立呑み とだか

• バル
• イタリアン
• 洋食

1000投稿 Mihoko Kumagai

2年前に予約したこちら、当時は2年後に予約を覚えているかどうかわからないと思いましたが、そんなことは全然なく、2024年に入ってから指折り数えている自分がいましたσ(^_^;) ほぼ1週間前にリマインドメールが来るはずでしたが今回は手違いでメールが来ず、念のため電話で確認してしまいました。そんなハプニングはありましたが、当日は天気も良くお出かけ日和となり、これから過ごす驚きの2時間が楽しみです。 今回もデフォルトで 飲み放題付き14000円 のコースです。だいぶんお値段が上がったようです。まずは生おろしサワーのみかんで乾杯‼︎ この濃厚な味は愛媛みかんかしら? すぐにシグネチャ料理のウニオンザ煮卵 イクラのせが並びました。いつもの如く安定の先付け、イクラのプチプチ感が心地よい口当たりです。イクラは次の皿にとっておくのはお約束ですね。次はフグの白子のお寿司、先ほどのイクラを載せて口の中に入れると、軽く蒸した白子がトロッととろけてイクラと合わさり、それはもう至福の瞬間です。二口で食べ終わりますが、味、食感、素材の組み合わせともどもかなりインパクトのある一品でした。お椀はボウズギンポの酒蒸しと筍のお椀、貝出汁が優しい上品な味わいです。 次は刺身、ブリと金目鯛を玉ねぎのおろし、粗塩、山葵で食べると魚の旨みが全面に出てきて海の幸を存分に楽しめます。揚げ物はフグと里芋の唐揚げでした。フグはアニス風味でピリ辛の中華風と少し変わったテイストで、何よりもフグの身が大きくてびっくり‼︎ お口直しはフルーツの白和え、スイートレモネードという柑橘系フルーツでレモンの仲間だけれど糖度が高い品種なので爽やかな白和で創作和食ならではのものでした。 お口直しでさっぱりしたあとは、今やこちらの名物となったごぼうどうふ、今回は鰻が練り込まれてパルミジャーノかかっています。トロトロのごぼうどうふは揚げてあり初めての食感、鰻を練り込んであるとのことだけれどあまり鰻の風味は感じさせたないくらい牛蒡の土の香りが強いのですね。パルミジャーノがクリーミーかつ全く異なる風味をプラスする良い仕事をしていました。本日のメインは豚バラとホタルイカとわかめのしじみ出汁しゃぶしゃぶ、優しい貝出汁ですが豚バラの脂でコクがあり、味のバランスがとても良いスープ仕立ての一皿でした。 一口おつまみは甘納豆チーズサンド、桜の葉がアクセントとなっています。 〆のご飯は2本立て、最初のご飯は筍と鶏そぼろの炊き込みご飯、次のカレーに備えて一口だけいただいてお持ち帰りです(^ ^) ふわっと香る筍とフキの香りが春満開、全体に柔らかい鶏出汁テイストの味付けに山椒の刺激がピリッときいてコントラストが秀逸な炊き込みご飯でした。2つ目はもちろん名物とだカレー、コックリと煮込まれたポークカレーで後からピリッとくるコクのあるカレー、最近は〆のご飯の定番なのかしら? デザートはその場で作る苺大福、食べきれずいつもお持ち帰りとなったこの日もやっぱりお持ち帰り…でも大満足なコースを堪能しました。 値段が上がったといっても内容をからすればやっぱりコスパ最強な和食です。大将の発想で毎回楽しめ、大将やスタッフのパフォーマンスもあって店内は知らない方とも和気あいあい、美しく美味しい料理とドリンクを囲むひとときを過ごせました。次回は3年後、果たして行けるのか、私?

品川

• ピザ
• イタリアン
• 海鮮料理

1000投稿 Masakazu Furukawa

昨晩のメインイベントはこことだかでした‼️ 横浜のドン、にしのさんが数年前に予約をしてくれていて、そこに呼んでいただきました*\(^o^)/* ありがたや〜〜〜^ ^ 立呑みとあるけれど、カウンター席が8席くらいと、4人席のテーブル席が１つあり、座ってお食事できます。 メニーはコースで、20:30スタートでそこにいる全員が同じメニューを一緒にいただくというスタイル。 まず最初に煮卵を半分に割った断面の上に、ウニとイクラを溢れるくらい乗せた一品がスターター。 飲み物は飲み放題❗️ 1杯目は生おろしレモンサワー(^.^) こぼれ落ちたイクラは次のお料理に使います。 その料理はそうめんの様な冷たい麺。 その上にイクラをどさっとかけて頂きます。 次に出てきたのはお椀もの。 少しとろみをつけたお汁の中に、鶏肉かなぁ、揚げ物が入っています。 ホッとする味。 ホッとした後には金目鯛の玉葱おろし。 おろした玉葱はツンとくる感じはほぼ無く、出汁つゆの様なつゆがかけられ、その上に蕎麦菜の様な花びらが添えられており、おしゃれながら手をかけられた料理です。 次に揚げ物。 手羽先とコーンを揚げた物が暖か過ぎず冷た過ぎずの温度で出てきます。 ほっこりできます(^^) ここで2杯目のドリンク。 生搾りオレンジサワー。 もう、オレンジジースかってくらい果汁がたっぷり入ってます。 ここの生搾りは半端じゃない❗️ ほっこりした後はさっぱり系。 レモンの白あえ。 サワークリームの様な白色のクリームがレモンの酸味と絡まり、美味い❗️ 次に出てきたのはチョコレートケーキの様な見た目だけど、鰻が入った煮凝りっぽいもの。鰻がしっかり入っているのか、食べ応えある。 その上には削られたチーズが振り掛けられています。 濃厚な一品。 メインディッシュは和牛とらっきょの赤味噌仕立て。 霜降りの牛肉が見ただけでよだれが出る〜〜)^o^( 〆のご飯物の前には甘納豆チーズサンド。 甘納豆とチーズがこんなにも合うとは驚き^ ^ ここでもう一杯！ 生搾りいちごサワー‼️ これもいちごだらけな感じがいい(^.^) 締めのご飯は鮭のハラスがたっぷり入った炊き込みご飯^ - ^ ハラスから鮭の出汁と脂がしっかりとご飯に染み込んだ、病みつきの一品。 これが〆かと思ったら、お蕎麦が最後に出てきました。 辛めの辛味噌を乗せて頂きます。 この辛味噌、結構辛いけど、美味しい。 最後にキウイの大福(^-^) キウイとあんこって合うのねぇ〜〜 もう結構お腹いっぱい。 大満足〜〜(^o^) 最後に大阪からジョインされたゲストの方からお土産もいただいて、なんとも豪華な夜になりました*\(^o^)/* ご一緒いただいた方々、ありがとうございました♪ p.s. お店を出た後に、にしのさんがお店の方とお話し。 次の予約は休日だと27年になるそうです… 貴重な時間だったんだと再認識しました。 にしのさん、ありがとう^_^

• ワイン
• 中華

100投稿 Takuya Hiraoka

先日御相伴にあずかり、予約でびっしり埋まっている立ち呑みとだかさんに初訪。 スタッフさんとお客さんの距離感の近い店内の中で、次々とお料理が仕上がっていくのをカウンター越しに眺める楽しさ。ライヴ感大事ですねー、Sexy店長は元気いっぱい 名物の雲丹on the煮卵に始まり、鰹燻製と実山椒タルタル(前の皿で残ったいくらを合わせて完成)、とうもろこしのがんもと冬瓜、お造り三種、鰻と牛蒡豆腐のパルミジャーノがけ、マスカルポーネとマスカットの最中、すだち素麺、夏野菜と和牛サーロインのしゃぶしゃぶ、甘納豆ビスケット、穴子ととうもろこし、三つ葉の炊き込みご飯、ゴールデンキウイ大福という流れでした。 一つ一つの皿もしっかり量があり、終盤は本当に腹パン！炊き込みご飯や大福を持ち帰る方も多々でした。 和食の食材と洋の調味料や調理法の効果的な組み合わせも楽しめました。また飲み放題もかなり充実！飲兵衛の方にはたまらないラインナップでしょう。 貴重な一夜をありがとうございました #立ち呑みとだか

• カフェ
• 焼肉
• 和食

100投稿 Ayumi.O

予約2年まちの人気店。20時30分からの予約枠で念願のお誘いをうけ行ってまいりました！今回も食材同士の組み合わせに感動。どれもメイン級の料理でした。 今回のコース料理は、 煮卵オンザ雲丹➕冷たい麺 お吸い物 金目鯛の玉葱おろし 揚げ物 レモンの白あえ 鰻とチーズ 和牛とらっきょの赤味噌仕立て 甘納豆チーズサンド 鮭のハラス炊き込みご飯 蕎麦 キウイの大福 レモンたっぷりとだかハイボール、いちごサワーなど、めちゃくちゃ美味しい。 お腹いっぱいになり、炊き込みご飯とキウイ大福はテイクアウトにしました。 ご一緒の皆様と楽しく過ごせて良かったです！ ありがとうございました♪ 次回の週末の予約は3年後❗️ 次回はいつ行けるのか…

ハンバーガー

• ハンバーガー
• フレンチ
• ビール

1000投稿 Shingo Inoue

気づけば5年ぶりの訪問となった「立呑みとだか」。御存知の通りなかなか予約は取れないので、いつも誰かのご相伴に預かっております。ありがとうございます。5年も来ていないとそうなるか、と思ったが、店内がリニューアルしていて、以前のハイスツールからロースツールへ。席の配置も変わった気がする。ますます「立呑」感はなくなっていた。が、フレンドリーで丁寧な接客は変わらず。 この日もコース＋飲み放題で。頂いたのはこんな感じ。 ・ウニ・オンザ煮玉子、イクラ乗せ ・つぶ貝の茶碗蒸し、あおさ海苔 　→あとからイクラ乗せ ・あん肝ポン酢 ・石鯛、ホタルイカのなめろう ・牛すね肉のカブの御椀 ・里芋とトダチキ ・レモネードの白和え ・ごぼう豆腐、中にうなぎ ・和牛とせりのしゃぶしゃぶ ・甘納豆チーズサンド ここからご飯物 ・ブリそぼろご飯 ・麺 最後にデザート ・いちご大福 最初の飲み物はビール、その後はトダビアーノ、そして日本酒。この日は5種類ほど並んでいたが、だいたい全部飲んで、、最後は生姜漬けウォッカのトニックわりを。 毎回お腹いっぱいで、毎回満足度が高い。次回はいつ来れるかなぁー #五反田 #とだか