乃の一

• 焼肉
• ホルモン
• 海鮮料理

1000投稿 Mitsugu Katayama

久しぶりに立石に行ったので、気になっていたこちらに。九州で唯一久留米の豚骨の影響を受けていないスープとのこと。最初の一口はかなり薄い印象。揚げネギの香りがいいですね。お店の方に言われたとおりにかき混ぜると本来の味に。かなり濃いめの味になりますね。コショウも感じられたかな？麺は少し柔らかめの多加水のストレート細麺。スープとのバランスもよかったです。500円という価格、深夜までの営業時間、立石に飲みに来たときの〆にはちょうどいいかもしれません。

• ラーメン
• 寿司
• 丼もの

1000投稿 大崎 裕史

鹿児島の繁華街、天文館で飲んだ後によく行っていた「のり一」。と、さらっと書いてしまっているがコレクターの私が地方で何度も行く店なんて滅多にない。昨年だけで２回行っている。 しかし、抜群においしいから行ってるわけではない。（言っちゃった）それくらい行きたくなる場所にあるのだ。そして鹿児島と言えば思い出す一杯でもある。 4-5年くらい前に行った時は300円だったが昨年行ったら500円に値上がりしていた。上げすぎだろ！と思ったが鹿児島の有名店はもっともっと高いので500円でもまだ安い。 飲んだ後にぴったりの鶏ガラベースで日によってブレのあるさっぱり塩味、茹ですぎ感のある麺、味を左右する焦がしネギ、間違って入ったのかと思うようなもやし、それらが全て「のり一」である。 そんな思いのある店で12年も働いていた人がなぜか京成立石に店を出した。味は受け継いでいるのだろうか？という不安な気持ちを納めてくれたのは「乃の一」という店名だ。これは「のり一」からのアレンジだろう。ということは味も継承しているはず。 そしてまさにラーメンだが「のり一」を思い出すには十分過ぎる仕上がりだった。ただ、周りに飲み屋が少ないのが残念。これが神田とか新橋だったら、10年後には名物ラーメン店になっていたかもしれない。ありがたいのはラーメン中（写真）で500円だったこと。（小は無い） 意外と大雑把な作り方のラーメンではあるが、麺茹で用に釜を用意しているのには驚いた。鹿児島もそうだったか。いつも酔ってるからあまり気にしたこともなかった。こだわりの釜なのに茹ですぎ風の麺なのがまたラーメンの面白いところ。

• ホルモン
• 居酒屋
• 寿司

1000投稿 HIIRAGI Kenji

店内には乃木坂46、鈴木さんのポスターがたくさん。とりあえず、グレープフルーツサワーと餃子。 2杯目は、芋焼酎「あらわざ桜島」の前割。締めは、「辛いですよ」と言われたけれど、台湾冷やし中華。でも、安心してください、そんなに辛くありません。

• 丼もの
• ワイン
• イタリアン

500投稿 OSAMU.A

★久しぶりの立石ツアー その5★ 立石〆ラーの定番になりそうな予感✨ 今回のツアーの回り先をあれこれ調べていたところ、 Sonedaさんのレビューで初めて存在を知りました。 鹿児島の有名店から独立されたとか、 鹿児島発なのにあっさり系だとか、 そもそも鹿児島➡︎立石⁉︎とか、興味津々(^^) 18時半頃に訪店。先客1名のみと空いてました。 駅から少し離れているからかな。 一杯500円のラーメン中と赤星をオーダー。 お値段的にもいかにも立石ですよね。 しばらく待ってると着丼。 香ばしい焦がしネギの香りがふわっと♪ 食欲をそそります。 スープは、鶏塩味の清湯。 最初の一口は、あっさりというか薄いっ！(^^;; 天地返ししてよく混ぜると塩ダレが効いて、 あっさりしつつのコク旨。 麺は、中太のストレート麺。 柔らかめの茹で具合だけと、のびてはいない、 コシよりもつるっとした喉越しの良い麺です。 どこかで似たような麺を食べたな… あー、香妃園@六本木の鶏煮込みそば！ あの麺と似てる気がしました。 あっさりコク旨でつるつるした喉越し、 そして、リーズナブルな価格設定と、 立石〆ラーにはぴったり過ぎ(o^^o) ps 最初はパクチーラーメンを頼んだのだが、 パクチーの仕入先が熊本だそうで、 入荷か止まっているとのこと。 こんな所でも、pray for Kumamoto. ◼︎ ラーメン 中 500円 #星☆☆☆☆お気に入り(o^^o)

• ラーメン
• 丼もの
• もんじゃ焼き

500投稿 Yutaka Soneda

京成立石で迎えたラーメンタイム♬ 【乃の一】天文館の人気店 11/10日にオープンした新店舗！ ＊お店の情報 鹿児島県。天文館の老舗人気店「のり一」で12年働いていた方が店長というお店。 「のりー」と同じ味、値段で提供しているそうです。 ＊メニュー ラーメン（中）（大）の2種類のみ チャーシュー、モヤシ、パクチーのトッピング アルコール類のメニューも多く有り飲める店 軽いツマミも少し有ります。 ＊スープ 鶏ガラベースの塩清湯スープは極めてアッサリ。 ＊麺 少し柔らか目の中太ストレート麺 ＊トッピング バラ肉のチャーシュー3枚、モヤシ、青ねぎ、焦がしねぎ 東京に有りそうで無いタイプのラーメンです。 鹿児島ラーメンというと濃い目の豚骨をイメージしてしまうが、こんなラーメンも有るんだな、というのが正直な感想です。 スープは極めてアッサリしてますが、鶏の旨味は十分。焦がしねぎの風味、シャキシャキのモヤシも良いです。 呑んだ後の〆には超最適なラーメンです。 ワタシ的には濃厚コッテリ派に1度食べてもらいたい 正にシンプル イズ ベスト！そんな感じのラーメンでした。 ★★★★☆3.6