BLESS

ブレス

予算
~6000円
営業時間外
最寄駅
都営大江戸線 / 森下駅(A6) 徒歩2分(140m)
ジャンル
焼き鳥
定休日
毎週日曜日 祝日
03-6666-9678

口コミ(16)

    ■アクセス 都営新宿線・森下駅より徒歩2分   ■訪問回数 5回目   ■用途 知人とディナー   ■概要 2020年6月にオープンした焼き鳥屋さん。 オーナーの藤本さんは室蘭の「一平」さん、押上の「おみ乃」さん、さらには西麻布の「山崎」さんなど、ジャンルを超えて名店で修業をされたバックグラウンドを持ちます。 最近ではイタリアンの名店で経験を積まれたシェフも招き入れ、カウンターでは焼き鳥コース、テーブル席ではイタリアンを楽しめるスタイルとなっているようです。   ■メニュー コースは焼き鳥とイタリアンの両方があり、どちらも食材から調理までこだわり抜いたお料理が楽しめます。 お酒のラインナップにも力を入れており、特にワインは圧倒的な品揃えを誇ります。 この日はイタリアンを食べにお伺いしました。 頂いたメニューは以下の通りとなります。   ・前菜コース7品(3,000円) ・鴨のハンバーグとたっぷりポルチーニ茸の焼きリゾット(3,000円) ・濃厚卵のカルボナーラ(1,500円)   ■感想 定期的にお伺いしている大好きな焼き鳥屋さん。 イタリアンの方にはまだ行ったことが無かったため、今回初めてイタリアン利用でお伺いしました。   まず驚くのは、コストパフォーマンスの高さ。 始めに前菜がお任せで登場しますが、鶏を中心に使ったアイデアたっぷりのお料理達が7品併せて3,000円という、良心的すぎる価格設定となっています。 中でもじとっこを使った鳥刺しカルパッチョは絶品。 鳥刺しというと、ごま油や醤油などで頂く事がほとんどですが、イタリアンらしくカルパッチョスタイルで頂ける点が非常に珍しく感じます。 味付けが濃すぎず、素材のポテンシャルを上手く引き出したお料理でした。   パスタやメインはそれぞれ三種類から選択可能。 メインでは鴨のハンバーグが乗った、ポルチーニの焼きリゾットを選択。 ナイフを入れると肉汁が溢れだすジューシーなハンバーグと、ポルチーニの香りとチーズのコクが堪らない焼きリゾット、バラバラに頂いても組み合わせても美味しく頂けました。   ワインの品ぞろえも豊富で、レアなワインもリーズナブルに楽しめます。 これからも焼き鳥・イタリアンの両方で利用させて頂きたいと思います。 ご馳走様でした。

    昨年(2020年)6月にオープンした焼き鳥屋さん「BLESS」。もともとはUNITED DINERというお店があった場所だが、ほぼ居抜きに近い形だと思う。天井が高く、開放感がある。入って手前部分がテーブル席、奥にカウンター。この日はコースを予約していたのでカウンターに。カウンターの奥には厨房。その手前が焼き鳥の焼き場になっている。 前菜は宮崎の地頭鶏(じどっこ)。「砂肝とハツとささみ」。すだちを少し絞って、塩とわさびで。この鶏がめちゃくちゃ美味い。特に砂肝かな。いや、ハツも負けないぐらい美味い。初っ端からパンチ力が強すぎる前菜だった。そして、横にはレバーも。 続いてのお椀は「鴨と茄子のお椀」。ちょっと脂の乗った鴨とあっさりとした出汁、そして木の芽のアクセントがきいている。手渡しででてきたのが「つくねのお寿司」。ねっとりとした食感で、トロのような味わい。 ここから串が始まる。まずは「しいたけ」。かなり大きい目のしいたけを丁寧に焼いた一品。食べごたえあり。そして、「はつもと」。このハツモトはかなりレベル高い。ぎゅっと旨味が詰まっていて、高級感がある。 「うずらの卵」はエルフランスらしい。これがなかなか不思議なもので、表面は焼き色がついているぐらいなのに、中が半熟。とろりと黄身が溢れてくる。「やげん軟骨」は軟骨の歯ごたえだけじゃなく、意外と身がついていて食べごたえあり。そして「レバー」。ちょっと小ぶりだけど、火入れは丁寧。 小休止のようにでてくるのが厚揚げ。薬味はネギやみょうが、胡麻など。カリッとした表面とふわっとした内面のコントラストが綺麗だ。またまた串に戻って「アスパラ」、「手羽元」で焼き鳥は終了。 ご飯物を、親子丼、そぼろご飯、お茶漬けから選べるとのことだったので「親子丼」を。と言ってもサイズはそれほどでもないので、ぺろりと食べられてしまうだろう。最後にアイスを食べてごちそうさま。 焼き鳥屋さんって、お店によって特徴が出ると思うけど、堅苦しさとかピリピリ感はあんまりなくて、カジュアルで使いやすいお店だな、という印象。これで料理のレベルも高いんだから、近くの人はぜひ普段遣いしてほしい。 #森下 #焼鳥 #本格

    ✨BLESS✨ 03-6666-9678 東京都江東区森下2丁目20ー13 ✨‍♀️森下駅から徒歩3分‍♀️✨ お店の看板に、大きくYAKITORI DINNERと書かれており焼鳥もさることながら、お酒も美味そ〜っカラカラ〜♪ instagramよりBLESSさんへメッセージをしてテイクアウトの予約をしました、便利ですねー 私がいただいたのは、焼き鳥弁当¥2200 親子丼¥1200 ご覧下さい、焼鳥弁当と親子丼合計3400円でこのクオリティ焼鳥とタレが相性抜群!何気に卵が半熟でトロトロな黄身が焼き鳥全体にしみてまろやかに♪良い仕事してます✨ ナスや緑もあり、その下にはそぼろが敷き詰められている。 そして、ゴリッとした大きな手羽先が二つ入っていて主役は手羽先なのでは?と思うほど大きく焼きも上等、照り最高なんです‼️ そして、主役の焼き鳥も柔らか〜ジューシーで、ごはんがすぐになくなるごはん泥棒(褒め言葉) そして、親子丼はこれでもかという位の卵のトロミ✨鶏肉によくからみます。甘味の後に、鶏肉の旨味が後から来ますよ美味い 一気にごはんをかきこむ位、夢中になる焼鳥弁当と親子丼です 是非、この機会にBLESSさんのinstagramページへ行き、テイクアウト予約のメッセージをしてみてくださいね 普段は味わえない予約がなかなか取れないお店の一品、オススメです✨ #遊び心あり

    東京グルメ探訪!江東区、森下編 焼鳥の名店を継承するニューカマー 評判の人気名店「BLESS」初訪問! 冬日晴天温かい日、こんな日はちょっと足伸ばし 相方の休みの日、何が食べたいと尋ねると焼鳥と 前から行ってみたいと話してた、評判の焼鳥屋へ 予約の取りづらい人気店、運良く2席だけ空き有 奇跡的な当日予約で席確保、期待に胸膨らみ向う 森下駅から菊川方向へ新大橋通り沿い徒歩3分程 ネオンが眩しいカフェバーの様な小洒落た店構え 店主は北海道でやきとん屋で修行し3年前に上京 目黒「鳥しき」系の押上「おみ乃」で修行したと 縁あり物件が空くからとカフェバーを居抜き開店 焼鳥はカウンターでコースのみ@¥5500-2回転 最早評判で予約が取りづらい注目の新店焼鳥屋! 名店を継承するニューカマー焼鳥屋さん 評判の人気名店「BLESS」初訪問! 18時の回、10分前着!先客グループが店前に! カウンターは8席!テーブル席、テラス席も有り そちらはアラカルト鶏料理で焼鳥はコースのみ! 18時ジャストオープン!カウンター奥に着席! 今日のお勧め、白レバーを追加トッピング発注! 喉が渇き先ずは、恵比寿プレミアム生で、乾杯! 待つ事10分、先ずは、鶏刺身盛合せ3種、登場! 鶏は宮崎産地鶏じどっこ使用、見るからに新鮮! 砂肝刺身、もっちり食感抜群味濃厚旨味抜群旨! 胸肉炙り、もちっと柔らか濃厚な味良し抜群旨! もも肉炙り、柔らかしっとり芳醇な味めちゃ旨! 焼鳥の鶏肉は銘柄鶏の、福島県産、伊達鶏使用! お勧めの白レバー登場!ささ身と卵黄ソースで! 白レバー円やか濃厚蕩けるコク深い味めちゃ旨! ささ身はレバーと卵黄ソース絡まり抜群絶妙旨! 白レバーとささ身とソースで至服の味めちゃ旨! 生つくね海苔巻きキャビア添えつくねたっぷり! キャビアの塩味良し海苔の香り良し抜群絶妙旨! 丸ハツ、ぷりっぷりサクッと食感良しめちゃ旨! 薬研軟骨、コリっと食感抜群!旨味抜群絶妙旨! 厚揚げ、外はガリっとサクッと!揚げ加減絶妙! 豆腐はとろり蕩ける甘味と香ばし絡みめちゃ旨! ちょうちん、ぷちゅっと濃厚な味弾けて至福旨! 茄子焼き、とろり蕩ける甘味旨味抜群めちゃ旨! 口直し、つくねの蓮蒸し円やか味良し爽やか旨! 手羽先、ぷりぷり肉厚ぷちゅと肉汁抜群絶妙旨! 〆のそぼろご飯卵黄のせ、そぼろ味良し抜群旨! 卵黄出汁染み円やか濃厚そぼろ絡み抜群絶妙旨! デザートはヨーグルトアイス濃厚抜群めちゃ旨! 拘りの素材達と丁寧な仕事の至服な味の逸品達! 癖になる至福味の逸品!再訪決定!超美味絶品!

    幸福のBLESS!これまで延べ100万本以上を焼いてきた藤本洋平氏の焼鳥は伊達鶏や七谷地鶏を絶妙な火入れとセンスが光る味付けで仕揚げていておまけにコスパまで抜群というまさにいいとこ鳥のうまし! 訪問 2020年11月6日 場所 森下駅から歩いて2分 予約 あり・ネット・2週間前 待ち 予約のためなし 人数 2人 金額 8000円/人 注文 ささみ 生つくね 砂肝 もものタタキ せせり しいたけ 丸はつ 厚揚げ 白玉 かしわ 焼茄子 冷製茶碗蒸し 手羽先 レバー ささみ ちょうちん ソリレス そぼろご飯 ヨーグルトアイス メモ 森下にある焼鳥屋。都営大江戸線、新宿線の森下駅A4、5、6出口から徒歩2分。東京メトロ半蔵門線、都営大江戸線の清澄白河駅A1、2出口からだと徒歩6分。店主は藤本洋平氏。北海道の室蘭やきとり一平、押上のおみ乃、西麻布の山﨑で研鑽を積む。2020年6月15日オープン。 定休日は日曜日。カウンター席は完全予約制で18時スタートと20時30分スタートの二部制。予約は電話のほかトレタからネット予約も受け付けている。電話予約は12時から16時の間で受付。席はカウンター7席。他にテーブル席やテラス席もあり。カード可、電子マネー可。貸切可。子ども可。焼鳥弁当のテイクアウトあり。

BLESSの店舗情報

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予約・問い合わせ 03-6666-9678
ジャンル
  • 焼き鳥
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~6000円
クレジットカード

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営大江戸線 / 森下駅(A6) 徒歩2分(140m)
東京メトロ半蔵門線 / 清澄白河駅(A1) 徒歩8分(570m)
都営新宿線 / 菊川駅(A1) 徒歩9分(670m)                        

                        

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席数

19席

カウンター
喫煙 不可

(全面禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
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個室

更新情報

最初の口コミ
Masakazu Wauchi
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Yuta.T
最終更新

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