パンチの効いた豚骨醤油スープの旨味とコシのある麺は絶妙な美味しさ

都営三田線板橋区役所前駅にあるラーメン店「百麺板橋店」。試作した58種類の麺と33種類のスープから100番目を商品化したことで「百麺」と名前がつきました。家系ラーメンのジャンルに入り、家系ラーメンよりもラードが多く味も濃厚です。パンチの効いた豚骨醤油スープの旨味とコシのある麺は絶妙な美味しさです。人気は「太麺4点盛り」（980円）で、スダンダードの太麺に人気のトッピング4点（ラフティー、半熟味玉、九条ネギ、海苔）をプラスしたラーメンです。

口コミ(28)

このお店に行った人のオススメ度：68%

行った

70人

オススメ度

Excellent: 21
Good: 38
Average: 11

ラーメン

中華

餃子

1000投稿 Shinobu Shimizu
年末のある日の昼メシは、会社近くの『百麺』さんです。寒かったので近場です。最近、人気だという「ネギらーめん」を初めてお願いしました。ランチタイムサービスの白ごはんも一緒にお願いしました。想像と違うビジュアルに戸惑います（笑）てっきりラーショのネギラーメンみたいな、白髪ネギを想像してたんですが、大振りに切った笹打ちネギです。ちょっとビックリ（笑）スープは豚骨がビシッときいた濃厚な旨味。でも、この日のスープはいつもと違って、乳化が弱い感じでした。ピリ辛で美味いんですけどね。いつもの濃厚豚骨スープに太麺のコンビです。モチモチして美味い麺です。この日は麺との絡みがイマイチな感じでした。豆板醤で和えた大ぶりなネギと、チャーシューがドサっ！ベースがしっかりしてるから、何をやっても美味しいですね。ランチサービスの白ご飯は必須です。〆にスープをかけて、お茶漬け風にしてサラッと完食です。総じて… 百麺さんのネギラーメンです。安定の美味い一杯でした。この日はブレなのか、いつもと違うメニューだったからかわかりませんが、ちょっとアレっと思う点もありましたが、総じて満足の一杯でした。
2022/1/19 写真と本文をすべて表示
ラーメン

中華

餃子

1000投稿 Shinobu Shimizu
会社近くの『百麺』さんにめちゃめちゃ久しぶりの訪問です。『百麺』さんと言えば、中目黒のお店が有名ですが、この中山道店も昔からある名店です。久しぶりなので、基本の「太麺」と「ミニ百麺ご飯」にします。こちらの「太麺」っていうのは豚骨醤油の家系ラーメンです。厨房にズラリと並んだ寸胴が圧巻です。所謂、「呼び戻し」という技法でスープを取ってます。注文から５分ぐらいで登場です。丼から立ち昇る美味そうな匂いにやられます（笑）豚骨の分厚い旨味に、濃口な強目な醤油。舌にまとわりつく様な旨味が素晴らしい。コラーゲンたっぷりで、髄の旨味までもが抽出されてる感じです。麺は加水高めのやや縮れ太麺。歯応えがあって、啜り心地も良いですね。スープに粘度があるから、麺にもしっかり絡みます。相性良いですね。チャーシューはモモ肉。スープに浸すと良い感じになります。ジューシーで美味いですよ。このスープにほうれん草は必須ですね。海苔は１枚。後２枚ぐらいあると完璧なんだけどなぁ〜（笑）このラーメンには米は必須です。ネギとほぐし豚が白いご飯に良く合います。もちろん濃厚スープにも高相性です。めちゃ美味い！総じて… 濃厚家系ラーメンです。美味いです。ちゃんとその場で、しっかりスープを炊いてる味です。セントラルキッチンでは真似の出来ないスープです。今では何気にラーメン激戦区の板橋区役所前ですが、何年もこの地で営業を続けてるのは凄い事です。昼時の満員のお客さんが、こちらのラーメンの美味さを物語ってますね。
2021/11/14 写真と本文をすべて表示
ラーメン

ステーキ

ハンバーガー

100投稿 Takuma Furuta
誠屋系列の店なんか食った事ある味だと思ったら池尻大橋に住んでた時に家の隣にあったラーメン屋さんの系列だと判明家系な醤油とんこつ系で間違いない美味さですこの固めのシャーシューも懐かしくて最高でした
2019/9/28 写真と本文をすべて表示
ラーメン

丼もの

餃子

1000投稿 Ryo Teraoka
＜2005年8月訪問＞ラーメン。スープはとんこつ醤油。いわゆる「家系」を思わせる濃厚な匂いが特徴的だ。太麺と細麺が選べるのだが、やはりこのスープには太麺が合うでしょう。ということで、太麺を選択。これですっかり「家系」だ。ほうれん草が入っていないから、厳密にはちょっと違うが。このスープが、意外とすっきり。いや、確かに濃厚なのだが、後味がすっきりしている。こってりをトコトン楽しみたい時には物足りないが、そうでない時にはいいんじゃないかな。そもそもサッパリと食べたいときにとんこつ醤油はないと思うが。太麺の食感ももちもちとしていい感じ。美味しいです。
2016/8/6 写真と本文をすべて表示
ラーメン

韓国料理

丼もの

1000投稿 Naoto Satoh
ラーメン
●細麺４点盛り：980円「ぱいめん」「ひゃくめん」と読むのではなく「ぱいめん」と読む（らしい）。建物の半地下のようなところにあって，入店して右手の券売機で購入したのは，一番人気という「４点盛り」。細麺と太麺が選べるんだが，豚骨（醤油）には細麺だろうと。豚骨に太麺というのは，なんだかクドそうな気がしてしまう。 18時の訪問で先客はなし。結構店は広いんだが，普段は混んでいるんだろうか。しばらく待って出てきたのが，画像のとおり。４点というのは，ラフテー（店の表記ではラフティー），半熟味玉，九条ねぎ，海苔とのこと。普通のチャーシューの他に，ラフテーが載っているという訳だ。それは珍しい。そのラフテー，なかなかしっかりした味がついていた。店内に貼られているポップによると，スープは４本の寸胴を使って取られているようだ。なるほど，とても丁寧に取られている味。豚骨というと，とてもバンカラなイメージなんだが，このスープは上品な味わいがする。ただ，不思議なのは『百麺』のオフィシャルHPに，この店が載っていないことなんだよねえ。破門されたとかｗ？板橋区役所前『百麺板橋店』にて（2014/11/14）。 #ラーメン
2014/11/20 写真と本文をすべて表示

百麺板橋店の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-5375-0141
ジャンル	ラーメンつけ麺とんこつラーメン
営業時間	[月~金・土・日] 11:30〜25:00
定休日	無休
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可
QRコード決済	PayPay

住所修正依頼

住所	東京都板橋区板橋２-６１-１４大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス都営三田線／板橋区役所前駅徒歩1分（23m）東武東上線／下板橋駅徒歩10分（800m）東武東上線／大山駅徒歩11分（880m）

座席修正依頼

席数	20席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	https://www.m-s-co.jp/paimen/nakasendo/
利用シーン	ランチ、おひとりさまOK、禁煙、PayPay決済可、ディナー、ご飯、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ: hananowa8 2011年11月29日
最新の口コミ: Iori Kimura 2023年11月07日
最終更新: 2023年06月29日 22:06

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