パティスリー＆カフェ デリーモ
ティグレアソート10個セット（焼き菓子）
【ブロンドキャラメル】
バターとカカオの風味が感じられる生地の中にはチョコチップがちりばめられています。
チョコチップは焼きチョコのようにサクサクしており、しっとりとした生地のアクセントになっています。
厚みのあるブロンドチョコはキャラメル よりはあっさりしていますがホワイトチョコより濃厚。
対照的にその下の塩キャラメルソースは非常に濃厚で、生キャラメルのような味わいが広がります。
見た目の大人しい印象とは裏腹に、しっかりとした風味が感じられます。
【ホワイトベリー】
アーモンドの風味がしっかり感じられる生地は、見た目よりもしっとりしています。
ちりばめられたチョコチップは焼きチョコのようにサクサクです。
ミルキーで美味しいホワイトチョコレートは、パリッとした食感ではなく、厚みがあります。
ベリーの風味はジャムというよりも、コンポートのようにしっかりとした味わいです。
【ショコラフランボワーズ】
ガトーショコラほど重くはありませんが、しっかりとしたチョコレートの風味が感じられ、生地にはチョコチップがちりばめられています。
フランボワーズのコンフィは非常にフレッシュな風味で、生地との相性が抜群です。
苦味のあるチョコレートとドライベリーの風味が相まって、単独でも美味しいタブレットショコラのようです。
チョコレート風味のお菓子が苦手な私でも、この商品は贅沢に味わえました。
ラム酒と合わせると最高ですし、ミルクやコーヒーとも相性が良いです。
この商品が一番好きです。
【ショコラオランジュ】
バターとアーモンドの風味が豊かな、しっとりとした生地にはチョコチップがちりばめられています。
オレンジのコンフィは非常にフレッシュで、市販のマーマレードとは一線を画す味わいです。
オレンジとチョコレートの組み合わせは一般的で、大人しい味わいを予想しましたが、さすがショコラティエのレシピは一味違い、予想を超える美味しさでした。
【ベリーピスタチオ】
アーモンドとカカオの風味が感じられるしっとりとした生地にはチョコチップがちりばめられています。
厚めのフランボワーズチョコは風味が良く、非常に美味しいです。
ピスタチオクリームは杏仁のような風味が香料チックで残念でした。
全体的に甘すぎず、各素材の風味が豊かで、非常に美味しい商品でした。
