120年継承しつづけた胡麻油で揚げた江戸前の味が自慢の老舗天婦羅専門店

口コミ(7)

このお店に行った人のオススメ度：84%

行った

15人

オススメ度

Excellent: 7
Good: 8
Average: 0

寿司

天ぷら

うなぎ

500投稿佐藤しげお
20190813
心地良いご胡麻油のかをりに包まれて〜屋根裏が高い土間に10席ほどのカウンターは、如何にも良き時代の天ぷら店であり続けている歴史を感じさせてくれます。てん茂は胡麻油100％の江戸前てんぷらと謳ってます。お店の扉をくぐると、心地良い胡麻油のかをりがほんのりと感じ、天ぷらへの期待が高まりますね。三世代揃い踏み…これは壮観です！三代目 91歳四代目現店主五代目 23歳未来の店主後継者問題で廃業する老舗の天ぷら屋さんの中で、此処は四代目がつけばに立ち、91歳の三代目も夫婦共に健在で、四代目の仕事ぶりを見守っています。今日訪れた時には23歳の五代目？が、下拵えに勤しんでいる姿を見ることが出来ました。此処は後50年は安泰か？過去には、首相官邸に出張で天ぷらを揚げたりする写真を店に展示する位の老舗ですから、何時迄も歴史を刻んで欲しいものです。心配なのは、老舗特有の客層が高齢化でしょうか。かつまた、今時としては狭いカウンターの席でしょうか？それとも、余裕が無いのか現在の店主の寡黙な所でしょうか？黙々と揚げ、素材説明は無しで、天ぷらが徐ろに提供されます。心配なところはありますが、歴史を刻んだお店でいただく天ぷらは期待を裏切りませんね。飛び抜けた物はありませんが、安定感はあります。ランチですから、1番軽いコースでお願いして、お腹と相談で追加の予定でした。此処でも、家で食べた蓮根が忘れられず、注文したのですが、蓮根は扱っていないとの事、残念。蓮根難民確定です。この時期、野菜の種類が少ないのは矢吹さんと同じでした。その数少ない中から、若竹(詳細は聞き取れませんでした)を御願いしたら、写真の様に巨大な逸品が目の前に。食感は期待通りでしたが、微かなエグ味が…。やっぱり、“江戸前のてんぷらは魚がメイン”...納得です。烏賊もなかったので、最後のかき揚げにしてもらいました。やっぱり時期が少し悪かった気がします。予約時も夏季の鮑を勧められましが、昼なのでパスしました。此処はかき揚げを天丼でとの選択肢が無いので、自分でホカホカのご飯の上に載せて、天つゆをかけて頂きました。自分で作るのも悪くないです。隣の夫婦もやってました！かき揚げにに天つゆかけて…。。本日の注文：ランチ B 6,000外キリンラガービール小追加で緑竹大根おろしは普通と柚子風味の二種類提供。 ⒈車海老1 ⒉車海老2 ⒊パセリ ⒋稚鮎ほろ苦く、ふっくらした鮎の香りがして楽しめる。鮎だけだったら私史上1番かも。 ⒌茄子 ⒍椎茸海老真薯 ⒎穴子たまたまか、腕が悪いのか、穴子の頭の方の身が完全に開いた状態で揚がっていないので、サクサク感不足。でも旬です、味は満足、結構肉厚(*^_^*) ⒏獅子唐海老真薯 ⒐追加で、若竹 ⒑かき揚げ海老、小柱、三つ葉？ご飯と豆腐となめこの味噌汁、お新香お新香が善く浸かっていて口直しに良い出来です。 ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: 後で茄子と若竹が気になって調べてみました。江戸前と言ったら魚を揚げるのが普通だったそうで、野菜を揚げるのとは違い、野菜は精進揚げという位置付けだったそうです、てん茂さんで使用されている野菜は、老舗の旦那集の勧めで、江戸野菜を使うようになったそうです。寺島なす、品川かぶ、東京うど等。今日頂いた茄子は、寺島ナスだった様です。また、筍は夏タケノコの緑竹(鹿児島県日吉町産)、調べると、灰汁抜きせずに天ぷらにすると書いてあるHPもありました。だから、微かなエグ味があったのかと納得しました。 #20190813
2019/12/28 写真と本文をすべて表示
とんかつ

ハンバーグ

ステーキ

1000投稿 Toshikatsu Kanda
お昼の創業感謝メニューで2200円。新日本橋に来たついでに寄ったお店です。創業135年だそうです。創業感謝メニュー以外はなかなか気軽に昼食とはいかないお値段です。大根おろしの色の付いている方は柚子風味でした。古き良き日本のお店という感じでした。
2020/11/20 写真と本文をすべて表示
Yuko Kobayashi
会食で１人１万２０００円のコース。パセリのてんぷらは絶妙。衣に卵入っているようで、フリット的な重めの衣。レトロな味。しいたけとかししとうなどにちょいと細工がされていたりは流石。生き字引的な親父さんも１つのコンテンツとして演出になってる。前菜的なものがないのはコースとしては残念かな。男性だと量が少ないとのこと。ごま油の匂いがすごいので、お洋服注意。
2014/9/5 写真と本文をすべて表示
寿司

ワイン

100投稿 Minami Okazaki
デート

友人・同僚と

天ぷら

老舗
老舗系、てんぷら屋。今までいった中で一番「老舗」っぽい建屋。ごま油混じりのいわゆる黒い油ですが、こってりしすぎず美味しい！付き合いの長い人と行きたいお店。 #デート #友人・同僚と #天ぷら #老舗
2013/3/31 写真と本文をすべて表示

てん茂の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-3241-7035
ジャンル	天ぷら定食
営業時間	[月~金・土] 12:00〜14:00 [月~金] 17:00〜20:00 [土] 17:00〜19:00
定休日	毎週日曜日祝日 8月の土曜日休み
予算	ランチ～15000円ディナー～15000円
クレジットカード	Amex
QRコード決済	PayPay

住所修正依頼

住所	東京都中央区日本橋本町４-１-３大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR総武本線／新日本橋駅徒歩1分（67m）東京メトロ銀座線／三越前駅徒歩3分（240m） JR山手線／神田駅徒歩5分（390m）

座席修正依頼

席数	20席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://www.tenmo.jp/
利用シーン	ランチ、禁煙、個室、ディナー、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、おしゃれな、ご飯、昼飲み、PayPay決済可

更新情報

最初の口コミ: Minami Okazaki 2013年03月31日
最新の口コミ: Hiroshi Fujihara 2022年04月15日
最終更新: 2022年04月15日 12:43

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