更新日:2022年08月07日
小鉢で品数も豊富なランチが人気、接待におススメの懐石料理のお店
季節のお皿が色々と 会食などには最適ですね
名物「出汁しゃぶ」を全席個室で
今回は12,000円の白菊コースを予約しました。 1品目はお出汁がほんのりと香る翡翠豆腐。 食感が普通の豆腐とは違い、独特な弾力がありました。 会席料理ならではの味付けや盛り付けです。 続いて鱧の玉地蒸し。 フカヒレ餡がたっぷりかかっており、まろやかな口当たりでふわっと広がる風味が特徴。 上造りとして鱧の落としが続いて登場。 キャビアと帆立が添えられており、ゼリー状の梅肉といただきました。 ゼリー状の梅肉なので酸っぱさは良い具合に抑えられており、鱧や帆立などの海鮮との合わせ技がお見事。 見た目も美しいです。 その後、ボタン海老が登場。 酢橘でいただくことによりフレッシュな香りがボタン海老に降り掛かり、より上品に。 ここまで出てきたどの料理も上品で、贅沢なもので驚きの連続でしたが、いよいよメインの出汁しゃぶが登場。 鹿児島県産の六白黒豚、ずわい蟹、野菜の盛り合わせを楽しめるものとなっており、あっさりとしたお出汁でいただきました。 六白黒豚はとにかく柔らかい。 1切れ1切れが大きいですが、柔らかいので切らずにそのまま食べれちゃいます。
ランチの定食も有り。広島の酒造が経営する、魚介の美味しいお店
昨年サンライズ出雲に乗る前の東京駅はしご酒で寄った店だったかと。 ・平目刺身 ・揚ぎんなん ・揚げ出し豆腐 ・辛口酔心 匠の辛つくり 親会社が酒商ということで日本酒ありきのステキなメニュー揃いでござんした…
丁寧な仕事っぷり、築地の新鮮魚介を使った料理が評判の小料理屋さん
7000円のコースをお願いしてみたが、アラカルトで注文して居酒屋の様な使い方も出来るみたい。 全7品に〆のご飯までが含まれていて、デザートもつく。 一品一品は丁寧に作られていて、かつ食べるスピードに合わせてポンポン提供されるので、2時間かからず7品を食べ終わる。 ご飯のお代わりしちゃうくらいだから、量を求める人には少し物足りないポリュームかもしれません。 味は良いと思うけど、もう1から2品ないとコスパの点で残念な感じ。碗ものが途中で入るとよりいいかなぁ。 今の品数で5から6千円にしてもらえると、コスパよくって普段使いしたくなる。 静かな雰囲気なので、ゆっくり話をする時に良いお店です。 #和食
京橋駅 懐石料理 送別会のグルメ・レストラン情報をチェック!
京橋駅の周辺駅を選び直せます