【味玉 山椒ラーメン ¥1,010】 【味付き替え玉 ¥250】 スープが主役の噂に違わぬバカ美味ラーメン。 丼が来た瞬間の上品に強烈な山椒の香りが最高。 スープ単体で飲んだ時の "あと少しで台無しになりそうな絶妙な刺激"と 麺を啜った時の "麺の味を邪魔しないけれど確かにある主張"の かなり違った印象のコントラストがすごい。 そして、そのどちらも一線級に美味いのがこれまたすごい。 替玉が味付きなのも面白い。 これだけで成立するほど煮干み強めのタレに酢を追加して 2つの味を楽しみつつ、各々をスープにつけて メインのラーメンをさらに味変させるコンセプト。 ここまでエッジの効いた替玉はありそうで中々ない。 ただ、やっぱり素の状態のスープが レベチで一番美味くはあったけど… 接客面も非常に丁寧でハイレベルなお店。 平日20:30頃は空席がチラホラあり並ばず済むようです。 またひとつ最上のラーメンを知る事ができて良かった。 2023.1.24追記 名前忘れたけどこってり的なやつ。 美味しいけど… あっさりが圧倒的すぎて この店はあっさりを食べる店だと 断ずるに些かの躊躇も持たない！
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| TEL | 非公開 |
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| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
京王線 ／ 上北沢駅 徒歩3分（240m）
京王線 ／ 八幡山駅 徒歩9分（660m）
京王線 ／ 桜上水駅 徒歩14分（1.1km）
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| 駐車場 | なし 近隣（割引なし）あり |
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可 （完全禁煙 (外に灰皿あり。)）
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
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H.Arakawa 一参通知ありがとうございます！ 煮干しだけでなく山椒も秀逸、替え玉も良くできていますよね。高い頻度で通っています^_^
2022/10/28
SAGAWA Masashi Arakawa様 こちらこそコメント&美味しい投稿ありがとうございます！ あらゆる点がハイレベルでとてもデザインされたラーメンでした！これは通っちゃいますね
2022/10/28