更新日:2024年11月17日
すべてがおいしいお寿司屋さん
(Ŏ艸Ŏ) 3801投稿目は #WAGYU日山 より金額上だったここ(Ŏ艸Ŏ) 今年2度も行けてしまった(Ŏ艸Ŏ) それ程すごーい狭き門な #すし匠齋藤 乁( ˙口˙ 乁)シャァァァァア どれも絶品です(๑><๑) しかもまた食べれてしまったこのお化けのような特大 #ボタン海老 ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹" おっきいので生と焼きと二種類にして食べさせてくれますლ(´ڡ`ლ) もー至福が次から次へ渡されますよ( * ॑꒳ ॑*)⸝⋆。✧♡ 予約持ってる人がいたら是非連れてってもらいましょー✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。 #誰かが予約持ってたら迷わず行った方がいいお店 #赤坂見附 #赤坂見附好き #すし #すし好き #鮨 #鮨好き #寿司 #寿司好き #激旨 #ヒンナヒンナ #aha #フォトジェニック #すしジェニック #スシジェニック #鮨ジェニック #寿司ジェニック #インスタ映え #すしスタグラム #スシスタグラム #鮨スタグラム #寿司スタグラム #インスタアカウント #YOURHERO18 #私が応援したいお店 #お気に入りのお店 #愛して止
【圧巻のコストパフォーマンス】本格江戸前の握りと、脇役にとどまらない小皿料理。
まぐろ中落ち雲丹キャビアの握りからはじまり 自家製カッテージチーズカラスミがけ 甘鯛のこぶじめ さわらのトリュフ入りスープ 絶品 黒むつの炙り 天然カンパチ ザーサイ浅漬けと玉ねぎシソ漬け スルメイカの肝和え 日本酒にあいます~ アジ あさつきしょうが ますの漬け和辛子 中トロ アワビのかりんと揚げ 柔らかくて揚げ方が素晴らしい アワビの肝裏ごしカマ味噌シャリとからめる 車海老 穴子 ふわふわとろけちゃう 玉子焼き こちらの玉子焼き好み甘さ丁度良い 本マグロ赤身てごね寿司 海鮮たまご丼 きゅうり まぐろ カンパチ 海老 ゲソ入りサイズは選べます メレンゲ に黄身がけ 混ぜ混ぜして食べます~♬ 生のりの味噌汁 デザートお塩のアイス抹茶のアフォガード さっぱり 握りつまみの合間に日本酒こちらの日本酒は 1合瓶ででてきます~可愛い 美味しくて楽しかった~♬ また来たいお店です~♬ #赤坂 #赤酢のシャリ #雰囲気良い #カウンター席 #日本酒1合瓶
ITS健保の被保険者とその同伴者しか入れない鮨の名店
握りコース内容↓↓↓ ◾︎ヒラメ ◾︎アオリイカ ◾︎シマアジ ◾︎赤身 づけ ◾︎中トロ ◾︎大トロ ◾︎しめ鯖 ◾︎アジ ◾︎かすご鯛 ◾︎煮ホッキ貝 ◾︎ボタンエビ ◾︎雲丹イクラ丼 ◾︎穴子 ◾︎巻物 ◾︎玉子 ◾︎ほうじ茶アイス もう、相変わらず素晴らしいっ♡♡ どれもめちゃくちゃ美味しい!!レベル高し。 甲乙つけ難いですが、やっぱムラサキ雲丹とイクラ丼は幸せです(*´﹃`*)♡北海道のですからねー! 体調的にお酒飲めない日やったんで、ウーロン茶と、温かいお茶で頂きましたが、ほんま破格! かなりの満足度! 幸せですっ! 今度は飲めるときに行きたい♡♡ 友人に感謝。
長いカウンターが食欲を増す、赤坂の夜。使い勝手のいいお寿司屋さん
寿司は全部で15貫ほど、マグロやイカ、ウニ、いくら、ホタテ、金目鯛に穴子など王道のネタが究極に美味しく握られていてめちゃくちゃ美味しい。 シャリは最近流行りの赤酢ではなく通常のもの。だがそれが逆に酢や塩にこだわっている証拠だ。 最後は鉄火巻き、デザートのイチゴで終了。 職人さんも感じがよく、気持ちよく食事することができた。 特に変わり種や目新しいものがあるわけではないが、本当にお寿司の美味しさだけで勝負しているお店であった。 日本酒にもこだわっているようなので、次回は是非夜に行ってお酒も飲みたいところだ。
四谷の予約の取れない鮨割烹
はまぐりとあさりのスープ バフンウニ 白えびと毛ガニの味噌和え 出汁醤油に漬け込んだのどぐろ 漬けたカツオ 太刀魚とからすみの揚げ物 あわびのにがい 中落ちとフカヒレ スズキの昆布締め 白いか 赤身の漬け トロ アジ はまぐり マグロの巻物 卵焼き かんぴょうまき 南高梅 さすがのクオリティーです。 トークも上手いので一品一品説明も楽しめます。 ボリュームも中々なので少食の人には少し多いですが食べ残しもお持ち帰りでき、サービス抜群です。
「沈む鮨」で知られているお寿司屋さん。繊細で美味しい正統派な江戸前寿司
最初はお刺身などから。 鮑最高すぎました。肝も。 大きさにもビックリ!w 途中から握りへ! なんとも美しいシャリ。 素材の美味しさを引きたてる。 写真撮れないのは残念やけど、その分鮮明に脳裏に焼き付きますね。五感で感じながら··· かなり満足なコースで腹パン! 追加でかんぴょう巻きも。 一つ一つが丁寧で、繊細で、舌が唸るとはこういうことかってかんじでしたw 楽しく、美味しく、居心地よく、最高の夜! ありがとうございました。 #自分へのご褒美 #幸せな時間 #撮影禁止
今回はホタルイカに始まり、イカづくしなお酒のアテ。 あー、とっても美味しかった^ - ^ #赤坂 #カウンター鮨
甘海老は生らしく甘味最優先、海老好きには堪らない。 北寄貝はじゃくじゃくと瓜系の甘味を堪能。 鮪は夏らしく酸味優先かと思いきや旨味が強くて好印象。 中とろは鮪の旨味に蕩ける脂で悶絶。 小鰭は酢と旨味のバランスが抜群で鱒と並んで印象的な一貫、鮪の旨味もサッと切ってくれる。 小丼は着丼から蟹香全開、シャリの酸味と蟹な旨味を味わう。 スペシャリテの鰯はきゅっと口がすぼむ程の酢の酸味に鰯の脂旨味と海苔香が後追いするバランスで定番ならではの完成度の高さ。 干瓢巻きは甘味をしっかり纏ってコースの終着点へ。 〆の味噌汁は味も出汁も濃厚でほっと一息。 相変わらずシャリは旨いし仕事も好み、どんどんサイズがミニチュア化するのは残念だけど価格を維持してるから仕方ないですね、次回は冬に再訪です! #鮨 #寿司 #青山一丁目
【赤坂駅徒歩3分】ランチ営業始めました!Retty限定ランチご予約承っております
鱧のお刺身、10秒ほどささっと油にくぐらせた赤むつと車海老がこの日のお気に入り。 2023.9.5
12時開店と同時に満杯になる赤坂見附エリアではランチ最高レベルの鮨屋
1回目は ●イカ(塩) ●サーモン ●ホタテ ●マグロ 2回目は ●鯵 ●コチ ●シメサバ ●炙り平貝 3回目は ●白魚の漬け軍艦 ●イサキの漬け ●サヨリ ●カツオの巻物 小ぶりで柔らかく握られたお寿司は、 夜と同じクオリティ。 美味しいです! 漬けの浸かり具合もいいですね! 締めのカツオの巻物は初めていただきました。 カツオというネタのせいか、 鉄火巻きよりもガッツリ感があります。 今回は初のランチ利用でしたが、大満足。 夜も美味しいので、夜もまた行ってみようかと。 ごちそうさまでした♪♪ #赤坂ランチ #一人ご飯
・エビフライ(メキシコ産) ■ヒラスズキの握り(宮崎産) ■アオリイカの握り(山口産) ■サワラの握り(岩手産) ・生の筋子の紹興酒漬け ここで2種目の日本酒「九頭龍」 ・冬瓜とうなぎのおひたし ペース早く3種目の日本酒「車坂」 ここからマグロが続く ■赤身の握り(大間) ■中トロの握り(大間) さらに4種目の日本酒「貴」 ■白エビの握り(富山) ・茶碗蒸し そして5種目は伯楽星 ・ボウズキンポの幽玄焼き(歯舞産) ■アジの握り(志摩) ・ホッキ貝(北海道) ・味噌汁 ■穴子の握り という感じで料理は終わって、最後のデザートはアイスの味醂がけ。 これだけ出てきてこの価格はやっぱりすごい。一つ一つのネタはちょっと小さいけど、少ない目でたくさん食べたいって人には間違いなくおすすめのお店。なかなか予約は取れないけど、Instagramをマメにチェックしてれば、空きは出てくるのでぜひ。 #赤坂見附 #コスパの高い鮨屋さん
稲荷寿司 仕上げ2よい!よい! 鯨だね。今日の目玉は鯨! コクがあるのにクセはなくマグロの赤身に匹敵するまろやかで優しい口当たり。至福の味。腹一杯食いたかったな。 うむ、今日もきざ㐂は最高。 また来よう。 ごちそうさまでした。
ミシュランガイド2019、20、2年連続一つ星獲得◇伝統かつ正統をゆく江戸前鮨を
※ちょいと古めの情報です(^^;; ********************* ★この日いただいたメニュー 『ランチ 店主おまかせ握りコース』 20品 ¥11,000-(税込) (写真上は分けて表示していますがお摘みと握りは交互に提供されます) 〜握り〜 ◉中トロ ◉サメガレイ ◉黄金アジ ◉剣先イカとウニ ◉カツオ(三重産) ◉コハダ ◉手巻き(雲丹と海老のフリット) ◉大トロ ◉赤坂ロール(ネギトロと海ブドウ巻き) ◉穴子 〜握りが美味しかったのは無論のこと、巻物(イカとウニを含)が美味しかったし印象的でした。 特に赤坂ロールと呼ばれる海ブドウとマグロの巻物は圧巻です! 〜お摘み〜 ◉金時草、糠漬け、イカのちぎり揚げ ◉アサリの真薯 金糸瓜、ポルチーニ茸入り ◉松茸と白キクラゲの茶碗蒸し ◉小芋、鴨、ハモ ◉アワビーフン ・ビーフンの上にウニと鮑のソースが乗っており満足度が半端ない逸品料理。
********************** 『お昼のにぎりコース』 ¥5,000-(税込) ●フエフキダイ ●スミイカ ●アジ(山葵ではなく間にネギを) ●ホタテ ●ニシン ●姫鯛 ●カツオ(鹿児島の根付きの鰹) ●イクラ ●カマス ●サバ ●マグロ赤身(八戸産) ●干瓢巻き サービスで頂きました(お酒飲んだからかな?) ●鯛とカワハギの肝 お酒 ○瓶ビール(YEBISU) ○日高見 ○式 ・日本酒は親方オススメで ********************** ★afterward HPに「現役で豊洲の仲卸人として魚を見続ける大将が…」とあるのですが一貫目にフエフキダイを出してくるところなんざを見ますとその辺がうかがえますね。 酢と塩を効かせたフワッとした優しいシャリ、辛すぎない北海道産の美味しいガリ。 大将は日本料理店で修行されてたせいか細かいところまで手を抜かずに仕込みをされていることが素人の僕にでもよくわかります^o^ 一人で切り盛りされてるせいもあって黙々と鮨を握る職人気質の大将。 お店のスペースはカウンターのみで8席ほど。
青山一丁目駅近くにある、ランチコスパが良いお寿司屋さん
ミニサイズの中落ち丼とデザートの抹茶ムースが絶品でした♡
職人自らが仕入れるネタが自慢の、朝5時まで営業している寿司屋
普段板前寿司に行く時には大体「板前寿司 赤坂店」という赤坂見附寄りの方の店舗に行くが、たまにこちらの「赤坂みすじ通り店」にも来る。 まぁ基本的にはどちらも同じなのだが、こっちの方が確か新しいはずだ。 ■お腹いっぱい食べるぞ! さてさて、板前寿司といえばやはりコスパの高いセットが魅力的なのだが、今回もやはりセットに目がいく。 その中でも一際目に付くのが「超豪華食べづくしセット(3,280円)」 トロやウニ、いくらなど豪華ネタ12貫と大名リブロースという焼肉のような特大肉、さらに味噌汁とサラダ付というこれでもか、というくらい豪華なセット。 やはり今回もこれを頼んでしまう。 赤身に白身、エビに巻物に玉子と色々な味が楽しめるのはもちろんだが、ネタも大きめでいい! そしてもう一品欲しくなり、ついつい頼んでしまう。 ・まぐろユッケ寿司(1,280円) これもおいしいんだよなぁ。 濃厚たまごと秘伝ダレをたっぷりかけたマグロユッケは酒のつまみとしても最高。 それが寿司になっているわけだから食べ応えは十分だ。 濃いめの味付けも個人的に気に入っている。
リーズナブルな値段にボリュームのあるネタが人気のお寿司屋さん
梅丘寿司の美登利 赤坂店@赤坂 赤坂駅直結Bizタワー2階。 こちらのお店は初訪ですが、美登利寿司自体かなり久々です。 サントリーホールでの日曜マチネの前に妻とランチ。 席のみネット予約していきました。 11時、13時、と2時間おきの枠になってましたが、 12時半過ぎに行ったらすぐ空いた席に通してくれました。 外には予約ない方の列ができてますがファストパス状態で入れます。 瓶ビールで乾杯してから、 セットメニューにしました。 季節の板さんおまかせにぎり(3,960円) と 華美登利(3,190円) お酒はほかに九頭龍や八海山越後で候など。 追加でエンガワやネギトロ軍艦、芽ねぎなども。 2人で一万ちょい。 やはり美登利は安い割に美味しくてなかなか良いですね。 生海老の頭すするのやはりヘタで口の裏に刺さった以外は満足ですたw ご馳走様でした!
豊洲市場直送! 目利きのプロが吟味した新鮮美味な鮮魚がリーズナブルに味わえる
待ち合わせ迄時間があり、少しおつまみとお酒を♪ 岩牡蠣ぷりぷりで美味しかった。 つぶ貝と赤貝のお刺身も堪能して、サヨリの昆布〆を最後に味わってサクッと。 次があったので、お寿司は断念、、 #赤坂見附 #寿司
高級感のある雰囲気を楽しみながらお寿司を食したい時にピッタリの場所
このお店ではありません。恐縮です。 玉川高島屋の百選で購入しました。 久兵衛さんは、鮨飯に被さる穴子が好きです。 押し穴子も美味です。 3,000円弱。 気になった点はありません。
《久兵衛出身》15年の修行で築き上げた握りを……12,000円の握りコースで!
・逸品料理7種類以上 先付け / 前菜 / 旬菜 / お造り / 焼き物 / 小鍋(鮑しゃぶしゃぶ) ・握り13貫以上 金目鯛 / 車海老 / 小肌 / 鯛 / 雲丹 / 大トロ / 赤身ヅケ / 穴子 / 玉子 ・巻物 ・赤だし ・水菓子 まずは熟撰でお祝いの乾杯‼︎ きめの細かい泡立ちでクリーミーな喉越しですね。すぐに身体に染み渡るしじみの一番出汁の先付が出され、身も心もこの後に続く料理の準備が整いました。 最初に出されるのは和歌山産本鮪の中トロの握りです。最初に赤酢の酢飯で中トロというこちらのスタイルは健在で、口の中に香りと旨味がいっぱいに広がり、これから始まる握りへの期待度がグッと上がるのです。 前菜はさつまいもレモン煮、磯つぶ貝、あん肝と奈良漬の和物えで、特にディップのようにクラッカーといただくあん肝は手元に残しておきたい酒肴です。 ここから前半の握りです。天然真鯛は普通の酢飯で酢橘と塩、ニシンの炙りは柚子胡椒、稚鯛のカスボ鯛はすりおろしの柚子の香りが爽やか‼︎ 次にお造りをメインにした旬菜です。カマス炙り、マスカルポーネと鯛の酒盗、ブリの砂ずりの盛り合わせでした。
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