この日はオーガニック野菜を食べるディナーにご招待頂いたのでこちらへ訪問。こちらのシェフは、Granconcorsodicucina(全国イタリア料理コンクール)にて準優勝された方が在席してるとのこと。 お店はナチュラルローソンの店内にある地下への階段を降りたところにある珍しい造りになっていました。 階段を降りると広々とした店内になっていて、カウンターの奥にはテーブル席が多くありました。 今回はコースメニューで、こちら。 ・たんじゅん野菜のグリッシーニ ・たんじゅん野菜「皮ごと」ベジピー ・たんじゅん野菜のプロローグ(3種盛り合わせ) ・たんじゅん畑のパルフェ ・厳選素材のシェフお任せパスタ (2種よりチョイス) ・ベジフォカッチャ(たんじゅん野菜のパン) ・本日の魚料理 or 厳選肉料理 ・本日のデザート盛り合わせ ・エスプレッソ or 紅茶 グリッシーニはほのかに香ばしい人参の香りがして、ベジピーはかぶの爽やかな味わいが特徴。 たんじゅん野菜のプロローグは見た目にも鮮やかで根菜類は食感がしっかりしていて、緑黄色野菜は自然本来の苦味や辛味が楽しめます。人参のソースが辛味を和らげてくれるので、適量をつけながら食べるといいかもしれません。 パルフェは、たんじゅん野菜が実る畑をパルフェに見立てた盛り付けでセンスが光ります。 シェフお任せパスタは、茹でるのではなく洗練された濃厚ソースでパスタを炊くというのがコンセプトで今回はタコのジェノベーゼとお肉のラグーソースの二種類を頂きました。パスタの芯が程よく残っていて、ソースの旨味が凝縮されています。残ったソースにベジフォカッチャをつけて食べると味わいはより一層引き立ちます。 魚料理&肉料理は二人でシェアしながら食べましたが、魚料理は肉厚の鰆で肉料理は国産和牛のロースト。鰆はジャガイモベースのソースと一緒に食べれば爽やかな野菜本来の香りと白身魚特有の味わいが楽しめます。肉料理は備え付けの野菜とバルサミコ酢の組み合わせがよく合います。 デザートの盛り合わせは、プリンとケーキにも野菜がふんだんに使われていて見た目にも味わいにも美味しさを演出されていました。 久しぶりに美味しいオーガニック料理を頂けて、お腹も心も満足出来ました。ここだったら一緒に行きたいなーと思えるRetty友達も多いです。また複数人で利用したいと思います。
Yoshinao Sakaiさんの行ったお店
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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4番サード魚真
神泉駅 / 魚介・海鮮料理
- 営業時間外
- ~5000円
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うしごろバンビーナ 恵比寿本店
恵比寿駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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えびそば一幻 新千歳空港店
新千歳空港駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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むさしや
新橋駅 / 洋食
- ~1000円
- ~1000円
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おにやんま 新橋店
新橋駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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丸健水産
赤羽駅 / おでん
- ~1000円
- ~1000円
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モンブラン 浅草店
浅草駅 / ハンバーグ
- ~2000円
- ~4000円
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自家製麺 伊藤 銀座店
東銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺処 銀笹
汐留駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ビーフン東
新橋駅 / 台湾料理
- ~2000円
- ~5000円
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魚三酒場 富岡店
門前仲町駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~3000円
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豊田屋
平井駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円
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チャーハン王 新橋店
新橋駅 / チャーハン
- ~1000円
- ~1000円
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野崎酒店
新橋駅 / 居酒屋
- ~4000円
- ~5000円
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盛楼閣
盛岡駅 / 焼肉
- ~2000円
- ~4000円
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一味玲玲 新橋本店
新橋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~4000円
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末廣ラーメン本舗 仙台駅前分店
仙台駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らぁめん ほりうち 新橋店
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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濃厚鶏そば 麺屋武一 新橋本店
内幸町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円