美味しい創作和食と日本酒が楽しめる錦糸町の穴場 六の、、、(ロクノ タラズ) うちのすぐ近くロッテシティホテル錦糸町の裏に新たな創作料理の和食割烹がオープンしたというので訪れてきました。 西熱海の絵と器とレストラン「六の偶」のオーナーシェフ吉田壮毅氏がオープンしたお店で、「六の、、、(ロクノ タラズ)」というのは、その「六の偶」のような空間にはまだ足りないが、、、ということみたいですね。 このお店オープンしたばかりで、まだ外看板もありませんでした。本当に知る人ぞ知る隠れ家ですね。麺や佐市の横の入口から入り2Fに行きます。 この看板が目印です。 中はカウンター席とテーブル席の落ち着いた空間。 まずは生ビール。 お通しは、新玉ねぎのポタージュと全粒粉のクレープ なめらかで玉ねぎの甘さが感じられるポタージュとカリカリに揚げられたクレープです。 焼きポテサラ 長芋とじゃがいものねっとりとした味が印象的。 やまとしずく 夏のヤマト このお店、日本酒もオーナーのこだわりで色々取り揃えられていますので、好みや料理によって、おすすめして頂けます。 それぞれ詳しく説明して頂けたりするのですが、話を聞くとどれも飲んでみたくなります。 盛り合わせもとても創作的でこだわりを感じます。 ・赤ワイン漬けまぐろ 自家製フレッシュチーズ添え (左) チーズのコクと漬けマグロ、わさび菜がこんなに合うのかと感動した一品 ・真鯵の酢醤油漬け 和からしの香りで (中) 真鯵の旨味と和からしのアクセントが印象的 ・胡麻味噌イナダ (右) ・さんしょうで際立つ 塩締め春がつお (下) どれも手間をかけて美味しくなっており、とてもお酒が進みます。 19/Il Cumulonembo 入道雲の意味だそうです。とても爽やかなラベルですが、フレッシュなだけでないしっかりとした味を感じられるお酒。 イズシカのロースト 燻塩と昆布締卵黄ソース 燻塩と昆布締卵黄ソースというこだわりのソースは、とても美味しい赤身肉をさらに濃厚かつ和風にしてくれます。 戦勝政宗 特別純米 ナスのいしる唐揚げ ナスは埼玉青ナスという太い茄子で、独特の味わいが良いです。 イズイノシシの黒こしょう鍋 イノシシの独特の臭みは無く、とても美味しいお鍋です。 イズイノシシの黒こしょう鍋の〆はリゾットで。これも美味しい。 他で食べたことのない、素材を活かした見栄えでなく味で勝負の創作料理。しかも値段も良心的でとても良いお店でした。 またぜひ訪問したいと思います。 ロクノ タラズ 関連ランキング:創作料理 | 錦糸町駅、住吉駅 http://saya.s145.xrea.com/archives/2016/07/rokunotarazu-kinshicho.html
Masaya Yamaneさんの行ったお店
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味仙 JR名古屋駅店
名古屋駅 / 台湾料理
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- ~2000円
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Shake Tree Burger & Bar
両国駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~3000円
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鶏鍋と石焼鶏 はし田屋 中目黒店
中目黒駅 / 鶏料理
- ~3000円
- ~5000円
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陳家私菜 渋谷店
渋谷駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~4000円
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ジャスミンタイ 四谷店
四ッ谷駅 / タイ料理
- ~2000円
- ~4000円
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大衆ビストロ ジル 五反田店
五反田駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円
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西麻布 けんしろう
広尾駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~15000円
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渋谷の日本酒ダイニング sakeba
渋谷駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円
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俺の魚を食ってみろ! 神田本店
神田駅 / 魚介・海鮮料理
- 営業時間外
- ~5000円
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大衆酒場 BEETLE 五反田店
五反田駅 / 居酒屋
- ~3000円
- ~3000円
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炭火焼 MARU
中目黒駅 / 焼き鳥
- 営業時間外
- ~6000円
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入谷鬼子母神門前のだや
入谷駅 / うなぎ
- ~5000円
- ~5000円
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焼肉 うしみつ一門 目黒店
目黒駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~10000円
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居酒屋 こころ
神田駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~5000円
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恵比寿山の上バル
恵比寿駅 / バル
- ~2000円
- ~5000円
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神田のまぐろトラエモン 神田駅前店
神田駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円
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beer & wine厨房 tamaya 八丁堀店
八丁堀駅 / ワインバー
- ~2000円
- ~8000円
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アガリス神楽坂
牛込神楽坂駅 / フランス料理
- ~2000円
- ~5000円
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金蔦 六本木
六本木駅 / しゃぶしゃぶ
- 営業時間外
- ~8000円
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不風流
麻布十番駅 / 懐石料理
- 営業時間外
- ~20000円