星のや東京に宿泊した時のディナー。 こちらは、宿泊者のみ頂く事ができます。 このために宿泊する価値がある程、 和とフレンチの融合が素晴らしく、終始感動しっぱなしでした。 特に牛肉と牡蠣を使った料理が美味しくて、忘れられない❤︎ ダイニングも、非日常感を感じる空間で別世界に来たようです！ ここはまた泊まりに来れたらいいなと思います♪
口コミ(7)
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星のやに泊まる以上、やはり一回はメインダイニングのディナーをヤらねばなるまい。 星のや東京のダイニングはＢ１にある。エレベータを降りると、薄暗いひんやりとした(実際に寒くはない)空間が現れる。ボクの印象では、大きな穴を掘って地中に作り出した空間。 このダイニングには個室と半個室があわせて10室あるそうで、今回案内されたのは個室でした。 料理のジャンルは、和のテイストを多く含んだ創作フレンチといった感じで、とっても独創的だ。 そして楽しい。 こういう料理、はじめて食べるぞっ！ という新鮮な感覚しばしば。 そして、そういう独創的で目を惹く一皿がきちんと美味しいって素晴らしいことだと思うo(^o^)o 長きにわたるコロナ禍で、体が以前のようにアルコールを吸い込んでいかないことも、案外良かったのかもしれない。いつも以上にじっくり料理を味わえたようだ。 福：河豚の白子パイ、ヒレ出汁 石：五つのプチ前菜かな？ 酸味 白身魚と甘酢大根 塩味 海老香るスープ 苦味 つぶ貝入りのコロッケ 辛味 少しピリッとする魚介のソーセージ 甘味 なんだったろう？忘れてしまった_(._.)_ 時：ユリ根をベアルネーズソースで 層：蟹を使ったライスプディング風 和：鴨のすき焼き風 改：柑橘とふんわりムース 満：苺のクリームケーキ 最後にお茶とミニャルディーズで終了。 とっても楽しくて、美味しい時間。
なかなかによかったです。 星のやに泊まらないと入れないnipponキュイジーヌ。 フレンチ出身のシェフが日本の食材&発酵食品を使ったコースを開発したんだそう。なかなかすてきでした。
泊まった人しか行けないディナーです こだわりの野菜と魚中心の和テイストなフレンチ面白かったです サービスとか完璧でした、器の温度含めて なおこの日は誕生日祝でした #特別な日はこのお店 #誕生日のお祝いに
東京駅からきらびやかなオフィス街を歩いて訪れるのがおすすめ。エントランスで靴を脱ぎ、ロビー階で伝統演芸・傘回しなどを楽しみながら一杯。そして地下のレストランへ。宿泊客優先だが、外来ても予約は可。フォーク・ナイフを一切使わず、箸だけで楽しむ、繊細さと驚きに満ちたフレンチが味わえる。コース1万８千円、ペアリング１万円。銀座の鮨店も含め、”３万円クラブ”の中では選択肢の上位にランクされることは間違いない。特に、付き合い始めくらいのカップルの特別な日に、最高のシチュエーションだ。
