みそ味専門マタドール

みそあじせんもんまたどーる
予算
～2000円
～1000円
最寄駅
JR常磐線(上野～取手) ／ 北千住駅 徒歩2分（120m）
ジャンル
ラーメン つけ麺 味噌ラーメン 油そば 丼もの 塩ラーメン
定休日
無休

北千住の人気店、牛骨マタドールの二号店で味噌専門。 山路さんの情報で気になっていたこのお店。 味噌好きとしては行っとかないと。 日曜は四時までの営業とあったので間に合うか心配しながら3:40に行ってみるとまだopenの看板。ギリギリ入れました。 券売機をみるとつけ麺もあるのか。いや今日は初志貫徹、濃厚味噌味玉つき950円っと。 本店と同じっぽいので特製(だったかな？)の1100円だと大きなローストビーフつきですが、まぁいいやっと。 写真の取り方が悪かったのかビジュアル的には普通に見えますが、油かすにレンコン、ちらっと見える赤いのはトマトとトッピングから斬新。 油かすは独特のコクをレンコンは食感、トマトは風味を変える、と全部がまとまってるんですけどね。 スープもポタージュ的なとろみがあり白味噌が甘いの！ 間違いなく今年NO.1の味噌ラーメン！ ちょうどお隣が近くの飲食店の方らしくオーナーと話してたんですが、「レセプションで出したときより改良を加えたんでさらによくなってます」 「あースープが飲みやすくなってるね」 「味を変えずに少し柔らかくしてみたんですよ」 「作っていくともっとよくなるポイントが見えてくるんですよね」 どんどん進化するらしいです。 定期的にチェックしないと！

Kenji Satoさんの行ったお店

みそ味専門マタドールの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 味噌ラーメン
  • 油そば
  • 丼もの
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都足立区千住旭町４３-１３ 杉山ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR常磐線(上野～取手) ／ 北千住駅 徒歩2分（120m）
東武伊勢崎線 ／ 牛田駅 徒歩11分（870m）
京成本線 ／ 京成関屋駅 徒歩12分（890m）

座席 修正依頼

席数

14席

（カウンター7席、半地下カウンター7席）

カウンター 有

（カウンター席のみ）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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