上質な鶏白湯が楽しめる、泡立ちスープと豪華トッピングの進化系ラーメンスポット
鶏白湯の人気なこちら 地鶏醤油は柔らかい感じの醤油に喉越しの良い中細麺 黄身を割ってトロッと麺に絡ませるのがオススメ 鶏白湯は濃厚で人気な理由がよくわかる ゴボウはインパクトあるし美味しかったけど必要かな笑 #ラーメン #らーめん #つけ麺 #ラーメン部 #部長 #麺活 #麺スタグラム #ramen 鶏soba座銀 KITTE丸の内店『地鶏醤油soba・鶏soba』
小麦香るもっちり麺と濃厚スープ、味変も楽しい贅沢つけ麺体験
東京駅近くにある、つじ田 日本橋八重洲店 を再訪!つけ麺を頂きました。 濃厚つけ麺 1,100円 この麺が小麦の風味が豊かで、モチモチで美味しいです。まずは麺だけ味わってみてください。 つけ汁は動物系と魚介の旨味が良い塩梅で、しつこくなく、キリッと歯切れのある塩味が、江戸の蕎麦を感じさせます。この感じが美味しい! 途中、麺にすだちを搾り、黒七味をかけ、味変を楽しめます。 もち、締めはスープ割りを頂きました。 美味しいつけ麺です^_^
人気のおうどん店「つるとんたん」
今更ながらつるとんたんに、初訪問! 量がわかなかったので とりあえず、1.5倍にしてみたが かなりの量で、お腹いっぱいに 味に関しては美味しいが、特段強い印象は残らなかったです。 #うどん #銀座
【大手町 赤辛ニラらーめん】 『2025年ラーメン26杯目』 ⓪まとめ 期間限定メニュー ニラとひき肉の旨味がたっぷり ピリ辛なスープに平打ち太縮れ麺が絡みます。 ①最寄駅 地下鉄大手町駅より地下道直結徒歩2分(100m) B 1a出口より丸の内永楽ビル内地下1階にあります。 ②混雑状況 ランチは混雑必須 ③雰囲気 カウンターのみ ④決済情報 券売機で現金のみ ⑤喫煙情報 ビル内に共有喫煙スペースあり ⑥コメント欄 木曜日は、パートナーが誕生日だったので プレゼントを買いに大手町まで 目的のプレゼントを購入した後は ぶらぶらと地下街を 少しお腹が空いたのでどこかで食べようかと ラーメン屋さんを物色 大手町駅近くで此方のお店を発見して思わず訪問 目に飛び込んで来たメニューが気になり ビル地下1階に広がる飲食街にある店舗 オープンスペースでテーブル席と カウンターがずらりと 注文は、店内の券売機で 気になった『赤辛ニラらーめん』をポチッと 店員さんに食券を渡すとお好きな席へどうぞと テーブル席に座り テーブルを見るとなんだか変わった調味料が なんか楽しい 待つ事3分ほどでラーメンが 見るからに辛そうなスープ ニラもたっぷりですが肉味噌がたっぷり乗っていて コレが旨い 麺は平打ち太縮れ麺で存在感があります。 赤辛ニラらーめんは、890円です。 ご馳走様でした。 [赤辛ニラらーめん] 【特徴】 期間限定の旨辛とニラの黄金コンビ スープは、魚介と豚のダブルスープ 【麺】 平打ち太縮れ麺 【トッピング】 肉味噌、ニラ、ネギ、メンマ 【無料調味料】 季節の柑橘酢、一味、柚子粉、七味黒、粗挽き梅 【一言】 ピリ辛なスープにたっぷりのニラが 特製の平打ち太縮れ麺がスープによく絡みます。 #大手町ラーメン #ラーメン日記 #期間限定メニュー #太麺モチモチ #スープ絡まるちぢれ麺 #舎鈴 #川合大 #旨辛ニラらーめん #日本 #japan #nippon #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle
信州食材と手仕事を堪能、心ほぐれる銀座の隠れ家そば処
2025/04/19訪問 銀座 銀座 真田 春の信州地酒三点セット 十九 Gattolibero やまみずき 生原酒 浅間嶽 純米吟醸 辛口 北光政宗 春の純米吟醸 季節の前菜四種盛りとせいろのセット ※野菜天ぷら追加 #銀座真田 #蕎麦 #信州料理 #旨酒 #佐久の花 #仕込み水 #佐久の花酒造 #日本酒 #春の信州地酒三点セット #十九 #Gattolibero #信交酒555 #やまみずき #尾澤酒造場 #浅間嶽 #大塚酒造 #北光正宗 #角口酒造店 #前菜四種盛り #せいろ
四季を感じる酒肴と本格蕎麦で丸の内の夜を楽しく
秋の皇居の、皇居乾通り一般公開 (11/29(土)〜12/7(日) am9:00〜pm3:00 ) に行ってきた後のランチに〜 実は他のお店に行きたかったのですが、もう行列で東京駅の見えるテラスでも食べられるこちらに… 『ソバキチ』新丸ノ内ビル7F ◇ 季節の天ぷら蕎麦と秋刀魚としめじの炊き込みご飯 ◇ ロースカツ丼と蕎麦 テイクアウトで会計をすると、テラスの何処でも食べられるようです テラスが気持ちの良い気候だったので、折角なので東京駅の見える席で… ブザーを渡されるので、鳴ったら取りに行くので、結局フードコートのようでした お蕎麦は温かいのと冷たいのが選べます セットは少しずついろいろ楽しめました
豊富な味噌と野菜の本格ラーメンが楽しめるお店
大手町駅から近いところにあるコチラ。 昼の時間帯過ぎに入店しましたが 次々とお客さんが入る。 たくさん種類もあって悩みましたが 自分はやっぱり味噌ラーメン こってりしているのに まろやかで美味しい。 値段も手頃なのが嬉しい。 タッチパネルで先に注文なのはいいけれど クーポンは注文時に表示するらしいが、 入力画面か店員さん呼び出しボタンがあれば助かる。
圧巻のうどんボリュームと多彩なメニューで満足感抜群な和の食事処
香川県善通寺市、田舎の讃岐うどんを 食べさせてくれる「野らぼー」さん。 大手町ビルのB2F。 14:00くらいと遅い時間だったけど 1-2組の待ちがある、繁盛店。 ●野らぼーうどん(950円) 瀬戸内海は、伊吹島産の煮干しを使った 旨みたっぷりの「いりこ出汁」。 コシのある、太めの麺。 ズズっと啜ると感じる小麦の旨さ。 ふんわり、鼻腔をくすぐる出汁の良い香り。 ザクザクとした食感の「いりこバラシ天」。 竹輪に削り節、生姜と青ネギ、わかめに生卵。 それぞれ、味覚や食感に個性的がありつつ 賑やかだけど、騒がしくなく、共存している。 つゆ、うどん、具、どれをとっても旨い。 バランスも良く、食べ飽きない。 個性的な地下の飲食街の並びで、 人気を集める理由が分かった気がする。 ご馳走さまでした!!!!
もちもち極太麺と濃厚スープがやみつきになる満足度抜群の麺体験
【有楽町】”三田製麺所” 全国的に展開されているつけ麺で有名な三田製麺所の有楽町店へ。 場所は日比谷ミッドタウンのすぐ近く。 お店の入り口外にある電子券売機で食券を購入して入店。 麺量を選べるのですが、並盛り、中盛り、大盛りと同一料金で楽しめます。 つけ麺(中盛り)を注文しました。 数種類の小麦粉をブレンドした極太麺は弾力が食べ応えがあります。 それに絡む濃厚な豚骨魚介スープ! 少し塩味多めなきもしましたが、食べ進めると不思議とクセになってきます。 スープにのっている魚粉も良いアクセントに。 大盛りなのにあっという間に完食。 そして最後は割スープまで楽しめます。 チェーン店とは思えないほどクオリティの高い一杯でした。 辛つけ麺、たまごかけ麺などの別メニューも気になります! またお伺いしたいと思います。 #ラーメン #つけ麺
蕎麦屋でしか味わえない「粋」で特別な時間を,銀座の隠れ家でお過ごしください。
銀座一丁目昭和通り沿いのビル地下。蕎麦猪口が小振りで麺も細い。御膳蕎麦であるがよく噛んでいると蕎麦の味がしてくる。格好つけて噛まずに啜り込むと味は分からない。細麺ながら噛むと反発力があって好ましい。ただ、蕎麦つゆが少ないのは困った。 カウンターに腰を据えると目の前に「丹澤山」があったので、昼から飲んでしまう。神奈川県山北にある醸造所の前を月2のペースで通るので、行くたびに四合瓶の一番安い丹澤山を購入している。ただ、この店の丹澤山は阿波山田錦の「霊峰」というサブブランドが付いているので、よりまろやかであった。 蕎麦茶もまろやかな甘みを出していて、他店だと蕎麦が強調されるがここは違う。
手頃な価格と豊富なメニューが嬉しい、駅近そば居酒屋
店は違えど、2日連続の蕎麦ランチ!今日もお腹に優しそうな、こんぶそばを注文! とろろ昆布と削り節ののる、シンプルな一杯です。出汁も美味い。
多彩な創作うどんと心地よい和モダン空間でほっと一息
【徹夜明けグルメ…乗換駅ランチでちょい刺激のほっこりうどん堪能】 やっとこさ12月の思い出グルメに到来。リピート店投稿は極力避けているのでコレでも大分巻き目な方ですが、相変わらずグルメ写真フォルダには写真が増えていく一方…まぁマイペースで行きましょう。今回は12月初旬、徹夜明けにランチで訪問した「おだしうどん かかや」さんになります。少し前に投稿した担々麺の「アカナツメ」さんと同じく大手町の駅直結「大手町タワー」地下2階にあるOOTEMORIの飲食店街の中の一つ。アカナツメ訪問時にまだまだ色々とお店があるなーと思い再訪しました。13時頃に到着しましたが、流石働く人がむっちゃ多い東京・大手町エリア…どの店もほとんどが大行列。徹夜明けのヘトヘトな身体に待ちはしんどいと思いグルグル回っていると、ほとんど待ちがなさそうなお店を発見!しかも全然美味しそう!それがコチラの「かかや」さんでした。 場所は前述の通り大手町駅徒歩0分のOOTEMORI内。運営は「㈱BYO」という会社で「和食えん」「出汁茶漬けえん」などの「えんブランド」や「おぼんdeごはん」など、全国110店舗以上を展開する巨大資本ですな。「えん」といえばまさに20歳前後の青春時代にちょっとだけ敷居が高いけど、オシャレなデートや合コンで利用させてもらった思い出があります。そこから大幅に店舗が増殖してからは中々足が遠のいていますが、オシャレ居酒屋チェーンの走りみたいな存在だと思っています。そんな「えん」の姉妹ブランド「かかや」は2009年に北千住に1号店ができて今は大手町含め東京・神奈川・千葉・名古屋に6店舗。「えん」自体は1996年に池袋の1号店からスタート、「かかや」の大手町店は大手町タワー開業の2014年から入っているみたい。入れ替わり激しそうだけど10年続いてるって事はそれなりの凄い事です。ちなみに大手町タワーにはコチラ含めて「BYO」運営の飲食店が3店舗も入っている模様wさすがw その店内は木造りの和モダンな感じで落ち着く雰囲気。席はテーブル席中心、カウンターもあって計32席。2人掛けのテーブル席にご案内頂き、早速メニューを拝見。勿論メインはうどんですが思ったよりも種類豊富で「お出汁うどん」「お出汁クリームうどん」「明太子」「ぶっかけ」「つけ」をベースに、具材も多種多様で創作系なうどんがたくさん。また天ぷらや丼ものもあり、どれも美味しそうで超迷いました。しかし前回のOOTEMORIランチで激辛担々麺を試して美味かった記憶が蘇り、選んだのはまたまた辛い系の「大辛鶏つけうどん」(980円)で!無料だったので大盛りにして、さらに追加でミニ丼の「海苔明太バター丼」(320円)もお願いしちゃいました。ええ、食い過ぎなのは分かってます。でも色々食べたいので仕方ない! 5分程で到着!パッと見でコレが普通盛かと思ったくらいだったので正直大盛にして正解。そして、つけ汁の真っ赤さにおもわずゴクリですな。一応警戒して、少な目にうどんを掴みつけ汁にちょいちょい浸けて…ズルリ!うん、普通に美味しい。そして辛さはちょいピリ辛程度で若干拍子抜けw2口目からは普通にガッツリ浸けて食べても辛さはやはりそこまで。段々とほんのり汗が滲むレベルで、辛いの苦手な人でも普通に食べられますね。辛さはさておきの、つけ汁はお出汁と鶏の風味をちゃんと感じられて美味しい。思いの外、さっぱり系でした。小麦粉と全粒粉を使っているという、やや細めなおうどんはモチモチっとした食感で口触りも滑らか。コシはそこまで強くはないけどうどんの風味は感じられてトータルでまいうー!大きな特徴はそこまでかな、という感じですが全然問題なく満足なランチタイムをお届けしてくれます。 そしてミニ丼の「海苔明太バター丼」!コレが想像以上に美味かった!とは言え、海苔は良いとしても魚卵の明太子にバターと通風殺しで、中々カロリーも高そうな背徳感満載な一品ですが、やはりこういうのに限って美味いのよね。出汁醤油が申し訳程度にかかっているので、とりあえず一気に混ぜ混ぜ!そして口に放り込むと濃厚かつ磯の香りとプチプチ感にやられる!うめーー!ちょっと味付け的には物足りないので、うどんのつけ汁をちょいと垂らして味変がてら軽くお茶漬け感を出して食べるとなお一層美味し!自宅でも気軽に真似できるこのミニ丼、相当アリですな。丼を楽しみつつ、うどんも堪能、交互に楽しんでいたらあっという間に完食。頼みすぎたと思ったけど、結果的には量は丁度くらい。まぁ色んな要素含めて味は全体的には満足度は高め、かつメニューの彩り豊かな所も含めて今後への期待感もあるので★3つとさせて頂きました。今後もしばしば利用させて頂きたく思います。ご馳走様でした!
蕎麦の名店"本陣房"が日本橋に
『日本橋 本陣房はなれ』に来たつもりが、入店したのは『日本橋 本陣報 本店』の方でした。ここは一度来た記憶があります。 『はなれ』は同じビルの階段を降りたB1にありました。 『海老天重とそば 1,400円』をいただきました。もりそばと海老天が3尾も乗った天重のセットです。海老天が3尾なんて贅沢です。 もりそばのわさびも大根おろしも刻みネギもたくさん入っています。サービスがいいですね。 海老天重の甘辛さは、甘さが勝る私好みの味付け。この海老天3本のセットで1,400円とはかなりお得な感じがしました。
斬新な出汁香る、新和食スタイルのこだわりうどん体験
2024/9/29 カレーうどん食べたいという相方の希望を叶えるため、小綺麗な店を探してこちらへ。日比谷ミッドタウンへの2階にあります。ダバン バイ ハル ヤマシタ…プロデューサー山下春幸氏は神戸元町にNADABAN DINING、六本木に「HAL YAMASHITA東京」をもち、その料理法は「新和食」と言われる奇才だそうです。山下本気うどんの山下氏とは全く無関係です(笑)カレーうどん、きのこカレーにしました。うどんはしっかり腰があり少し太め。関西風ですかね。カレーは新しい味でした。とろみは洋食カレーでありながら、鰹節や煮干しなど和の出汁風味も強く感じました。具材がゴロンゴロンというより、敵度は食感でカレーに溶け込んでおり、最後の最後まで具いっぱいのまま楽しめました。ピンポン玉くらいのご飯がついてますが、せっかくならとガッツリ卵かけご飯も。鰹節とのマリアージュですね。店内はうどんやでなくダイニングレストラン。オシャレです。お客様も若いですね。リーズナブルです。
路地裏地下の隠れ家、丁寧な手仕事が光る細打ち蕎麦と丼セット
「ラーメン GINZA TON BOX」(銀座)で一杯食べて、元その場所にあった「朧月」を久しぶりに食べたくなったので向かってみる。100mも離れてない。近道の路地裏を通るのだが、その路地裏の地下にお蕎麦屋さん(銀蕎麦 國定)があり、そこがラーメンを提供している。前に通った時に気が付いていたが、その時は元々の予定のお店に行ったのだが、今回は寄ってみた。月替わりの「肉味噌山椒らーめん」。スープが蕎麦屋さん風の出汁が使われており、なんだかホッとできるおいしさ。豆腐も面白い。 せっかくなので「銀座篝」と「朧月」の混み具合を確認してから帰ろう。「篝」はほぼ外国人で16人ほど。これでもいつもより少ない方。「朧月」は6人で全員日本人。「篝」の鶏白湯Sobaがいくらになったのか見てみたら、2000円だった。スゴいなぁ〜。 もうひとつついでに東急プラザ10Fの「焼きあご塩らー麺たかはし」はどうなったのか、見てみたら「鴨だしらぁ麺 皇鴨麺」に変わっていた。まだラーメンデータベースや食べログにも登録されてないが、オープンはしているようだ。
飽きのこない軽やかスープと贅沢焼豚が自慢の、喜多方ラーメンの安心感
久しぶりに坂内さん訪問。今日はネギラーメンを注文。 シャキシャキのねぎと、坂内さんのモチモチの麺がよく合う。また、ネギに染みたラー油がスープに溶けだし、徐々に味変が起こり、最後まで美味しく食べることができました!スライスの他、ゴロゴロとブロックになったチャーシューが入っているのも嬉しいです!
博多ラーメンと多彩なおつまみが魅力の使い勝手抜群店
アイドリング時間も営業していたランチをいただく@大手町。 昔人形町エリアを営業していた時に何度も利用させてもらった由丸 10年ぶりぐらいに利用したらかなりラーメンの値段上がっててびっくりさ〜 まぁ時代ですよね。 アイドリング時間中に営業してくれていることに感謝。 ごちそうさまでした。 #他店舗retty人気店
石臼挽き手打ち蕎麦と揚げたて天ぷらを味わえる、素材にこだわる落ち着いた蕎麦店
プラチナポークカツ丼セット¥1,550を戴いた。 もりそばは、角が立っている。カツ丼は、当然うまい。蕎麦を先に食す。デザートの梨は長十郎かな?秋を感じる。
駅構内でサッと味わえる、サッパリから食べ応えまで揃う駅そばスポット
かき揚げ天玉そば、690円、食す。注文番号が呼ばれる立食いスタイル(椅子付テーブルもあり)。薬味の葱と玉子は別皿。値上がり感が強く、細い蕎麦はいたって普通。 #かき揚げ天玉 #細麺はつるつる #東京駅 #京葉 #立ち喰い
新鮮なネタとサクサク天ぷらを楽しむちょっと贅沢な蕎麦ランチ
日比谷ミッドタウンはランチ価格も高めですが、ミニ寿司セットを頼みました 寿司のネタは新鮮で美味しい 下手な寿司屋よりいい感じです 蕎麦はまあ美味しいけど値段も値段なんで当然かなと
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