ニュー新橋ビルB1にある『チャーハン王 新橋店』さんへ。本当にチャーハン一品で勝負のお店です！ 本日も行列ができていました。お店から少し離れた階段の下へ並ぶルールです。階段のところまでチャーハンを炒める鍋振りの音が終始カンカン聞こえてきます。しばし待って店内へ。 メニューは、極上チャーハンと旨味凝縮の鶏スープのセット『チャー王セット 1,000円』一択です。大盛りはできません。たくさんのお客さんに絶品チャーハンを食べてもらわないといけませんからね！ 丁寧にお客さんごとに1〜2人前ずつチャーハンを仕上げていらっしゃる様子。割と時間がかかりました。 美しくオタマの形に形成された極上チャーハンと鶏スープが一緒に運ばれてきました。極上チャーハンは醤油や メニューにチャーハンの味わい方の説明がありました。説明に従っていただきましょう。 1.まずは鶏スープを一口飲む 濃厚な鶏のスープが美味い。 2.チャーハンをそのまま半分まで食べる たっぷりの和牛や具材をペーストにし、お米の美味しさを引き出したと言うチャーハンは、しっかりとした味付けが美味い。あっという間に半分食べてしまいました。米の炊き上がりは硬め。 3.残り半分に卓上の自家製酢醤油をかけて相性を楽しむ 自家製酢醤油をかけるとガラリと味変。また違った味が楽しめました。 4.特製ラー油をかけて食べる 特製ラー油をかけるとまた変化。今度はラー油の風味と辛さを楽しめます。 合間合間に鶏スープを飲み、最後まで美味しくいただけました。並んだ甲斐があったさすが美味しい専門店のチャーハンでした！
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
素材と技が織りなす絶品パラパラチャーハン専門店
昭和レトロな雰囲気が漂う新橋駅近くの地下街で、本格派のチャーハンが楽しめるお店。メニューは潔いほどシンプルにチャーハンが主役。黒毛和牛のペーストや20種類以上の食材からとる特製スープを使い、ご飯を炊いてから丁寧に炒めた一皿は、パラパラ食感と深い旨味が自慢です。濃厚ながらもしつこくなく、セットの鶏スープと一緒にいただくことで味のバランスが絶妙に。卓上の自家製酢醤油や特製ラー油で味変しながら食べ進めれば、最後まで飽きずに楽しめます。ボリュームは控えめですが、こだわりの味をサッと味わいたい方にもぴったり。店内には力強い鍋の音が響き、活気ある雰囲気を感じながら、シンプルながら奥深い一杯を堪能できます。
