ローブリュー

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N.Nomura

表参道、駅からはやや遠い場所にある、ミシュランビブグルマン獲得のビストロ。2021年まではミシュランの星もずっとついていたお店です。 お店のママさんがちゃきちゃきした方で印象的でした。 お料理の方は豚肉推しのお店で、基本的にお肉は豚肉のみであったと思います。 メインには子豚の丸焼きをいただきましたが、大変美味しいです。山羊のチーズの前菜は、パンとの相性も抜群、パン自体が欧州で出てくるようなしっかりしたパンでこちらも美味しいです。 デザートまでいただき、満足度の高いディナーをいただけました。 ワインも美味しく、素敵なディナーを食べたいときにはぜひおすすめです。

茨城県

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• スイーツ
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Miho Arai

ミシュランビブグルマン（過去には一つ星連続獲得）のフレンチ。バスク料理がいただけるローブリューさんにお連れいただきました☆ ローブリューとは、バスク地方の十字マーク。 バスク語で「4つの頭」を意味し、太陽・地・水・火を表しているそうです。 豚肉を中心としたガッツリ系のラインナップ(*^^*) コースは無く、アラカルトを組み合わせていただきます。 前菜: 生マッシュルームのサラダ 田舎風パテ スープ: スープドポワゾン（魚のスープ） メイン: 豚ロースの炭火焼き カスレ デザート: ガトーバスク ローズマリーのアイス どれも絶品！（≧∇≦）地球に生まれてヨカッター！ デザートのガトーバスクには、 店名の由来であるローブリューの印が施されておりました。 ワインはグラスシャンパーニュ、グラス白、バスク地方の赤のボトルをいただきました。 お通しの、芥子で和えたというオリーブもめちゃ美味しかった。 アットホームなあたたかい雰囲気で、 店員さんもとても親切でした(*^^*) シャキッとしたマダムも格好良い☆ お店の場所が分かりづらいのでご注意！ 骨董通りから路地に入り、さらに私道に入ったところにあるのですが、 一瞬通り過ぎてしまい、戻って発見しました(^^;; ここは絶対また行きたい！！！

• タイ料理
• ベトナム料理
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Akira Mukaida

カスレ。初めて食べたのは凍てつくトゥールーズ。温まるぅって言いながら、口の中ヤケドしたっけ。そんな思い出をかなり現地の味再現性高くだしてくれるバスク料理のお店。フレンチ定番のパテカンから、濃厚な魚のスープ、バスクのワインまで隙がない。あーまた食べすぎた。 ごちそうさまでした。

yukatd

• バスク料理
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• ミシュラン一つ星
• 豚肉料理
• ポロ葱
• ローブリュー
• 青山グルメ

NICE TO MEET YOU 骨董通りに長く住んでたのに 知らなかった『LAUBURU』さん。@lauburu2002_ こんなフランス料理食べた事ない!家庭料理? バスク料理?! また一生通いそうなお店に出逢ってしまった♡ #バスク料理 #フレンチ #ミシュラン一つ星 #豚肉料理 #ポロ葱 #ローブリュー #青山グルメ

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Keisuke Sekine

フレンチバスクを愉しめる、フランスの人間国宝も来日したときに立ち寄るお店です。 さかなのスープは特に美味。ちびりちびりと飲みたくなる濃厚なスープは、チーズやソースを加えて好みで徐々に変化をつけることで、遊び心のある一品になります。 炭がなくなり次第、お肉類はオーダー終了なので、メインのオーダーは忘れずに是非早めに。