更新日:2025年12月10日
旬食材と鯛茶漬けが評判の四季折々を味わう和食処
銀座の人気店。鯛茶漬け有名です。何十年ぶりの訪問。この日はカウンターはインバウトのお客様だけでした。グローバルにも人気なんですね。料理は安定の味。
新しい鴨の魅力を見つけた!【築地の鴨料理専門店】野趣豊かな鴨を多彩なお料理で提供
こちらも気になってたお店。 土日祝はお休みのイメージだったのですが、8月にリニューアルし、やられていたようなので、早速訪問。 お店も綺麗なダイニングバーの様な雰囲気です。 カウンター席に通され、頼んだのは京鴨蕎麦せいろ。 程なくして着膳です。カウンター席の他にもテーブル席もあります。土曜日なこととあり、ファミリーも多いようで、和やかな雰囲気。 鴨蕎麦も美味しく、ゆったりとしたランチタイムを過ごせました。
五感を越える味!メニュー無し、当日の旬の食材をおまかせで楽しめる串揚げ専門店
これまでの串カツ店の中で個人的にはNo.1の六覺燈さんに再訪しました。 雰囲気、接客、そして串揚げのクオリティ全てにおいて大満足です。 串揚げに関しては衣がめちゃくちゃ繊細に揚げられていて、中の具材も下処理などかなり工夫されています。 天使のエビ 和牛ヒレ ホタテ えんどう豆 鳥ささみの大葉巻きとんぶり乗せ アスパラ肉巻き たこ きす(三つ葉) とことんぶた 肩ロース 豆腐 さくらます タラの芽 長芋 鴨肉 菜の花 和牛ヒレ、きす、豆腐は個人的に特におすすめです。 今日はランチコースで行って来ました。定期的に絶対に訪れたいお店です。
オーナーシェフによる季節を彩る懐石は銀座築地でNO.1の高コスパ!
会食で利用しました。 コースも50代の人にはちょうど良い量で、お酒も良い感じです。個室も落ち着いたゆとりのある席でゆっくりと食事するにはいいお店でした。 #新橋 #銀座 #和食
■銀座駅1分■個室確約■接待/デート/会食/ランチ■和食会席■ディナー喫煙可■
新卒で入った前々職の同期がNYから一時帰国したので10年ぶりのランチ。 ひっそりとした個室で4,200円のコースにしました。ランチにしては少々値が張りますが、久しぶりの再会だし妥当かと。 一品一品が丁寧に作られていて美味しうございました。同期も気に入ってくれたみたい。良かった。
キラリトギンザの6F、金沢料理を楽しめる洒落たダイニング
金沢の昼夜完全予約制の料亭『日本料理 銭屋』の主人が監修する、金沢の食と工芸を発信する「銀座の金沢」。加賀料理が和モダンな店内でいただけます。テラス席もあり、気候が良い時はテラス席で金沢の日本酒を飲みながら料理を堪能するのも良いと思います。 場所は、銀座中央通りのビル「キラリト ギンザ」6F。金沢の伝統工芸など美しい品々も展示販売しており、食事以外でも金沢を楽しむことができます。
銀座駅から徒歩2分 本格的な懐石料理が堪能できると評判の和食屋
ミシュラン星獲得の和食屋さん。コースのみですが、前回の来店情報を確認して同じ食事を出さないという徹底ぶり。お酒も一流が揃い、料理も薄味で日本酒に合う感じ。お値段もそれなりにするが満足度は高い。たまにはこういう店で楽しみたい♪
旬食材と美酒を静かに味わう割烹
初めて伺いました オーダーしたのは【綾コース】季節の懐石 日本酒にピッタリ 料理と日本酒で楽しい時間を過ごせました
香り豊かな鯛飯が看板メニューの、器にもこだわった日本料理店
お疲れ様です こんにちは ごきげんよう!!! 今回は忘年会でのお食事です。 銀座の朱雀さんですね これぞ日本料理の傑作 幻想の世界へ 食 コース料理しか御座いません 今回は3万円 最上位 お味 全てが美味しい 濃く無く 薄く無く 絶妙 見た目も美しい お店 とても綺麗です 大きく無く こじんまりとしていて品が有る 接客 ご主人 従業員さん 気遣いがとても良いです 流石ですね 高級料理店さんです たまげたのがお酒のメニューに値段が書いて有りません(笑) ご主人様にお聞きしたところ全て予約さんのみ一回転だけ 何故ならお食事の仕入れ仕込み接客が準備出来ないそうです 凄いですね 今回はお一人様 5万円 チ~~~~~~ン お連れ様がお支払い ご馳走様でした その後銀座の超高級クラブ赤坂高級クラブへとはしご酒 3名で100万円は優に超えてますね ありえへん世界がそこに。。。。。
銀座の喧騒を離れて味わう、和牛しゃぶしゃぶとすき焼きの専門店
だんごだんごだんごだんご♪ 炭で焼く焼きたて団子が色々な味付けで楽しめます。 こちらは先月の焼き芋プラン食べ比べに引き続き、訪問。 前回お隣の方が食べていて気になったので、今回は満を持して、お団子プランにしました。 5串2玉ずつ入っていて、あんこ、ずんだ、みたらし、大根おろし、きな粉、汁粉とさまざま味付けで楽しめてわくわく。 焼きたてのお団子というのはなかなか食べられないので嬉しいものですね。 串の追加もできるのですが、今日は5本で完了。 選べるお茶は煎茶のしゃん。こちらも柔らかに香る茶葉で、甘くなった口をさっぱりさせてくれました。 こちらのお店は予約もできますし、ゆったりできて、お気に入りです。 かき氷も始まったようなので、四季それぞれのメニューが選べるのもまたよし、混んだら困りますが、全力でオススメします。
美味しい日本酒!脂がのっためざし銀座の懐石料理のお店
美しい八寸。柔らかい対応の女将さん、繊細なお仕事をされる店主の方。和食の素晴らしさを、旬のものを旬な時期に味わう素晴らしさを教えてくださるお店。ちょっとした所に使っていらっしゃるお塩が、何気に海外の燻製した塩であったり、和のこだわりの中の、こういったはずしも楽しい。おくどさんで炊いた煮えばなのご飯は甘みもあるアルデンテ。あーお米って美味しいとしみじみ。最後に出た生姜を使ったソルベと紅茶のゼリー、一口ぜんざいも嬉しい。
島生まれ、島育ち、隠岐牛と四季の食材をあしらった日本料理を落ち着きある店内で堪能
落ち着いた雰囲気、料理を出すタイミング、味ともにすごく良かった。 スープ・サラダ・ハンバーグ・ご飯・お味噌汁・酒粕アイス・コーヒーで2500円、コスパがすごい!
昼はお魚中心のランチ、夜はワイン専門店!銀座の地下にあるお店
本日のおすすめ、ジャンボ椎茸載せ和風煮込みハンバーグに惹かれながらもサバの味噌煮にしました。美味しい!嬉しいことに小鉢が何種類も用意されており、好きなものを選べます。今回卵焼きにしました。これもダシが効いてて美味しい。更にごはんが白か、日替わりでタケノコ、または「シラスわかめ」から選べ、シラスが旨い!これで¥900!コスパ最高!12時ちょうどに満席になりました。
小鉢で品数も豊富なランチが人気、接待におススメの懐石料理のお店
『旬味』 上質な落ち着きがある空間の中でいただくおいしいお料理と心地よい接客に満足 落ち着いた雰囲気でお昼がいただけるお店であろうとブックマークしておいた『旬味』 何度かお邪魔しようとしたことはあるのですが貸切での営業などと重なってしまい初めてお邪魔させていただきます 階段を下ってお店の暖簾を潜りますと、和服を綺麗に着こなした仲居さんに迎えていただけまして… いくつかの個室があるようですが、ひとりであったことから900mm角ほどのゆったりとしたテーブルが並べられたホールへと案内していただけたのですが、そこはテーブルごとに和紙を模したかのようなロールカーテンで仕切られていることで周りのお客さまと目が刺さないところが良い感じであります お昼に提供されるのは6つの御膳料理と3つの会席料理 ひとりでお邪魔していますので御膳料理から選ぶことになるのですが… 和牛のすき煮もおいしそうだし山形牛のステーキも捨てがたいなどと迷いましたが、魚御膳にある本日の煮魚が真鯛の煮付けであると聞き心が決まります ちょっと味が濃く思える色味ではありますが、ふっくらと柔らかく煮付けられた真鯛は皮目との間にある脂がお口の中でとろけますし、まぐろとかんぱちの2点が盛られるお造りは紅たでなどが飾られることで見た目にも美しく、小鉢として添えられたとうもろこし豆腐には夏らしさを感じることができ… 調理人の丁寧な仕事ぶりとセンスを窺い知ることができました 締めに提供されたマンゴーのシャーベットの甘みは果実をいただいているかのようなものでありまして… 接客の心地よさもあって、豊かな気持ちになれるお昼をいただくことができました http://synapse-gourmet.blog.jp/archives/26081939.html
上州和牛の「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」を中心に群馬県産食材を使用した料理をお届け
接待の会食で利用させて頂きました。 銀座と言ってもGINZA SIXの裏、三原通り添いのビルなので、そんなに騒がしくありません。 店内も落ち着いていて、個室利用だったので、ゆっくりと会食を楽しむことが出来ました。 戴いたのは、【赤城】というコースで、17500円です。 コースの内容は、 御挨拶-銀座つる特製茶碗蒸し 先 附-島原素麺 甘熟 トマト 大葉 小松昆布 御凌ぎ―「玉手箱」 和牛 いくら 生雲丹 牛脂おこわ 土佐酢 木ノ芽 椀 物-鱸澄まし仕立て 南京 赤パプリカ 三つ葉 茗荷 酢橘 造 里-南鮪 真鯛 あしらい 煎り酒 青唐醤油 メイン(選択) 一牛テールスープ使用 和牛低温しゃぶしゃぶ 一銀座つるオリジナル 和牛低温すき焼き モロヘイヤ 朝採れクレソン 舞茸 加茂茄子 赤万願寺 葛切り 豆腐 雪ほたか釜炊き御飯 酢の物-鰻ざく 土佐酢ジュレ 花穂 食 事-〆の担々麺 芽葱 黒七味 甘 味-葛饅頭笹巻き 完熟マンゴー 西瓜 となります。 群馬のアンテナショップは、1階にあり、その系列(?)のようで、群馬の食材が多かったです。 ご馳走様でした( ̄人 ̄)
行列必至の隠れ家で味わう、丁寧な煮魚と心温まる和食ランチ
魚料理を中心とした割烹料理屋さん 地下にひっそりとある「隠れ家」的で最高 新鮮な魚介と美酒を楽しめる“くつろぎ空間” ふっくら、やさしい甘みが口いっぱいに広がり まさに至福。煮魚が大好きになりました♪ 小鉢・漬物・味噌汁・ミニデザートがセットで 満足度抜群!ランチは少し並びますがまた行きたい♪ #東銀座 #日本料理 #割烹 #煮魚 #魚
職人技と厳選ネタが活きた上質な鮨会席を、細やかなサービスと共に堪能できる
2024/11/4来店 築地本願寺で母親の一周忌の法要後、東銀座の『鮨正』さんの個室で食事会。 「おまかせ会席」を予約しておいたのですが、握り鮨九貫ではボリュームがあるので、あらかじめ七貫に減らして頂き、代わりに雲丹を入れてもらいました。 最初の飲み物はサッポロの首都圏限定ビール、「白穂乃香」をグラスで。 前菜4種類の盛り合わせ、吸腕、お造り、お鮨三貫、焼き物、酢の物、お鮨四貫、止腕と続き、デザートで水菓子をいただきます。 お魚はどちらも鮮度が良く、宮城の特別純米酒「一ノ蔵 大和伝」と合わせながら、最後まで美味しくいただきました。 接客も親切丁寧で、終始楽しく食事が出来ました。
旬の和食と上質なカウンター体験が魅力
数年ぶりに会う会社の同僚と丸の内のたまさかへ。 前回来た時とはまた店の雰囲気が変わっていて、今度はカウンター内にはお一人だけが立っている形に。 帆立のオイル蒸し土佐酢ジュレがけから始まり、締めの最中まで前回以上に美味しくなっていて満足でした♪
東京駅から徒歩圏内。全室個室で接待やご宴会に最適です。
店員さんの対応がとても丁寧、個室でしかも電子タバコも吸えるという、いかにも接待向きのお店。牛と豚のしゃぶしゃぶが楽しめて、ご飯も美味しいです。
和と洋の素材が融合した銀座発の限定上質スイーツ
素敵な和食のお店 エレベーター降りたところにある薔薇に感動 個室は満席でしたが、カウンターが貸切状態 店内に飾ってる絵は、北野武作品 出てくる料理も、素晴らしい これは記念日で来ると喜ばれるでしょうね 料理は以下でした 先附 帆立炙り 京蕪 松葉蟹あん 八寸 鱈子旨煮 黒胡麻麩蕎麦味噌 渋皮栗唐揚 江戸川春菊浸し 秋刀魚寿司 魳酢〆 揚物 山形牛ヒレかつ 椀盛 明石鯛塩仕立て お造り 本鮪 関鯖 旬肴 香箱蟹 焼物 目抜味噌柚庵焼 強肴 京鴨 新蕎麦 食事 ありがとう三米 新米釜炊き 焼鮭 いくら 三升漬 甘味 洋梨クレームブリュレ 栗ぜんざい 料理長 添野充広
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