花蝶

公式情報
かちょう
予算
～60000円
～10000円
最寄駅
都営大江戸線 ／ 築地市場駅 徒歩3分（200m）
ジャンル
魚介・海鮮料理 日本料理 和食 料亭 刺身
03-3248-8770

9月30日(金)のランチは、銀座にある 花蝶 へ。 こちらは、昭和2年から続く料亭を建物はそのままに、12年前にレストランに業態転換したお店です。 まずは待合室へご案内いただくと、和の趣のあるお部屋です。 2-3分ほど待って案内の方がいらっしゃって、階段を降りて地下1階へ。 地下も和ではありますが、結婚式場のような真っ白いテーブルと椅子です。 お料理は要事前予約の、お昼の和食コース「花蝶」 （税込　7,344円）をいただきます。 夜のコースをベースにしているため、ボリュームもしっかりありそうです。 ひとまず、ドリンクをオーダー。 ザ・プレミアムモルツ（税込 　972円） 細長く、おしゃれなグラスです。 お水はワイングラスに入っています。 先付　本日のおすすめ マグロのとろろ和え 秋らしい盛り付けの先付け。柔らかくもっちりした仕上がり。一皿目から刻み海苔がお箸にくっつくのが気になりますが、マイルドな鮪の味もいいですね。 前菜　今月のオードブル フグの煮こごり、ハマグリの茶碗蒸し プルップルの煮こごりに閉じ込められた、美味しいふぐの皮。 大きなハマグリの上には、彩りの綺麗な菊の花。蛤の出汁がしっかり効いています。 お造り花蝶スタイル　天草より仕入れた鮮魚のお造り 鰹、平目、金目鯛が綺麗に盛り付けられてます。メニューでは5種盛りだったのですが、3種類でした。 まんさくの花　純米吟醸　（税込 　1,004円） 吟醸香をしっかり楽しめる美味しいお酒なので、このグラスよりも、メニューにあるようにステム無しのワイングラスで提供した方が、もっと楽しめそうです。 魚料理　本日のお魚料理 カマスの若狭焼き 身が柔らかく、皮ごとそのまま楽しめます。 肉料理　和牛ステーキ サーロインの和風ソース ミディアムレアのちょうど良い焼き加減で、赤身の旨み、脂の甘味も両方楽しめます。 食事　花蝶名物　鯛茶漬け とても綺麗な盛り付けです。お茶漬けではなく、出汁がしっかり効いていていいですね。丼の底が正方形で珍しい形です。 山葵とお新香もよく合います。 デザート　オリジナルデザートと季節のフルーツ アイスティー パウンドケーキ 上からナッツとフルーツをいろいろ振りかけています。 水羊羹 趣のある建物の中でいただく、ゆったりランチです。 ごちそうさまでした(^_^) 花蝶 （懐石・会席料理 / 築地市場駅、東銀座駅、銀座駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.7

Masatoshi Utsuboさんの行ったお店

花蝶の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-3248-8770
ジャンル
  • 魚介・海鮮料理
  • 日本料理
  • 和食
  • 料亭
  • 刺身
営業時間
定休日
予算
ランチ
～10000円
ディナー
～60000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
東京都中央区銀座７-１６-７ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営大江戸線 ／ 築地市場駅 徒歩3分（200m）
東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩5分（340m）
都営大江戸線 ／ 汐留駅 徒歩6分（440m）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席

席数

116席

（ダイニング、お座敷個室などの総席数となります。）

カウンター 無
喫煙 不可

喫煙専用室あり （全時間帯禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

2人用 4人用 6人用 7人用以上

貸切 可

サービス・設備などの情報

お店のホームページ http://kacyo.com/
Facebook https://www.facebook.com/ginzakacyo
X(Twitter) https://twitter.com/restaurantkacyo
備考 サービス料10％ ドリンク持ち込み料金は（ワイン・日本酒・焼酎）3,000円/本頂きます。 銀聯使用可。
コース 4000円〜4999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、8000円以上コースあり
飲み放題（時間備考） 2時間飲み放題、3時間以上飲み放題
飲み放題（価格備考） 飲み放題価格3000円〜4999円
料理の特徴・こだわり アレルギー持ちのお客様に対応可能、ベジタリアンメニューあり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり、泡盛あり
予約 予約可
雰囲気 天井が高い、静かな店内、落ち着いた雰囲気、一軒家レストラン、路地に面している
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能、ドリンク持ち込み可
ドレスコード セミフォーマル
お子様連れ入店 可 乳幼児可、未就学児可、小学生可、離乳食持ち込み可、お子様メニューあり
ペット 不可
電源利用 可（無料）
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au
外国語対応 英語 言語に対応したメニューがある
付加設備 プロジェクターあり、音響設備あり

03-3248-8770