原宿・表参道・青山の日本料理 日本酒が飲める オススメ14店

ミシュランピブグルマンにも選ばれてたっての、後で知った 手羽先のジューシーさがとにかく美味かった。コースと、お酒と、お食事とで1人1万くらい。コースだけだとお食事やデザートがついてないから、お腹の具合と相談しながら食べていけるのもやりやすい。 お食事は、初訪問だし、ここは親子丼かTGKか？と思ったけど、鶏スープ大好きっ子としては、鶏スープでいただくラーメンに抗えずw ラーメンに凸って行きました。後悔はないぜ！✨

表参道の喧騒を全く感じない、静かで落ち着いた店内。意外と空いているのもgood pointであります。繊細で美しい和食、堪能いたしました。

究極の社蓄を目指す街、乃木坂で迎えたご褒美ランチタイム この日は腹ペコリーノだったのでこのお店をチョイス フィジカルディスタンスを十分に確保してテーブル席へ オーダーは、鶏唐揚定食1,000円 た、た、た、大変です 追加料金無しでハーフバイキングを利用できて、ご飯、カレー、揚げ出し豆腐、サラダが取り放題です。勿論コーヒーやお茶も飲み放題です 着ゼン 数分で着ゼンしたので、注文を受けてから揚げたのではないと思われるけど、から揚げの量は十分 半分は白飯と、残りの半分はカレーライスと頂きました 付け合わせのキャベツ以外にも新鮮なサラダが取り放題だし、揚げ出し豆腐にも茄子がたっぷり入っているから野菜不足のアラフィフには超絶アリガタイー また一軒、社畜タウンで腹パンになれた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感 #居酒屋 #居酒屋ランチ #定食 #ハーフバイキング #六本木 #乃木坂 #純情派

早めのディナーでふらっと立ち寄り。福井のせいこがには季節でない夏だったので、蟹はどうなのかな?と思ったら毛蟹がご案内されていました。毛蟹が準備に1時間かかるとのことで、この間に越前そばと油揚げを注文。おろしそばは安定のコシと美味しさ油揚げもペロリといただきました。毛蟹は蟹味噌が絶品で美味しかったです。さすが身がたくさん詰まっていました。 ぜひ次は旬な季節にせいこがにを食べに来たい！

「いち太」は青山の和食店だ。 カウンターとテーブル2席。カウンターは焼物や盛り付けを行ない、それ以外の調理は隣の厨房で行なう。夜2回転性の2回目に臨んだ。定刻に着いたが、前の客の退店が遅れ、10分ほど外で待った。 先ずは珍味の海鼠腸(このこ)(海鼠の内蔵)の茶碗蒸し。ビールが進む(が、最初から日本酒にすべきだった)。 続いては九絵と春菊を唐揚げにするという珍しい料理。 松葉蟹の蟹真薯の椀は、蟹が贅沢に盛られており、口の中で儚く解れる。出汁の味はやや濃いめ。 カワハギの肝は、ポン酢で味を整えている。背徳感の有る食感。 脂が程よく乗った鰆は、酢で締めた後に藁で燻って、複雑な味を生み出している。 再び蟹で、香箱蟹の飯蒸し。 焼いた鴨と銀杏。焼き方のせいか、鴨は瑞々しさが失われている感じがした。 焼いた河豚の白子にキャビアが乗っている。食感が良い。 月の輪熊は、しつこくはないが大部分が脂身だった。 締めは蕎麦で数種類から鴨のつくねの温かい蕎麦を選んだ。出汁はかなり濃いめ。町場の蕎麦屋との差別化が欲しい。 魚介類はかなり好みだった。肉は個人的な好みからやや逸れていたが、個性的だった。 大将はとても朗らかで、配膳まで自分で手掛ける。この店は来年1月末で閉店し、新店に移るそうだ。新店の内容は未だ決まっていないそうだが、質の高い食材を大量に仕入れるのが難しくなってきている現状を鑑み、(テーブルを無くしてカウンターのみにするなど)規模を小さくするみたいだ。

先輩と二人で初来訪。 お任せ、ビール、日本酒3合を頂く。 全体の印象は優しい味。風邪引いた気分になるくらい（笑） その分、パンチはなく。殆どお魚の料理でした。 〆が菜ご飯か蕎麦なんだけど、ハラスご飯が食べたくなる、そのくらいパンチがない。 しかし、焼き料理の質は圧巻！！ アクセスの悪さが残念な所。

知的なオーナーシェフの林さんのファン達で、連夜満席のたも、なかなか予約はとれません。林さんと店員さんの皆様が英語が堪能なので、外人客が半分以上。前回行った時は、8割が外国の方。 こんなにも複雑な味が分かるのかな？ 毎回驚くとりあわせは、不思議だけど、優しくて美味。林さんとは、ロサンゼルスで知り合ったという、一時帰国中の友人と訪問しました。 まさに口福。

店主の身内の紹介のみで始められたお店で、始められた会員制の割烹。こちらもご縁があり、伺わせていただきました。 メニューがなく、会員制ですが、お酒一杯からでもご利用下さいと、良心的なお店。乃木坂のエリアでは店主がお客様の懐具合でお安く、素晴らしい料理、お酒を提供してくれる。お酒はビールもあるが、やはりここの料理には日本酒がよく合います。 日本酒の中に、お魚によく合う海風土（シーフード）という可愛い名前のお酒を発見 コースの中でも特にほうぼう、マグロがある刺身が普段食べてないからだろうか？味が濃厚で頭に残った デザートは、お酒が入ってない、あまさけ。美味しい 気がつけば19時から22時までお店にいて、大満足の3時間でしたよ。 #遊び心あり #古酒が美味しい #全国のお酒を飲み比べ #日本酒にこだわり #さけ #お洒落にきめたい日ディナー #日本酒の品揃え豊富 #料理に合う日本酒

七鳥目＠西麻布（日赤通り） 2016年9月オープン。 割烹料理店で8年の研鑽を積んだのち、焼鳥職人に転身した川名さん。京赤地鶏を使用。これといった蘊蓄があるわけでもないが、どれも実においしい。カットも串打ちも焼きも味付けもどれも素晴らしいからこそのおいしさ。有名焼鳥店で修業したわけではないので系譜に当てはまらない人気店。（偶然だが「こけぴよ」（代官山）で1年間焼いていた時に食べている。）新規の予約はほぼ不可能なので常連の誰かにすがるしかない（笑）。 そして〆のラーメンがこれまたどれもおいしいので残ってる限り私は全部を頼む。 この日は、鶏煮干しそば醤油、担々麺、鶏白湯麺。※全部無化調、麺ははしづめ製麺。3つとも完食完飲。 このあと近くのバーで煮麺も食べたので前日より2.5kg増えた。。。。

固形のガリがユニーク。 本日のおまかせは以下の通り。 枝豆の刷り流し:爽やかな香り 白和 玄米　オリジナルキャビア：贅沢な一品 牡丹エビ　北海道　牡丹エビの卵 静岡　こはだ 長崎　縞鯵 長崎　ノドグロ　べに瞳:極上の脂 長崎　穴子 北海道　スルメイカと雲丹の塩辛:日本酒が美味い 三重　アオリイカ:柔らかく味も濃く、最高 大分　関アジ：うま。 竹岡　太刀魚 ボストン　赤身漬 ボストン　中トロ カナダ　大トロ：やば。 北海道ミニアスパラとクリームチーズの茶碗蒸し:クリームチーズいい仕事。 北海道函館　紫雲丹：口溶け最高。素晴らしいネタ。 山口宇部　車海老：ボリューミーでエビの旨み濃厚、歯応えも良い。 長崎対馬　穴子 あら汁 巻き寿司:鮪の面積が2/3。 岡山　シャインマスカット おまかせ24800y+生+日本酒時価グラス2で31000y/P おしぼりケースの設えやお箸を持ち帰ることができたり、具材がはみ出す巻き寿司の両端を挙手制にしたりと、お客さんを楽しませる工夫が随所に見られ、ホスピタリティも良い。 この日のカウンターは半分が外国人。 みんなとても満足げ。楽しかった。 #81

【出汁の美味さが際立つ名店】初めて訪問いたしました。場所は表参道駅から青山通りを渋谷方面へ向かい、南青山5丁目信号のところを右折。路地の突当り左側のビルB1階。ちょっとわかりずらいかなぁって感じ。 でも流石に人気店(^-^)/全ての席は予約済み。どんなお料理かなと期待を膨らませていただいたお料理が下記のコースです。 全体に出汁の美味さ、素材の味が活かされていてやさしいお味(^O^)日本酒が進む進む(笑) また行きたいお店です。 ◾️氷見のブリしゃぶ 胡麻白味噌をつけて◎ ◾️前菜 河豚の煮こごり タコの柔らか煮 本当柔らか◎ 海老芋の素揚げ 旬だねぇ〜◎ ◾️松葉ガニの椀 これ絶品‼︎蟹旨い‼︎ ◾️お造り カジキ クエ クエの皮湯引き ◾️ 香箱蟹すり流し これも旬だねー！ アーモンドとセリの白和え アーモンドが新鮮 穴子の小袖寿司 ◾️サワラの焼物 味噌の風味に唸ります(^^) ◾️煮物 ◾️柚子釜の鱈の白子 柚子をくり貫いた器で(^^) ◾️ホタテの利休揚げ 特製大根おろしが美味し！ ◾️やがらの昆布締め ◾️お食事 九条ネギと合鴨の炊き込みご飯 2杯食べた！ ◾️デザート 苺のムース 焼きリンゴ シナモンが合うねぇー 紅芋のアイスモナカ コースとして大変まとまっていて、おすすめなお店でした。今度はランチで行こうかな(^^)

ニューヨークで世界でもっとも注目するレストランに選ばれたという外苑の創作懐石やさんに、予約の席に余裕があるとのことでご相伴にあずかるラッキー。すべての料理が他で体験できない驚きの連続。最初にでたのは袋に入った最中で、中はフォワグラといぶりがっこと干し柿、みたいなものからスタートし、スペシャリテらしいケンタッキーを模した箱に入った鶏など、全てが新しい体験でした

【2025年12月訪問】 約半年ペースで通ってる美波さん、今回は7ヶ月ぶりの訪問。 この日も固定メンバーでカウンター貸切、冬のおまかせは以下。 ---------- 牡蠣 クエしゃぶ 鮟肝 鰤塩漬け カワハギ糠漬 鰆幽庵焼き ---握り--- 春子鯛 墨烏賊 鰤 甘海老 鰆 〆鯖 北寄貝 赤身 中トロ 小鰭 鰯 穴子 鮪細巻き(追加) キュウリ・干瓢巻き 味噌汁 ---------- つまみは冬の定番が中心。 温製の牡蠣で胃を温めたらクエはポン酢でさっぱりと。 酒泥棒3兄弟は塩味強めな品が2つあり、甘めに炊いた鮟肝が映える。 鰤は冬らしい脂で旨味を堪能。 握りは最初の春子鯛から最高、塩と酢をガツンと効かせたしっとり強シャリに負けない鯛の旨味と軽い甘味を感じて美波さんに来たな～コレコレ！って気分で満たされる。 その後はねっとり甘味が舌を包み込む墨烏賊と甘海老、脂の旨味で口内が満たされる鰆、咀嚼でシャリと脂が乳化して悶絶必至の中トロ、シャリと同ベクトルで強×強の方程式が成立した小鰭、海苔香とたっぷりの鮪で幸福だった鮪細巻きが印象的。 やはり美波さんは僕の外食ライフに欠かせない名店、今後も半年ペースでお世話になります！ #鮨 #寿司 #青山一丁目

神宮帰りの訪問率No. 1のお店。 だけれど、神宮帰りだから、写真も記憶も残せない率No. 1のお店。 この日もたった3枚の写真を遺して 青山の夜に消えて行ったのでした。 ※蕎麦もつまみも日本酒も、美味しい、と思ったことだけはいつも覚えています。