鴨鍋コース
【要予約】 冷凍せず、生のままの新鮮な鴨肉を使用しております。当店自慢の鍋コースでございます。
03-6280-6080
【銀座駅4分】厳選日本酒片手に、手打ち蕎麦、旬の魚を味わう。大人の粋な時間。
銀座駅近くのビル地下1階に立地を構える「伍法」。そば粉と小麦粉を混ぜた“二八蕎麦”を筆頭に、毎日築地から仕入れる旬魚や季節感溢れる野菜を使用したお料理を、日本酒と共にご堪能いただけます。自慢の蕎麦は、もり・かけ・つけ、それぞれの食べ方に合った出汁でご提供。絶品の酒肴は、蕎麦を堪能する前の“蕎麦前”として粋な大人の楽しみ方で。店内には個室もございますので、ご接待やご会食などにもご利用くださいませ。
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伍法のコース
口コミ(19)
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東京の蕎麦屋放浪記 NO.159 … 久し振りの東京の蕎麦屋放浪記！ 最近、地元の蕎麦屋放浪に力を入れていたことから、東京の蕎麦屋はランチでの再訪ばかりであまり進まなかった。 此方のお店は、NO.108で投稿した新橋にあったお店だが、昨年移転してリニューアルした。場所は銀座だが、8丁目なので限りなく新橋に近い。大通りから路地を入った角っこの雑居ビルの地下1階でひっそりと佇んで営業していた。 改装したのかまだ新しい綺麗なお店で、以前より割烹的なお蕎麦屋さんに様変わりしていた。入口を入って正面右に仕切られたテーブル席が2組ほどだろうか。左側に厨房があり、厨房と向かい合う形で4人分のカウンター席、カウンター席の背向かいに個室のようなテーブル席があった。カウンタ席の一番奥に座った…。 目の前には厨房を隠すかのように、高価な黒龍の限定酒の化粧箱が並んでいた。いつか飲んでみたいと思いつつも、我にかえりお品書きを手に取った。 当然蕎麦前からスタートだが、移転前のお店でも頂いた「旬のお酒の飲み比べ」からスタート！頂いたお酒と料理は以下の通りです。 ⚪️お酒 ・旬のお酒の飲み比べ三種 天狗舞(しぼりたて本生、石川) 谷川岳(吟醸しぼりたて、グンマー帝国) 相模灘(無濾過生、神奈川) ・八重桜(蕎麦焼酎)蕎麦湯割り 飲み比べは、お姉さんが一升瓶を持って来て グラスに注いでくれます。3往復させてしまって 気の毒です。とろとろの蕎麦湯で割った蕎麦 焼酎は、とても温まります。 ⚪️お通し 胡麻豆腐としらす ⚪️さよりの昆布〆(愛媛) 昆布で〆た感はあまりなかったが、歯応えは 良く美味しかった。昆布も付いていた。 ⚪️カキと葱の蕎麦出汁煮 平たく言ってしまうと、牡蠣蕎麦から蕎麦を 抜いたようなものだが(牡蠣抜きと言うのかな) 大振りの牡蠣が3個、長葱のシャキシャキした 食感がとても良い。刻み海苔の磯の香りと 柚子の風味がとてもよく、美味しかった。 ⚪️合鴨の治部煮 合鴨としめじ、えのき茸が醤油ベースの とろみのある餡で煮込まれている。石川の 郷土料理だが、小麦粉のとろみは控えめ、 わさびで頂く秀逸な一品。 ⚪️〆のお蕎麦 せいろ 本陣房系のお店の定番「活〆穴子天もり」を お願いしたら穴子が終わってしまったという ので「せいろ」になった。エッジの立った麺線 の綺麗な細打ち二八蕎麦で、ここの蕎麦は やはり美味しい。細打ちながらしっかりとコシ があり、喉越しもとても良い。やや辛口の もりつゆで、ズズッと美味しく頂いた。 とろとろ熱々濃厚な蕎麦湯もまた良い。 銀座に移転して料理の種類も増えたような感じで、さらに割烹色が強まったようだ。以前はなかったサービス料10%が追加になったのは余計だが、料理も蕎麦も美味しかった。外出したついでのランチで、蕎麦だけ食べに来ても良いと思う。以前にも同じ事を書いたような気がするが…。 ご馳走様でした！ #銀座8丁目に移転 #割烹色が強まった #蕎麦も料理も美味しい
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ランチ限定鴨せいろ¥1,200を頂く。物価高騰の折に銀座でこの値段には頭が下がる。まあ、鴨肉は小さいけれど、その分鴨肉の圧倒的な甘さに翻弄されないで、新そばの味を噛み締めることができると思う。
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ハイボールと天ぷら蕎麦を注文しました！ すごく美味しかったです！！ お客さんが多く人気店みたいでした♪
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☆予算1人1万円 お酒の進むお料理たくさん☆ お蕎麦屋さんで初めて飲み会しました。(それだけでツウになった気分) テーブルで個室だったので、のびのび過ごせます。 梅水晶がさっぱりとして、日本酒によくあう！ とうもろこしのかき揚げもとっても美味しかった♪ 最後はしめのそば、勢い余って海老天せいろ頼んだら、大ぶりの海老が3本も❤︎ 美味しかった！ #飲める蕎麦屋 #蕎麦 #銀座 #新橋 #日本酒の品揃え豊富
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銀座8丁目にあるお蕎麦屋さんで本日ランチ。 13時過ぎで朝食べてないのでお腹ぺこぺこ。 メニューを見たらご飯物がなく蕎麦一本で勝負してるお店でした。 なのでそれに乗っかりまして、食べたのはせいろ大盛り。値段は1,000円。 3分程度の待ちで着蕎麦。 ここの蕎麦は太さが不揃いで凄くコシがありました。 大盛ですが銀座ですので量は上品な量。 つゆは江戸前の濃いめなやつで、ちょこっと蕎麦を付けて食べなさいってやつです。 食べ終わりそうな時に蕎麦湯を置いてくれたので、最後は蕎麦湯で締めました。 上品なお蕎麦屋さんでした。
お店からのオススメ
伍法の店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 03-6280-6080 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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| QRコード決済 |
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住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
都営大江戸線 ／ 汐留駅 徒歩3分（220m）
JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩4分（270m）
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| 駐車場 | なし |
座席
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
可 （ランチタイムは禁煙）
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 |
有 2人用 4人用 6人用 7人用以上 |
| 貸切 | 可 |
サービス・設備などの情報
| 予約 | 予約可 |
|---|---|
| 利用シーン | ランチ、ディナー、ご飯、日本酒が飲める、喫煙可、PayPay決済可、飲み放題、宴会・飲み会、個室、送別会、歓迎会、忘年会、新年会、貸切ができる、昼飲み、二次会、焼酎が飲める、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、おしゃれな |
| Wi-Fi利用 | なし |
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