天ぷら 浅沼

てんぷら あさぬま

予算
~20000円
~20000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 / 日本橋駅 徒歩2分(110m)
ジャンル
天ぷら
定休日
不定休 毎週水曜日
03-4400-5977

口コミ(14)

    これは沼る!食材を活かすためではなく食材とともに生きる衣を纏った浅沼努武氏の天ぷらはそれゆえ食材が変わる季節ごとではなく毎月でも行きたくなるほどどっぷりハマってしまうから浅沼ではなくもはや深沼うまし! 訪問 2024年4月19日 場所 日本橋駅から歩いて2分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 6人 金額 24000円/人 注文 ハトシ 車海老の頭 車海老 車海老 茄子 鱚 蛍烏賊 河豚の白子 タラの芽 コシアブラ マッシュルーム 蕗の薹 帆立 穴子 百合根 玉子天丼 河豚の白子天丼 行者ニンニクかき揚げ丼 天茶漬け メモ 日本橋にある天ぷら屋。東京メトロ銀座線、東西線、都営浅草線の日本橋駅B2出口から徒歩2分。ordin日本橋ビルの6階にお店はある。店主は浅沼努武氏。浅沼氏は銀座にある天一出身で2022年9月16日に独立して日本橋に天ぷら浅沼をオープンした。 定休日は水曜日。営業時間は12時から15時までと18時から22時まで。席はカウンター8席のみでテーブル席や個室はなし。予約可。年内の予約はすべて埋まっていて来年の予約受付準備中。貸切可。カード可、電子マネー不可、QRコード決済不可。無許可での写真、動画撮影禁止。 ※店主の写真について撮影、掲載許可をいただいております。

    河豚白子が本日とっても好みでありました。あと、太刀魚、紫蘇の天ぷらをごはんにオンした〆。 白子の天ぷらを海苔でいただくスタイルは初めて。雲丹を海苔で巻いた天ぷらはいただいたりするけれど、揚げていない海苔の方が風味が最後まで残っているしパリッとしているし美味。黒七味のアクセントが憎いほど旨い。 太刀魚はふわふわ!そして紫蘇の香りの広がりよ。美味しくて追加をしたらごはんに乗っけてくれたのだけど、この食べ方、めちゃめちゃ美味しい。天丼や天茶よりも素材の味が引き立ち、紫蘇の香りも爽やかで、余韻が長く残る〆、これはハマる。 あとは蛍烏賊も天ぷらは初めてで、中のトロッと感がどんな食べ方よりも味わえて印象深かったし、爆破しないのがさすがはプロ。 百合根のほくほく感も良かったな。 以前よりもより衣がサクッとしていて更に美味しくなっていた。次回も楽しみ。 ハトシ 車海老 茄子 きす 行者にんにく 蛍烏賊 河豚白子 こしあぶら タラの芽 マッシュルーム 太刀魚 蕗の薹 穴子 百合の根 追加 マッシュルーム タラの芽 太刀魚

    2024 お初の浅沼 オープン半年程で百名店入り〜一年足らずでミシュランと皆の期待通りに突き進むウルトラストイック天ぷら店 パティシエのメレンゲテクニックを駆使して世界で唯一のクリスピー衣を完成させ未だ他の追随を許さず独走状態で時期天ぷら業界のエースと言われる大将 本日も最高の天ぷらを提供してくれた ※何と⁉️待ち合わせましてないのにまたまた昨夜、鮨奥の貸切新年会でお隣だった友人がたまたま一緒になった 次回は2月に貸切会 メニュー 1、はとし 2、海老頭 3、車海老 4、車海老衣変化 5、菜の花 6、キス 7、トロ茄子 8、牡蠣ダブル 9、マッシュルーム 10、白魚 11、ふきのとう 12、メゴチ 13、穴子 14、玉子丼 15、天茶 #天ぷら浅沼#ミシュラン#百名店#日本橋#江戸前天ぷら#クリスピー衣

    日本橋「天ぷら浅沼」で、季節の食材を美味しくいただく!! 今日は、飲み友さんにお誘いいただき、日本橋の「天ぷら浅沼」さんへやってきました!! お酒は、早速、日本酒モードで!!おまかせで、すみだ川からいただきます。 【ハトシ】 ハトシは、海老のすり身の揚げパン!! パンがサクサク、海老のすり身はアツアツで、お塩がよく合います。 【車海老】 車海老は、1本は塩で、もう1本は天つゆでいただきます。 海老の足もカリカリ食感で美味しいです。 【舞茸】 舞茸は一口目は天つゆ、二口目は醤油でいただくと、 フワサク食感を楽しめます。 【キス】 キスは、めっちゃふわふわ食感でウマウマです。 【熊本赤ナス】 これは、やばい熱さで、めっちゃヤケド注意。 めっちゃジューシーです。 【椎茸】 【牡蠣】 めっちゃ大きな牡蠣は、めっちゃジューシーです。 【白子】 白子は醤油でいただくと、アツアツクリーミーです。 【マッシュルーム】 塩と醤油でいただくと、中から汁が飛び出してきます。 【ホタテ】 めっちゃ肉厚な帆立は粗塩でいただきます。 【パブリカ】 【穴子】 美味しい天ぷらに日本酒が進んで、 ・すみだ川 ・楚々として ・瀑 ・鍋島 ・酔右衛門 と美味しくいただきました。 【赤出汁】 【かき揚げ丼】 〆のかき揚げ丼は、卵の天ぷらも載せて、 美味しくいただきました。

    これは沼る!食材を活かすためではなく食材とともに生きる衣を纏った浅沼努武氏の天ぷらはそれゆえ食材が変わる季節ごとではなく毎月でも行きたくなるほどどっぷりハマってしまうから浅沼ではなくもはや深沼うまし! 訪問 2024年2月10日 場所 日本橋駅から歩いて2分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 7人 金額 25000円/人 注文 ハトシ 車海老の頭 車海老 車海老 コゴミ 鱚 赤茄子 行者ニンニク 鱈の白子 河豚の白子 マッシュルーム 太刀魚 蕗の薹 帆立 海苔帆立 穴子 河豚の白子天丼 天茶漬け メモ 日本橋にある天ぷら屋。東京メトロ銀座線、東西線、都営浅草線の日本橋駅B2出口から徒歩2分。ordin日本橋ビルの6階にお店はある。店主は浅沼努武氏。浅沼氏は銀座にある天一出身で2022年9月16日に独立して日本橋に天ぷら浅沼をオープンした。 定休日は水曜日。営業時間は12時から15時までと18時から22時まで。席はカウンター8席のみでテーブル席や個室はなし。予約可。年内の予約はすべて埋まっていて来年の予約受付準備中。貸切可。カード可、電子マネー不可、QRコード決済不可。店主、スタッフ、周りのお客さんが映り込むような写真撮影や動画撮影は禁止。 ※店主の写真についてのみ撮影、掲載許可をいただいております。

天ぷら 浅沼の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-4400-5977
ジャンル
  • 天ぷら
営業時間
定休日
予算
ランチ
~20000円
ディナー
~20000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 / 日本橋駅 徒歩2分(110m)
東京メトロ日比谷線 / 茅場町駅 徒歩5分(370m)
東京メトロ銀座線 / 三越前駅 徒歩5分(380m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

8席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.tempura-asanuma.com/
利用シーン PayPay決済可、おひとりさまOK、おしゃれな、禁煙、ランチ、ディナー、ご飯

更新情報

最初の口コミ
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