チエロ エ マーレ

CIELO E MARE
予算
～3000円
～1000円
最寄駅
都営浅草線 ／ 本所吾妻橋駅 徒歩15分（1.1km）
ジャンル
イタリア料理 カフェ ピザ
定休日
毎週月曜日 毎週日曜日
03-5610-8370

秘伝豆 スープ 鯛 カルパッチョ 生姜とアンチョビのソース 紅富士サーモン 燻製 勘次郎胡瓜 天使の海老とずわい蟹のフラン 七夕白ささぎ あけびの新芽のタリオリーニ 鯖と弥四郎ささぎ 髭鱈 茨城産武井蓮根 フリット 2種のパプリカのソース さくらんぼ鶏 ロースト 黒トリュフと卵黄のソース 美蘭牛 福姫 タリアータ 舟形マッシュルーム ピッツァ マルゲリータ 焼きパンナコッタ カスピ海ヨーグルトのジェラート ガトーショコラ エスプレッソ ドッピオ ユリアーネ・バンゼ、尾高忠明/新日本フィルのシュトラウス・プロの後は錦糸町から少し歩いてチエロ・エマーレさんへ。お任せコースでお願いしました。 今回も山形の最上伝承野菜の繊細な味わいを引き出しつつイタリア料理としてまとめあげる矢口シェフの美的感覚が光るお料理の数々を堪能。たっぷりいただいていますが油が強すぎたり塩が強すぎることがなく、かつ全体の流れに心地よい起伏があるので、最後までびっくりするほどスルッと食べられてしまいました。シェフからの「お気持ち」もたくさんいただいてしまい… 「まだ食べられますか？」とお声がけいただいてからの怒涛の美蘭牛タリアータとマルゲリータの連撃には驚きましたが(笑)、タリアータは舟形マッシュルームのあまりの香り高さであっという間に無くなってしまい、ピッツァも生地が軽くて気がついたら皿は綺麗に…(笑) 本来のセコンドのさくらんぼ鶏のトリュフ&卵黄ソースも堪らなく美味しかったです。矢口シェフワールド、今宵も堪能しました ありがとうございました cieloemare italiancuisine cucinaitaliana 山形伝承野菜 pastalover pizzalover margherita tagliolini

Takuya Hiraokaさんの行ったお店

チエロ エ マーレの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5610-8370
ジャンル
  • イタリア料理
  • カフェ
  • ピザ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～3000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都墨田区亀沢３-２２-１ YKK R&Dセンター １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営浅草線 ／ 本所吾妻橋駅 徒歩15分（1.1km）
JR中央・総武線 ／ 両国駅 徒歩15分（1.1km）
都営新宿線 ／ 菊川駅 徒歩15分（1.2km）

座席 修正依頼

席数

46席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.cafebonfino.com/shop/index.html

03-5610-8370