新世界 グリル梵 銀座店

しんせかい ぐりるぼん ぎんざてん
予算
～3000円
～2000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩4分（280m）
ジャンル
洋食 サンドイッチ テイクアウト カフェ
定休日
毎週日曜日 祝日
03-5565-3386

【新ランチシリーズ番外編 「銀座ランチで、日本都道府県巡り!!」 大阪新世界発の「グリル梵」の、 超絶激ウマ「ビーフヘレカツサンド」 でガッツりとパワーをつける。 それにしても、 テイクアウトで自分のデスクで食べても、 一流のランチが取れるとは、さすが銀座ｗ】 【前置き】 早いもので師走である。 教師も走るが、KazuhiroSuganumaも走るｗ ということで、今日はランチ時間が取れない。 ランチ抜きという選択もあるが、 週の初め月曜日からランチ抜きでは、 ハードワークの一週間を戦えない。 こんな時には、 自分のデスクで仕事をしながら、 テイクアウトで ランチを取ることが多い。 問題はどこでテイクアウトするかである。 普通はコンビニという選択であろうが、 幸いにもここは東銀座。 職場の窓から歌舞伎座がみえる。 東銀座、テイクアウト、ミートランチ こんなキーワードだけで、 多くの人の頭に浮かぶ店がある。 大阪新世界発の「グリル梵」である。 大阪のシンボル通天閣の下、 路地にたたずむ、創業７０年の洋食屋。 美味しいはフランス語では「ボン」。 そこから名付けられお店。 そして、「グリル梵」といえば、 「ビーフヘレカツサンド」である。 大阪ではフィレ肉のことを「ヘレ肉」という。 厳選された牛ヘレを冷凍せずに一つ一つ ビーフヘレカツサンドをつくっている、 とのことである。 【本題】 歌舞伎座から新橋方面に、 昭和通りを徒歩５分程歩く。 すると黒地の「梵」の看板。 ガラス張りの入口、 オフホワイトを基調とする ナチュラルウッドの清潔な店内。 本来ならば、この点内のカウンターで、 落ち着いてランチを取りたいところ。 ただ、今日は泣く泣くテイクアウト ★ビーフヘレカツサンド １人前で２１００円（税込）也。 その場で作ってくれた ホッカホッカのヘレカツサンド。 黒地に「梵」の白文字の専用箱に入れられ、 さらに、同様の紙袋に入れられ、 手渡される。 職場は歌舞伎座近くなので、 歌舞伎座方面に戻ること約５分。 黒地の紙袋から専用箱を出して、 デスクに置き、専用箱の蓋をあける。 すると、 パンの白とヘレの赤の対比が眩しい、 ビーフヘレカツサンドが登場する。 コンビニ弁当では楽しめない光景である!! 先ずは一切れ。 ただ一言「非常に美味しい！！」。 全てが融合されて、 「ビーフヘレカツサンド」 という一つの料理を創り上げている。 次に単体で味わう。 パンは、 カリッと香ばしく揚げられている。 しかしパサパサになることなく、 しっとりさを保っていて、 素晴らしい。 ヘレカツも同様に、 パンの水分でベタッとすることなく、 衣は香ばしく揚げられており、 赤身はジューシーで非常に柔らかい。 悶絶ものである。 そして、味の決め手は、「秘伝ソース」。 鶏ガラをベースに、玉葱、ニンジン、林檎等々 豊富な野菜と果物を使用し、 まろやかなコクを出すために醤油ベースの 秘伝のセリ酒、トマトソース、ウスターソース を加えて約一週間煮込んだものとのこと。 秘伝ソースとヘレカツとパン、 これらのマリアージュ、 デスクにいながら至福の時である。 仕事しながらの 自分のデスクでのランチとしては、 最高である。さすが銀座。さすが梵。 【補足】 テイクアウトなので、回数はカウントせず 番外編としたい。 大阪編については、別途、 串焼き、お好み焼き、たこ焼きあたりを 食べに行きたいと思っている。

Kazuhiro Suganumaさんの行ったお店

新世界 グリル梵 銀座店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-5565-3386
ジャンル
  • 洋食
  • サンドイッチ
  • テイクアウト
  • カフェ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～3000円
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都中央区銀座７-１４-１ 荏原実業ビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩4分（280m）
都営大江戸線 ／ 築地市場駅 徒歩4分（320m）
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩5分（360m）

座席 修正依頼

席数

7席

（テーブルなし カウンターのみ）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

Instagram https://www.instagram.com/g_bon_ginza/

03-5565-3386

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