東京屈指の人気とんかつ店。土曜日の13時30分頃に伺うと3人待ち。道路沿いのガードレールに沿って並ぶ。待ち時間20分程度。 1階のテーブル相席で案内される。前に並んでいた人とほぼ同時に案内され対角線上に相席。 カウンターが良かったがそれを待ってお目当ての物が売り切れになるのは避けたい。 ▪️ロースカツ定食 2,300円(税込) お茶そしてポテサラとお新香が先に用意される。 前菜のポテサラは酸味が程よく少量で腹ぺこなお腹を更に刺激する。 お新香はカツが来てからの箸休めに取っておく。 お客さんが入れ替わりすぐにロースカツは売り切れた。そしてヒレカツも売り切れに。やはりお手頃なカツランチよりも醍醐味を堪能出来る方が人気のようだ。 注文からから30分程度でようやくロースカツが配膳される。 分厚いカツの切れ目から見るからにジューシーな断面を覗かせている。そして美しく盛られたキャベツと真っ白なごはんに具沢山の豚汁。準備完了。 まずはおもむろに真ん中のカツを取り出す。見事な火入れ具合の断面からは肉汁が滲み出ている。脂身も輝いていて美しい。 塩を少々ふりかけひとくち。自家製パン粉の衣はサクッと肉はしっとりとして心地よく噛み切れる。 そして絶妙に火の入った肉からは旨みが溢れ出る。 次はカラシとソースで。ソースとカツが見事に融合する。決してカツもソースも負けていない。それをごはんとともに掻っ込む。たまらない。 続いてキャベツ。細長く歯ごたえの良い甘みのあるキャベツは脇役でもなくもはや主役級。 豚汁は具沢山。だしもよく出ている。汁だけでごはんも進んでしまうが,カツとのバランスを考えて抑える。 そして残りは端っこの脂身の多い部分。脂身好にとってはデザートだ。 口に放り込みしばらく脂の甘みと旨みの余韻を楽しむ。 あーもう最高。 こちらのカツは脂身こそ少ないが,赤身肉の旨みが素晴らしい。 次回はカツ丼を食べてみたい。
Nori.Kさんの行ったお店
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欧風カレー ボンディ 神保町本店
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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ミート矢澤 五反田本店
五反田駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~3000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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日本橋 天丼 金子半之助 日本橋本店
三越前駅 / 丼もの
- ~1000円
- ~1000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ~1000円
- ~5000円
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銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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麺屋 ひょっとこ 交通会館店
日比谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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酒彩蕎麦 初代 恵比寿
恵比寿駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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鶯谷園
鶯谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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黒毛和牛バーガー BLACOWS
恵比寿駅 / ハンバーガー
- ~3000円
- ~4000円
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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鳥茂
新宿駅 / 串焼き
- 営業時間外
- ~8000円
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麗郷 渋谷店
渋谷駅 / 台湾料理
- ~2000円
- ~4000円
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聖林館
中目黒駅 / ピザ
- ~2000円
- ~4000円
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鳥竹総本店
渋谷駅 / 焼き鳥
- ~2000円
- ~4000円
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むさしや
新橋駅 / 洋食
- ~1000円
- ~1000円
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麺場 浜虎
横浜駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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銀座天龍 本店
銀座一丁目駅 / 餃子
- ~1000円
- ~4000円
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ジャパニーズアイス櫻花 東京 恵比寿本店
恵比寿駅 / アイスクリーム
- ~1000円
- ~1000円