更新日：2024年04月18日
コシがある迫力の極太麺にドロドロのつけだれ、大行列のラーメン屋さん
朝つけ麺‼️ 正月3日に行って参りました。 8:10到着。 5名の並び。 特製朝つけ麺特盛をチョイス。 水で締めた太麺はしっかりとしたコシがあり まいうー)^o^( 濃いめのスープもこの太麺には丁度いい。 更に魚粉を…
細麺と爽やかな辛みのスープが絶妙なマッチング！癖になる担々麺のお店
銀座にある「支那麺 はしご」の本店にお邪魔してランチです。銀座四丁目店と銀座八丁目店には行ったことがあるのですが、満を持しての初の本店訪問です！ちなみに、はしごって「橋悟」って漢字なのね。はじめて知り…
噛み応えがある麺と強い魚出汁がぴったり、銀座つけ麺の超人気店
[Project−R] たまには百名店 ここは店が狭い（7席）のでかなり待つのを覚悟して並んだけど、ちょうど一つだけ席が空いたようで、優先して入れてもらえた（それでも20分待ち）。 つけ麺と悩んだけど、寒かったので…
カウンター７席のみの柚子風味で有名な人気ラーメン店
【柚子香る優しさに包まれた一杯(σ≧▽≦)σ 和風柚子柳麺「麺屋ひょっとこ」ヽ(*´∀｀)ﾉ♪】 2024/1/23 打ち合わせ後、直帰！ 有楽町で乗換え。 お腹空いたな… 交通会館の北海道のアンテナショップ「道産子プラザ」…
こってりだけど上品で濃厚な味わいが売りの味噌ラーメン屋さん
銀座界隈の味噌ラーメン人気店。 オロチョン、背脂なしのシンプルな味噌ラーメン950yを注文。 スープ:味噌の味、風味がストレートに感じられる。塩味強め。背脂入りの濃厚タイプやオロチョン入りに合わせているの…
鶏からとのコンビには感服、丸の内で人気のタンメン屋さん
レビュアーさんの投稿を拝見してベタすぎて商品化してませんでしたが作ったらやっぱり旨かった！期間限定 味噌バターコーンタンメンを狙って東京タンメン トナリ 丸の内店さんに来店,スタッフさんが行列中にオーダ…
「贅沢の極み」ふぐだし潮らーめん
銀座のTokyu Plazaの地下、やっと訪問できた。この日は1/2です。ふぐだしのラーメンは珍しい。ラーメンというより和食って感じです。らーめんにはふぐの他に大葉もトッピング。途中で微量なワサビをスープに加え味…
松戸の名店「中華蕎麦 とみ田」の直営店、濃厚な魚介豚骨つけ麺が人気のラーメン屋
KITTE地下のラーメン激戦区。いつも行列で何度も諦めたけどやっと。「半熟味玉濃厚つけめん」の中盛りを。まずは麺だけをそのまま食べてみると、凄いモチモチ感で、麺の香りをダイレクトに感じられて美味しい。次に…
中太ストレート麺と優しい煮干し魚介スープで満足感のある味わいの中華そばのお店
中華そば800yを注文。 スープ:醤油ベースでオイリー。昔ながらな風味に深みを感じるスープ。温度高めも加点。 麺:やや細めストレート麺。デフォ硬めだがツルツルで麺が美味しい。 具:シナチク、ネギ、肉感溢れるチ…
透き通ったスープと絶妙な麺の調和！札幌の銘店とのコラボで誕生したラーメン屋
東京駅構内。 東京駅でラーメン食べ歩き1店舗目。 ＊塩らぁ麺 行くまでは醤油ラーメンを食べようと心に決めていたが、いざ券売機の前に立つと数量限定の文字をみて『塩らぁ麺』に変更。 しばらくして着丼。 輝く…
駅チカで味わう二郎系の新たな出会い！食べ応え満点のラーメンを
東京駅構内の二郎系ラーメン屋。松戸のとみ田の直営らしい。連日行列の店。麺は極太。ブタはデカくて柔らかい。スープは濃いが意外とサクッと食べられる後味。かなり美味かった。久しぶりに二郎系を食べたがとても…
歴史を受け継ぎながら、つけ麺という新たな味を提供する稲庭うどんの老舗
【今回は店内飲食でなく、”乾麺”をテイクアウトして自宅飯です。】 かみさんが、サラメシ・ランチで時々伺う此方のお店… テイクアウト用の”乾麺”も扱っておられます。 今回購入したのは”直営店限定”の800gです。 …
東京駅ラーメンストリートの中でもいつも行列の人気店
魚介とんこつ東京駅らー麺。1190円。 東京駅八重洲口。東京遠征。会社の行事BBQで朝からしこたま食って呑み。せっかく東京来たので、帰りに東京駅で同僚と〆のラーメンへ。 日曜日14:00くらいに伺いましたが、ど…
塩ダレに鶏ガラ、魚介系のスープを合わせたスープが美味しいラーメン店
東京に遊びに行ったついでに東京駅のラーメンストリートへ。「ひるがお」さんへ訪問。7人の並び。5分ぐらいで席に座れました。 塩らーめんひるがお盛り¥1,240- 魚介スープに煮干し、鶏ガラスープを加えた厚みのあ…
なぜか本格インドカレーが人気の日本橋の立ち食いそば屋さん
自家製麺とインドカレーのお店 「よもだそば」さん。 東京駅の八重洲口から徒歩4-5分。 食券を買い、列に並び、厨房からそばを受け取り 1Fの立ち食い席で合掌。 鶴岡にはない、立ち食いそば屋。 久しぶりで、胸…
香り高いそばと鶏手羽元が入った本格的なスパイシーカレー！
#東京蕎麦食 2日目のランチ #麺活 は銀座で。このあと日比谷野音でライブがあるので早めに近くまで来て遅めのランチを。Rettyで検索して日曜でもやってるのがよもだそばで助かったは〜。かけそばと半よもだカレー…
コシを堪能したい人は是非！ランチがお得な新丸ビル地下の蕎麦屋
休日出勤の遅いランチで、祭日で16時にやっているお店を探してちょっとさまよってココ。 あ、これ絶対好きなタイプ…。 一先ず今回は「とり辛味そば冷」を注文、大盛り無料。お値段もこの界隈では頑張っている。 麺…
「すごい替え玉」を試してみたい、せたが屋系列のラーメン店
今週木曜の1杯、東京駅の『俺式純』で豚郎ラーメン♪仕事終わりに革新家に向かうも売り切れでこちらへ。 豚骨ベースにカエシが強めに効いたスープにモッチリとした太麺がよく絡みうまい(^^)q思ったよりも野菜少…
江戸時代から続く老舗のお蕎麦屋さん
#やぶ久 #手打ちそば #蕎麦ーサリー休暇 ３軒目 日本橋髙島屋で買い物を済ませ 少し腹を空かせてハシゴ蕎麦w あの立ち食い蕎麦とインドカレーの名店 「よもだそば」の隣の隣 創業は明治35年のとの事なので、、、…
3年振りぐらいの訪問です。なぜか黒胡麻担々麺はなく、白の汁なし担々麺を注文しました。 店員の方がフロア担当も作る方も中華系の方に代わっていました。少し店の元気がなくなったかな？ でも味は変わらず美味しか…
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