築地のはなれ鮨しづめ

公式情報

つきじのはなれすししづめ

お店情報

03-6264-7423

投稿する

築地の路地裏で、美味しい料理とお寿司を堪能！！今日は、友達から築地に美味しいお寿司屋があると聞き、築地の「鮨しづめ」さんへやってきました。お店に入ると、カウンターが６席、他にテラス席と２Ｆに個室があるようです。まずは、生ビール（サントリー　ザ・プレミアムモルツ香るエール）で乾杯！！今日は、めちゃくちゃ暑かったので、この一杯がめっちゃ美味しいですね。めっちゃ体が癒されるように感じました。今日のコースは、奮発して、「極しづめ（22,000円）」をお願いしました。【先付：兵庫県赤穂先牡蠣】牡蠣が２個入っていて、食べるとプルプル食感で、めっちゃジューシーでミルキーです。【イクラの醤油漬け】イクラと大根おろし、わさびをあえていただくと、大根おろしとイクラの２つの食感を一度に楽しむことができます。美味しい料理には、やっぱり日本酒を！！ということで、澤屋まつもとからいただきます。【お造り】今日のお造りは、・青森産ヒラメ・愛知産タイラ貝・淡路産アジ・京都産トリ貝アジがめっちゃ肉厚！！包丁がしっかり入っているので、肉厚ですが食べやすく美味しくいただけます。わさびは、奥多摩産のわさび。３年ものくらいということで、めっちゃでかく、このわさびだけで飲めちゃいます。【明石産タコ柔らか煮】タコがとっても柔らかく煮られていて、いいお酒のあてになりますね。【長崎産ノドグロ】食べるとめっちゃふわふわ食感、脂がたっぷりのっていて、口の中で、めっちゃとろけて、やばい美味さです！！また、大根おろしと一緒に食べるとあっさり食べることもできて、２種類の味わいを楽しむことができます。そして、ノドグロの上に、ノドグロの肝がのっていて、めっちゃ味わい深いです。【鱧】鱧が出てくると、夏を感じます。梅肉と一緒にいただくと、ウマウマです。【宮城産アワビ】４時間蒸しあげたアワビは、とっても柔らかく、肝ソースがやばウマです！！【マグロ脳天くず煮】脳天がめっちゃホロホロになっています。料理はここで終了、いよいよお寿司ということで、新生姜がでてきました。この新生姜だけで、酒が進んで困ります。【勝浦産金目鯛】金目鯛がめっちゃキレイで、目でも舌でも楽しめます。【コハダ】江戸前のコハダはほどよく酢〆されていて、味わいがいいですねぇ。。。【新島産アカイカ】【アイルランド産本マグロ赤身】【宮城産ミル貝】包丁が細かく入れられているので、歯ごたえのある貝も食べやすいですね。【沖縄産車海老】車海老がプリプリで美味しいです。【アイルランド産本マグロ漬け】ほどよく漬けられていて、味わい深いです。【三陸産甘海老】甘海老のプルプル食感がいいですね。【大トロ】大トロが口の中でとろけて、めっちゃ口福を感じます。【長崎県対馬産穴子】穴子がめっちゃでかくて、シャリをぐるっと巻いていて、ふわふわの穴子の食感・味わいをたっぷりと感じることができます。【岩手産ホタテ】【北海道産バフンウニ】バフンウニの味わいが口のなかに一気に広がって、幸せが広がります！！【青森産シジミのお椀】美味しい料理とお寿司に日本酒も進んで、・澤屋まつもと・飛露喜・而今・黒龍と楽しみました。【自家製杏仁豆腐、マンゴー】今日は、築地の「鮨しづめ」さんで、美味しい料理とお寿司を堪能させていただきました。また、訪問したいと思います。

Takeshi Okaさんの行ったお店

築地のはなれ鮨しづめの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ	03-6264-7423
ジャンル	寿司
営業時間	[月~金・土・祝] 11:30〜14:30 LO14:00 17:30〜23:00 LO22:30
定休日	毎週日曜日月曜日の祝日休み
予算	ランチ～4000円ディナー～15000円
クレジットカード	VISA Mastercard Amex Diners JCB

住所

住所	東京都中央区築地二丁目６-９大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東京メトロ日比谷線／築地駅徒歩2分（100m）東京メトロ有楽町線／新富町駅徒歩2分（130m）都営浅草線／宝町駅徒歩8分（600m）
駐車場	あり

座席

席数	23席（1階カウンター席 9席 2階完全個室テーブル席 6席　8席 (全2室) ※2階完全個室テーブル席は襖を外して１０名様より貸し切り可能）
カウンター	有（1階 9席）
喫煙	不可（1階テラスにて喫煙可） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有 6人用 7人用以上

サービス・設備などの情報

お店のホームページ	https://sushi-shizume.com/
予約	予約可
Wi-Fi利用	あり

Takeshi Okaさんの行ったお店

築地のはなれ 鮨 しづめの店舗情報

店舗基本情報

住所

座席

サービス・設備などの情報

築地のはなれ鮨しづめの店舗情報