鮨m

すしえむ
予算
～60000円
営業時間外
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 表参道駅 徒歩8分（570m）
ジャンル
寿司
定休日
毎週日曜日
03-6803-8436

【29の日 熊本あか牛編】 鮨屋でいただく肉の日スペシャルコース！ 2020年8月29日初の試み、来月も肉コースをするそうです。 ・シャンパン ・白×ユッケ握り ・ロゼ× 　自家製生ハムを使ったサラダ 　自家製ガリを使ったパン〜牛の煮凝りをバター代わりに ・ブルゴーニュ× 　イチジクの天ぷら〜お塩と 　赤牛と雲丹の天ぷら〜塩、山葵と 　黒トリュフのアイス天ぷら ・アルザスの赤×牛と大根のダブルコンソメ ・アルザスの白×熊本赤牛ロースの握り〜燻製塩で ・ボルドーの赤×赤牛×黒トリュフ×鰻〜カボチャのピューレ添え ・遅ずみ葡萄の白×お出汁と牛スジのカレー ・巨峰×巨峰のソルベ×シャンパンのエスプーマ ・玉露 ・お土産は自家製ジャム ペアリングは、ワイン×日本酒もしくはワインオンリー。今回もワインオンリーで。 鮨屋のエッセンスもところどころあっておもしろいコースでした〜。色んな経験持った方々が揃ったお店だから可能性広がるお店だなー、別の企画も考えているらしいです、楽しみ。 今回特におもしろかったのは、 ガリの風味がするパンと牛の煮凝りを合わせて食べたヤツ！ 天ぷら3種もかなりおいしかった！ カレーに甘口ワイン合わせてくるのもなかなか。 動画はこちら https://www.instagram.com/p/CEgCP00gCak/?igshid=mimjs8omzrn9 鮨　寿司　ペアリング　マリアージュ　 肉の日　 表参道　 赤牛　あか牛

加藤 雄さんの行ったお店

鮨mの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6803-8436
ジャンル
  • 寿司
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～60000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都港区南青山４-２４-８ アットホームスクエア２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 表参道駅 徒歩8分（570m）
東京メトロ千代田線 ／ 乃木坂駅 徒歩11分（860m）
東京メトロ銀座線 ／ 外苑前駅 徒歩11分（870m）

座席 修正依頼

席数

12席
カウンター 有
個室 無

03-6803-8436