラーメンはあっさりした優しい味。麺がもうちょい太めの方が好みというのと、男子としてはあと1発ガツンと来る旨味があるといいかと。今度は味噌にトライしてみようかと思います。
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