新感覚！パクチー×蕎麦のエスニック調和つけ麺
過去にも何回か来ているお店、いつも食べている「らー油肉つけそば」にしようか... お？ 今までノーマークだった「パクチーつけそば」を発見、ご飯は不要なので単品にすると1,100円。 パクチーと蕎麦、この組み合わせが合うのだろうか。 想像してもわからないので食べてみるのが一番、よし、今日はこれにしよう。 待つこと5分ほど、おぉ、パクチーたっぷり。 レモンも添えてあるって、エスニック風で面白いじゃないですか。 パクチーの下にある白い塊は鶏ささみ、健康的な一皿ですねぇ。 でも、よく考えてみるとパクチーと蕎麦の組み合わせはキワモノと言わざるをえず。 後悔することを覚悟のうえで、それでは頂きます。 蕎麦を一摘み、びっしりと乗るパクチーも一緒に食べることになるのは当然。 別々のほうがまだいいのかなと思いながらもそのままズズッ…ん？ 美味い。 ピリ辛の汁がそう感じさせてくれるのか、両者がきちんと調和しているんです。 汁だけを一口、おぉ、鰹出汁がきいたピリ辛、そしてレモンの酸味も。 パクチー無しで蕎麦だけこの出汁を潜らせてもいい味、逆にパクチーだけをこの汁に漬けても美味い。 和とエスニックの調和、この出汁に拠るんですね。 味に慣れて細部を把握できるようになると、蕎麦がなかなか美味いことにも気付きます。 角がしっかりとしており、この触感だからこそパクチーにも負けずに美味しく食べられるんだなと。 夏には間違いなく合う一品、大盛りにしてもらえばよかったと思いながらも、爽やかに完食できたことに感謝。 ご馳走さまでした。
宝町駅徒歩すぐ。京都で修行を積んだ店主が作る、美しすぎる和食のお店
先週の土曜日にお邪魔しました。 奥さんの誕生日にちょっとリッチに鱧のコースです(しかしチケットで１人3350円)。 なかなか関東では馴染みのない鱧ですが、ものすごい丁寧な仕事で旨い旨すぎる。 酢の物、お椀、お造り等全８品。鱧ご飯も美味しい。そして、お代わりは鱧ご飯に鱧だしをかけるお茶漬け最高じゃ～！ ( 写真少なくてすいません。写真のことを忘れてました。) 松茸の季節になったら、また行きたいです。
焼きたての魚がめちゃくちゃ美味しく、付け合わせのおかずも絶品！だし巻き卵が美味しい！！ 最高のランチです。
落ち着いた雰囲気でビジネス利用に最適なレストラン
再訪あり。オススメです。 全ての料理が、美味しい。 そして、豪華。 特に、海老フライは、食べたことのない美味しさ。 場所も便利です。 数少ないExcellent。
和とフレンチが織りなす非日常の美食体験
星のや東京に宿泊した時のディナー。 こちらは、宿泊者のみ頂く事ができます。 このために宿泊する価値がある程、 和とフレンチの融合が素晴らしく、終始感動しっぱなしでした。 特に牛肉と牡蠣を使った料理が美味しくて、忘れられない❤︎ ダイニングも、非日常感を感じる空間で別世界に来たようです！ ここはまた泊まりに来れたらいいなと思います♪
八重洲２にある京橋駅からすぐの日本料理のお店
カキフライ定食をいただきました。 カラッとした食感が美味しいカキフライが5つも載っております。 サイドメニューも多く、高コスパです！ 冬仕様で炊き込みご飯もいただけるのも嬉しく、醤油が効いた温かいご飯を食べられてほっとしました。
日本橋、三越前駅からすぐの日本料理のお店
いつの恒例 お夕飯のお買い物を終えると、お茶をして帰宅します。 この夏は、まだかき氷をいただいてなかった…秋になっちゃう。と、思い… 本日は、甘味をいただくことにしました。 宇治金時 864円➕練乳100円(季節限定) 白玉あずき972円 かき氷の量、お味申し分ございません。 白玉あずきも、美味しくいただけたようです。 日本の甘味は、四季折々の表現とやさしさですね。
新鮮な食材を使用した、質の高い美味しい料理が堪能出来る小料理店
いつもながらお刺身がさいこー！特にわさびたっぷり乗せた中トロは油とあいまってうままま…。そして金目鯛の焼きが！上下で油ののり具合が違ってあっさりもこってりもおいしすぎる。皮がパリパリでこれまた！そして肝の煮付けが今回ピカイチ！甘じょっぱくて日本酒がすすむ…。
家族での食事におすすめ、気配りの行き届いた店で美味しい和食が味わえる店
冬限定の河豚蟹御前を頂きました。 デパートの中なので、終了20時と時間が早いため少し余裕が無いのが残念ですが、困った時にはお世話になってます。 #日本橋高島屋 #和食
京都の家庭の味を基本とした、ヘルシーで体に優しいお惣菜やお弁当の販売店
東京都の東京駅近くにある商業施設、KITTEの中のお店です。湯葉丼を頂きました。優しい湯葉の味、美味しかったです。 #湯葉丼
20240417 久しぶりの会社の飲み会 階段で地下2階へ エレベーターは使えない状況 美味しく頂きました
会食で利用しました。同行者の方によると、浅田さんは加賀料理一本でずっとやってきたこともあり、料理には自信を持たれているとのことで、確かにどれも薄味ながらしっかり素材の味が活きた料理でした。 サーブを担当された女性もとても愛想がよく、気持ちの良い時間を過ごすことができました。開業一周年ということで、これからも繁盛していただきたいです。また行きます。
【八丁堀駅徒歩3分】旬の食材を穏やかな空間で肩肘張らずに味わう本格日本料理
コスパ最高★天ぷら定食 デザート付 1500円 お得なのは、6種類の100%ジュース、わらび餅、 お茶・紅茶・珈琲がフリー and ランチ10回で 2000円の鯛茶漬ランチが無料に。。これから、通いまーす♪♪
中央区にある日本橋駅近くの日本料理のお店
日本橋の古い割烹で居酒屋みたいな店です。 一緒に行った方からおススメされて決めました。 予約しておくとコースでどんどん出してくれます。 日本橋高島屋の大きな通りから一本脇の小さな通り沿いにひっそりとあるので、ちゃんと場所を確認しておかないとわからない。 人懐っこいマスターが色々教えてくれて料理をいただくスタイル。 刺身が大きくて美味い。 天ぷらの添え物に お米の穂の天ぷら。白いところが米です。これをポロッと取って食べるとまさにあられです。 キノコ鍋も雑炊にしてくれてお腹いっぱいで大満足。 日本酒も種類は少ないけど、一合しっかり入れてくれますよ。 予約するとふぐ鍋もやってくれる。 #きのこ鍋 #コースで予約
コスパ抜群！とろとろ半熟卵とやさしい味わいの豚角煮定食
限定5食 豚角煮定食 900円 このご時世、定食屋でも1000円超えが増えてる中、お釣りがあるのがありがたい。 煮卵は半熟でトロトロ。 2509 2年ぶりに訪問。 豚角煮が値上げされずに据え置きだったのが驚き。 豚のサイズは小さくなってるけど努力されてるのを感じます。 次回は唐揚げにしよっと。
中央区にある三越前駅からすぐの日本料理のお店
年末、身内の忘年会に持参する手土産をさがしにこちらへ。まさかの亀中さまに遭遇！ ちょうど入荷したてのようで山積みされていたので食べたことない白をゲット。一度試して美味しかった松風も一緒に。 レジが長蛇の列でしたが15分ほどで会計できました。 おやつにどちらもぺろり。このもっちりとフワフワは格別です。
特別な日を彩る上質な和食と上品な空間体験
東京會舘の日本料理店。娘の結婚に際し、両家顔合わせのランチで利用。 ・御祝重(小鉢、祝肴、焼物、煮物）_特に美味しかったのは小肌。各食材への細工、出汁の味わいは流石。 ・お造り_鮪と鯛の紅白2点盛り。いい鮪でした。 ・茶碗蒸し ・食事(吸い物・御飯・香の物) ・桜湯_粋です。 ・甘味_マロンシャンテリー_東京會舘といえばこれ。モンブランをアレンジしたという名物スイーツ。 乾杯用シャンパン＋日本酒等々 話が盛り上がり、あっという間の3時間。 ホスピタリティ、間もよく、素敵な場を提供していただいた。ありがとうございました。 #80
贅沢な素材を使って、おだしのとっても美味しい日本料理。肉吸い、雑炊など、おだしが本当に美味しいので幸せすぎました。 巨大なフグの白子は圧巻です。 フグの白子グラタン、ふぐの生ハム(スモーク)かにみそボナーラなど、創作料理も素敵。 ソムリエの資格ももつ大将はワインにもくわしく、日本料理だから日本酒とは全く思っていないそう。おだやかな雰囲気の大将も素敵でした！ 手打ちの十割蕎麦、お水は日本酒の仕込み水、薄い飲み口のワイングラスなど、随所にこだわりが感じられます。 ランチなのに量がたっぷりで大満足。 雑炊以降量を少なめにしてもらった写真です。 お蕎麦もお店で手打ちだそう。十割とは思えないなめらかさで、美味しかったです。 ワインは知人からのプレゼントだったので、それ以外で、3万円くらいでした。いいお値段だけれど、それだけこだわって丁寧に作られているので、またご褒美で食べに行きたいなと思います！
珍しい地酒を堪能できる、カウンターのみのアットホームな郷土料理店
先代の女将さんの時代を含めると、交通会館が建つ前の「すしや横丁」の時から70年以上という老舗です。居酒屋戦後史に残る名店ですね。 現在は２代目の女将さんが切り盛りしています。少し体を悪くしてしまい「酒を注ぐのもしんどい」とおっしゃってましたが……。 カウンターのなかにデーンと鎮座する加茂鶴の樽酒は存在感バツグン。 まるで”御神体”みたいです。 杉の香りがついたマス酒は、若い時は正直苦手だったけど、最近その良さが少しずつわかってきました。 木綿豆腐の冷奴。なんてことのない品ですが、鰹節はその場で削ってくれるから、風味最高。こういうのでいいんです。そして、こういう一手間が大事。
創作かつと和の技が光る、日本橋で味わう贅沢割烹体験
場所は日本橋駅から歩いてすぐそばにあります。 事前に予約をしてから2名で利用させていただきました。 頼んだのはアラカルトで注文しました。 ◯特上厚切りロース 240g 豚肉の甘みと旨味が濃厚で脂のコクがアクセントになりめちゃ美味しかったです！ ご飯は 小盛、並盛り、大盛で選べます。 ※ご飯は1杯までおかわり無料 ドリンクは ◯ゆずソーダ ◯黒烏龍茶 全10品『創作かつと酔狂割烹コース』 6,050円からあるのも魅力的なのでまた日本橋にきた際にはぜひ立ち寄りたいお店の1つになりました。 本日はありがとうございました！！ ごちそうさまでした！！
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