古都の情緒と季節の滋味あふれる懐石を銀座の隠れ家で
というお店という指定で銀座のこちらで 銀座とは思えない落ち着いた広々した店内と素材を活かした上品なコース あいなめとか九絵とか旨味のある白身魚が印象的 米が炊ける直前の煮えばなを出し、めざしを食べて最後はおこげ、という草喰ひがしやまスタイル ゆったりランチとかに良さそうなお店
ミシュラン一つ星、贅沢な鯛茶漬けランチが有名なお店
以前から、次こそランチコースかディナーコースに、と思いながらきっとまた鯛茶漬けにうかがってしまうような(来店客限定で、通常は3ヶ月先までしか取れない予約が6ヶ月後まで取れるため) 夏の再訪が待ち遠しいです。 節分に伺えたので、店内の飾りも季節感に溢れていて大変素敵でした。ごちそうさまでした。
オーナーシェフによる季節を彩る懐石は銀座築地でNO.1の高コスパ!
【コスパの良いコース】 東銀座にあるお店です。 駅から、歩いて5分くらいでしょうか? 会食で利用。 いただいたコースは、 ⚫︎先付け 生湯葉と豆乳の濃厚ロワイヤル ⚫︎おひたし タコとナスの赤みそひたし ⚫︎小鉢 湯葉しんじょう トマトあんかけ ⚫︎サラダ 新鮮野菜のバーニャカウダーソース 添え ⚫︎お造り サーモンと白身魚のお造り ⚫︎焼物 厳選牛肉とステーキと牛ランプ肉の タタキ2種盛 ⚫︎箸休 オリジナル和チーズ ⚫︎揚物 カレイの天婦羅 ポン酢添え ⚫︎飯物 鰻とトウモロコシの炊き込みご飯 ⚫︎香の物 自家製浅漬け ⚫︎冷果 抹茶風味のわらびもち黒蜜がけ 5000円でこの内容は、充実してます! 飲み放題も種類が多いので、 色々と楽しめるかと。 なお、かなりガヤガヤしていますので、 仲間内の会食には良いかな、と思いました。 ごちそうさまでした♪♪
キラリトギンザの6F、金沢料理を楽しめる洒落たダイニング
金沢名物シバリでのコースというコンセプトがもうツボってのもあって贔屓点のってるのは否めないですが、また来たいです。 というか、金沢にまた行きたい。
地下にひっそりと佇む、凛とした和モダンの割烹
おかみさんのおすすめどおり夜のコースメニューにもぜひチャレンジしてみたいです。まずはランチでリピ決定!かな。昼前にこのエリアにいる時には、また立ち寄ってみたい隠れ家的なお店です。
銀座・新橋からほど近くの和久多で、【季節】を感じるお料理をご堪能下さい。
銀座の名店の一つにランチで! 緊急事態宣言前の滑り込みでランチをゆっくり楽しむことができました。季節の旬を使い、盛り付けも美しく、一つ一つ素材の旨みと出汁の旨みで料理を堪能しました。たまたま、板さん…
新しい鴨の魅力を見つけた!【築地の鴨料理専門店】野趣豊かな鴨を多彩なお料理で提供
築地コース 5500円 小鉢 三種のカナッペ 鴨のサラダ 北京ダック鴨亭風 鴨肉ハンバーグ 鴨亭鍋 半鴨せいろ+350円 栗のアイスクリーム 少しずつ色々な鴨料理を食べられるので、飽きずに美味しく頂けました!特に北京ダック鴨亭風は、もっとたくさん食べたいくらい美味しかった! #冬はやっぱり鍋ですね #ピリ辛で美味しかった #鴨大好き #蕎麦屋では絶対鴨せいろ
昼はお魚中心のランチ、夜はワイン専門店!銀座の地下にあるお店
本日のおすすめ、ジャンボ椎茸載せ和風煮込みハンバーグに惹かれながらもサバの味噌煮にしました。美味しい!嬉しいことに小鉢が何種類も用意されており、好きなものを選べます。今回卵焼きにしました。これもダシ…
シェフが織りなす見た目にも美しく繊細な和イタリアン
通常のコースは、15000円と高級店ですが、 今日は、貸切のオリジナルコースで頂きました。 ・モンサンミッシェルのムール貝 ・水牛のモッツァレラ入り和牛ミンチ トリフをかけていただき、 トリフの香りと和牛ミンチの中から モッツァレラ最強の組み合わせに 舌鼓♪ ・トリッパ(盲腸 直腸 赤センマイ) バジルソースとよく合います。 ・しきんぼのカッペリーニ 天使の髪の毛とも言われる、細いカッペリーニ に和牛のモモを55度で低音調理したしきんぼを乗せています。 何皿でも食べていたい美味しいカッペリーニです。 ・ほほ肉のバルサミコの煮込み 上にかかっている白いのは、にんにくピューレ じっくりよく煮込まれてとろけます。 ・フォカッチャ フワフワのフォカッチャの中には こってちゃん! めちゃ美味しい♪ サイフォンが登場! コーヒータイムかと思いきや。 ・ポルチーニと和牛コンソメスープ ・和牛テールのラビオリ ラビオリがでてきました。 スープをラビオリに注いで完成!
和風ビシソワーズの雲丹のせが絶品と評判、隠れ家的な日本料理のお店
歌舞伎座の裏にある、しっかり懐石料理屋さん✨ 今日は懐石を食べながら、なんと作り方を教えていただけるコースです!! わたしは手がかかる料理が好きで(全く実用的じゃない)、ここはしっかり出汁のひき方から教えてくれるから、ぴったり〜! 大将はとても親切で、国内外でかなりご経験があるそう。これからの活躍にも注目☺️ そして空きっ腹に、出来立ての一番出汁を飲んだら、体が歓喜していたよ✨❣️ たけのこの戻し方、天ぷらの揚げ方、炊き込みご飯、、全部は無理だけど少しずつ取り入れてこ そして待ちに待ったご飯ー!! 先程の出汁を使った料理たちで、マイベストは若竹煮の卵とじ!!一生食べられる❣️ あと鯛のカブト煮も最高〜!身がふわふわで、煮汁も美味しすぎる。 個室もあったし、会食もありですね〜〜 また季節が変わった頃に違う食材でいろいろ教わろうっと
銀座一丁目駅から徒歩4分のから揚げも鍋も刺しも美味しいフグ料理専門店
久しぶりのゲンピンフグ。 テッサをしゃぶしゃぶしたらめちゃめちゃ美味しかった。(๑╹ω╹๑ )
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