六本木にある焼肉店の焼肉Xへ友人と訪問。 西麻布にあって六本木駅からは徒歩10分くらい、乃木坂からも行けそう。 入り口の扉から雰囲気が凄い。 全席個室で、 担当の方が各部屋で全て調理してくれるスタイル。 今回は〜TENコース〜をいただきました! ◯コンソメ 都萬牛を霧島嵐山の天然水で約5日間かけて抽出した究極のコンソメスープ。 シンプルながら香り高く濃厚な一杯。 ◯ナムル お皿に綺麗に盛り付けられてきました 季節を感じるために旬のお野菜を使っているそうです。 ・生麩と自家製ゆば塩いくら ・蓮根素揚げ柚子胡椒 ・ぜんまい ・ジャンボなめこおひたし ・菊菜 ・石川小芋トリュフかけ ここで焼肉に使うごま油をプレッサーでその場で作ってくれます! 濃厚なごまの旨味がギュッと凝縮されています! さらに本日の肉が宝箱に入って登場! 特にオススメは但馬玄との事。 ◯ユッケ トリュフがかけられたユッケ。よく混ぜてからいただきます。 キャビアの容器はキャビアだけかと思ったら下に肉が隠れてました。 ◯白菜キムチ ◯パイナップルとあいこトマト ◯黒糖で漬けたガリ メニューにはのっていないですが合間に食べるように出てきました。 白菜キムチがシャキシャキで美味しい! ◯タン元 薄切り ◯タン元 ◯タン下 ◯タンしゃぶ ◯厚切りタン 5種類食べ比べ。厚切りタンは繊維にそって噛むとサクッとしていてジューシー。 タンしゃぶは牛骨、牛テールのスープでさっとしゃぶしゃぶ。スープも飲み干しました! ◯サラダ ここでお口直し的にサラダ。さっぱりしていて美味しい。 ◯牛タンスープ 但馬牛のタンを約8時間とろとろに煮込んだ極上のスープ。 ほろっと崩れる牛タンにスープが凄く合う。こちらもスープも飲み干しました。 ここからはタレ肉へ。 ◯ヒレ ◯ヒレ耳 ◯ハラミ ◯厚切りハラミ ◯特上カルビ ◯サーロイン 土鍋で炊いたご飯もあるのでもりもり食べちゃいますね。 ヒレとヒレ耳の柔らかさ。 サーロインは漬けにした飛来幸地鶏の卵黄とトリュフ。 ◯キャビア冷麺 スープはシャーベット状になっていて、 青唐辛子がアクセント。 キャビアと一緒に良く混ぜていただきます。 和歌山のへべ酢を足すとさらに爽やかにいただけました。 ◯ジェラート マッコリを液体窒素を使いその場でジェラートに。 山梨県産のシャインマスカットを添えて。 ゴマ油を作る時に残った胡麻皮をかけても美味しい。 お土産のカレーパンまでついてきました! 素晴らしい空間で最高の焼肉を堪能できました
T.Satouさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
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AFURI 恵比寿
恵比寿駅 / ラーメン
- ~1000円
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おにやんま 五反田本店
五反田駅 / うどん
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ミート矢澤 五反田本店
五反田駅 / ステーキ
- ~3000円
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アシエンダ デル シエロ
代官山駅 / メキシコ料理
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
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中華麺店 喜楽
渋谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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支那麺 はしご 本店
銀座駅 / ラーメン
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麺処 花田
東池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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Pizzeria e trattoria da ISA
中目黒駅 / イタリアン
- ~2000円
- ~4000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 山長
恵比寿駅 / うどん
- ~1000円
- ~2000円
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板蕎麦 香り家 恵比寿店
恵比寿駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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アンティーカ ピッツェリア ダ ミケー…
恵比寿駅 / ピザ
- ~2000円
- ~4000円
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よろにく
表参道駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~20000円
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銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円