御料理 辻

おりょうり つじ
予算
～30000円
～15000円
最寄駅
東京メトロ南北線 ／ 麻布十番駅 徒歩3分（170m）
ジャンル
懐石料理 日本料理
定休日
毎週日曜日 祝日
03-6459-1550

東京都の麻布十番駅近くにある日本料理のお店です。お昼にコース料理で伺いました。 （先付け） ○江戸前キスの昆布締め、ユリの蕾、フルーツトマト、蓮芋 キスがまるで鱧の様な味に感じる。フルーツトマトの酸味と蓮芋が、爽やかな一品。 （お椀） ○鱸のお椀 明石の鱸、賀茂ナス、オクラを叩いたものが入っています。鰹と昆布で取った出しは、繊細でオリジナリティー溢れる味わい。 （お造り） ○明石の鰆 炙られていて、香付けされている。とても美味しい。 ○瀬崎の白いか ねっとりとした食感、淡白な味わい。 （焼き物） ○御前崎のクロムツ、タレ焼き タレ焼きであるが、味はかなり薄め。淡白な白身魚を堪能できる。あしらいは、桃と新生姜。オリジナリティー溢れる組み合わせ。 （八寸） ○トマト、焼き茄子、蓴菜 焼き茄子が香ばしい。 ○万願寺唐辛子 焼いた万願寺唐辛子が、出汁に浸かっている。 ○鱧の卵の煮凝り 温泉卵の塩麹漬けと一緒に頂く。創意溢れた一品。 ○枝豆の白和え 白和えがとても美味しい。 ○蛸の柔らか煮 優しい味わい。 ○あん肝山葵 まるでフォアグラのソテーの様な味の一品。山葵が乗っている。 ○小芋の揚げ物 小芋をそのまま揚げている。コロッケに似た味の一品。 （炊合せ） ○冬瓜と椎茸の炊合せ 冬瓜の上に乗った、茗荷と葱の味と食感で、冬瓜が一味違う料理になる。 （お食事） ○焼き穴子ととうもろこしの炊き込みご飯 焼き穴子の香ばしさと、とうもろこしのシャキシャキ感が堪らない一品。 ○茄子、昆布、胡瓜の香の物 どれも甘めの味付け。 ○アサリの味噌汁 肉厚のアサリが入っている。 （水菓子） ○水羊羹 冷たく冷やされた水羊羹は、長方形にカットされている。口に入れると、粉になって溶けていく食感が、新しい。 檜一枚板のカウンター席から想像するのは、本格的な日本料理である。正統派ではありながら、素材の使い方、組み合わせなどはどれも斬新。新しい日本料理とも感じ取れる。 いつもと違う日本料理を楽しみたい、そんな時に訪れたいお店。 日本料理 シルバーウィークキャンペーン

H.Takahashiさんの行ったお店

御料理 辻の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6459-1550
ジャンル
  • 懐石料理
  • 日本料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～15000円
ディナー
～30000円
クレジットカード
可

住所 修正依頼

住所
東京都港区東麻布３-３-９ アネックス麻布十番B１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ南北線 ／ 麻布十番駅 徒歩3分（170m）
都営大江戸線 ／ 赤羽橋駅 徒歩8分（580m）
東京メトロ南北線 ／ 六本木一丁目駅 徒歩11分（830m）

座席 修正依頼

席数

16席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

03-6459-1550