麺屋 味方

みかた
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩4分（300m）
ジャンル
二郎系ラーメン ラーメン
定休日
毎週日曜日 祝日
不明

分厚い豚がデフォで2枚付け。 最近食べた中ではクオリティの高さは1番かも。           1 4時30分過ぎ到着で外待ち1番目。 入れ替わりですぐ入店出来ました。       高い天井。イノベーションして2階部分を吹き抜けに。 白を基調とした店内、窓から差し込む陽射しでより明るくて。       6名ほどのカウンター席のみ。 目の前のテーブルセットにスープのハネが。 こういうのを見ちゃうとねぇ・・・       「ラーメン二郎 新橋店 （閉店）」の店長だった言われている人のお店。 店内奥に製麺機がありましたよ。       「タンメンしゃきしゃき 」の裏路地。       ワンオペ。 大きい丼で登場。 「そのまま」コールで。       ■ラーメン　700円       大判の巻き豚が2枚、飽きさせないように異なった味で提供。 1枚は、ブラックペッパーとハーブのような香辛料が振られて。       もう１枚はプレーン。 厚みがあるのにほどけやすく、やわらかくてジューシー。 この豚は、めちゃめちゃうまい！！       茹で野菜もドサッと乗せられて。 醤油ダレで和えてあるのか、所々色が付いてましたよ。 キャベツも見え隠れしてますが、ほぼもやし。           油膜が張った黒っぽい色のスープ。 やや酸味を感じる濃口醤油味。 ほんのり甘味の余韻も。       麺は、極太。 プルンプルンで、やわらかめの茹で加減。 時間が経つに連れ、うどんのような食感に。 また行く機会があれば硬めにしてもらうかも。   ボリューム満点、お腹はち切れそうでした・・・   つけ麺と汁なしも食べてみたい。   ※ブログ記事はこちら。 ↓　↓ https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12381882228.html

Masakazu Nakashimaさんの行ったお店

麺屋 味方の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 不明
ジャンル
  • 二郎系ラーメン
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都港区新橋４-６-１０ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩4分（300m）
都営大江戸線 ／ 汐留駅 徒歩5分（400m）
都営三田線 ／ 内幸町駅 徒歩6分（410m）

座席 修正依頼

席数

6席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

Instagram https://www.instagram.com/menyamikata/
グランドオープン日 2018/04/03

不明