板橋・成増・赤羽のとんこつラーメンの人気10店【穴場あり】

チートデイの最期は家系ラーメンのリクエスト、近くに目ぼしいお店がなく成増まで足を伸ばして評価の高いコチラのお店へ。家系の中でもコクがあって卓上調味料が豊富で嬉しい、ほぼ満卓で店内も賑わってました。外人の店員さんの接客も

塩スペシャル。 マイルドな豚骨スープに、今回は細麺をチョイス。たっぷりのネギに、トロトロのバラチャーシュー。定期的に足が向いてしまう一軒です。 ご馳走様でした。

笹塚に本店を置き都内でも数店舗展開している豚骨店。 記憶の中では多分初めて食べる。 「博多ラーメン」¥650 「チャーハン セット用」¥250 ほんと軽くくさい感じもありながら カエシは極めて控えめなあっさりスープ。 麺は中西食品？のもの。 ¥250で付けられるチャーハンがすごく良いね。 これがこの値段はそこら辺のチャーシュー丼より全然良い。 替玉する気は起きなかったけど替えチャーハンしたかった。 #北区 #ラーメン

言わずとしれた煮干しの名店 土曜11:00着12:10〜の回で記帳 中華そば(1100円)、やまぶき味玉(150円)、のり3枚追加(100円) 正統派なセメント系煮干し 鶏は使ってなさそうでサラサラ 鶏使うと粘度でて煮干し感も強く感じやすい、悪くいえば誤魔化しができるがそれ抜きでこの濃さはかなりの煮干し量と思います ビター感はやや強めでファーストインプレッションなので印象に残りやすい その後煮干しの旨味が追い上げて来て引けた後はビターさと塩味が残る このジャンルは群雄割拠で飛び抜けたとは関しませんが人気店の貫禄を感じる一杯でした

2002年オープン。 北区にある博多豚骨ラーメン店。 「純製らーめん」¥750 クリーミーな感じの豚骨スープ。 ただ単にクリーミーなだけでなく 臭くはないが豚の感じはしっかりあり円やか。 食べてる途中ラーメンチェーンの『一風堂』ぽいなと思ってたのですが 調べてみると『一風堂』出身の方が開いたお店だったらしい。 平日のみで魚介豚骨？っぽいつけ麺も提供しているようです。 #北区 #ラーメン

昔からある豚骨ラーメン。 味が博多より 、東京寄りになっており、食べやすい様にスープの香りや、麺の種類が替わっています。 人によっては物足りなさを感じてしまうかもしれないが、関東では食べやすく感じる。

仕事先で見つけたラーメン屋さんです。 海老みそまぜそば限定を見つけてトライです。 麺は太麺で歯ごたえがあります。からむスープがエビの旨みたっぷりでよく麺に絡み美味です。(´・ω・｀) 普段太麺より細麺を好みますが、エビ味噌と太麺のマッチングいいですね。★★★ #えび味噌まぜそば #太麺

地下鉄赤塚駅を出て川越街道を平和台方面に向うとこの店がある。 店構えも店内の雰囲気もバルかビアバーのような感じ。 この日はランチ。 カウンター席に座り、まずは生ビール。 冷え冷えのビールを飲む。 ラーメンは青ネギラーメンを注文。 ビールをゆっくり飲んでいるとラーメンが出てきた。 思った以上に青ネギがたっぷり。 まずスープ。 魚介豚骨のスープは旨い。 麺も美味しい。 中程度の太さの麺がスープに良く馴染む。 濃厚なスープだから、青ネギが良く合う。 半分程度食べてからおろしニンニクを投入。 パンチが効いて美味しくなる。 〆で旨味辛子を入れる。 刺激があっていい。 麺と具は完食。 濃厚だから少しもたれたが美味しくラーメンを楽しめた。 #地元民に愛される店 #スープを飲み干すラーメン #一人でも気軽に入れる

何十年振りに。ネギ好きのためネギラーメンを。 今度は初心に帰り定番をいただく予定。→早速行きました。そうこの味です。

ＪＲ十条駅から徒歩で５分程のところにある人気のラーメン屋「麺処Ｍ」に突撃しました。 　トンコツ系のラーメン専門店で、オープンしてから味に定評があり十条界隈のラーメン店でもかなりの人気店のようです。 　 　今回注文したのは、シンプルに純とんこつラーメンの玉子入りで、麺は柔らかめでお願いしました。 スープはトンコツ系の割にはあっさりとしていて、しつこさが無くてとても飲みやすいのが嬉しいです。 　 麺は細麺ストレートで、スープに上手く馴染んでいてとても食べやすかった。 　チャーシューもジューシーで柔らかい。スープ・麺との相性がバッチリ。玉子もトロトロで食べ応え十分、 とても美味しく頂きました。カウンターには紅ショウガとニンニクがあり、お好みで入れて頂くのもいいかもしれません。 　価格も９２０円という安さも魅力かと思います。個人的にはちょっと苦手な味でしたが、こちらのお店の味ははっきり言って 病みつきになること間違いないですね～。また行きたいお店です。ごちそうさまでした。