日本橋だし場 はなれ

日本橋COREDO室町の中にある和食店は、鰹節の出汁を贅沢に使った御膳が評判です。炊き込みご飯や牛すき鍋膳などのメインや季節ごとのご飯は出汁の旨みがしっかり染み込み、どの料理も上品でやさしい味わい。セットに付く小鉢や惣菜も丁寧な味付けで、脇役ながら食べ応えがあり、食事全体の満足度が高いです。炊き込みご飯はお茶漬けや削りたての鰹節と組み合わせて味変も楽しめ、〆まで飽きずに堪能できます。行列になることも多いですが、並ぶ価値のある一食。デザートのパンナコッタまで手を抜かない質の高さも魅力です。